Цзин Цзян Роу Си

Цзин Цзян Роу Си, подается с доупи и ломтиками огурца.

Jingjiang rousi ( упрощенный китайский :京酱肉丝; традиционный китайский :京醬肉絲; пиньинь : Jīngjiàng ròusī ) или обжаренная тертая свинина ^[1] в сладком бобовом соусе ^[2] - традиционное блюдо Пекина . Его основной ингредиент - свиная вырезка, которую обжаривают с соевой пастой или сладкой соевой пастой для аромата. Блюдо подается с измельченным луком-пореем (только с его белым стеблем) и доупи (слой сушеного тофу), который нужно завернуть. В вегетарианском варианте вместо свинины используются жареные слойки с тофу.

Его можно приготовить и употребить завернутым в доупи или, реже, с выпивкой . Некоторые варианты готовятся с использованием соуса хойсин . ^[3]

Цзин Цзян Роу Си может быть помещен в Бинг

Ссылки [ править ]

^ «Путеводитель по китайским иероглифам» . Проверено 2 февраля +2016 .
^ «Вокруг отелей» . The Korea Herald . Проверено 2 февраля +2016 .
^ Юе, J. (1979). Великолепные вкусы китайской кухни: современные методы и меню . Times Books. п. 116 . ISBN 978-0-8129-0808-4.

Эта статья о китайской кухне незавершена . Вы можете помочь Википедии, расширив ее .

[1] «Путеводитель по китайским иероглифам» . Проверено 2 февраля +2016 .

[2] «Вокруг отелей» . The Korea Herald . Проверено 2 февраля +2016 .

[Yueh_1979-3] Юе, J. (1979). Великолепные вкусы китайской кухни: современные методы и меню . Times Books. п. 116 . ISBN 978-0-8129-0808-4.

[1]