Ресторан « Киев» (также известный как « Киевская закусочная» или просто «Киев» ) был украинским рестораном, расположенным в районе Ист-Виллидж в Нью-Йорке .
Основанный в 1978 году [1] Михаилом Гриненко (1954-2004), сайт был бывшим местом расположения кондитерской Луи Остера, который был одним из первых создателей яичного крема . [2]
Киев на протяжении большей части своего существования был открыт для бизнеса 24 часа в сутки, 7 дней в неделю. Он был расположен на Второй авеню, 117, на юго-западном углу пересечения Второй авеню и Седьмой улицы. Когда-то этот район был известен как «Пояс вареников» из-за большого количества украинских ресторанов; к 2007 году осталось всего несколько, например Веселка . Киев был популярен среди украинцев, которые посещали церковь Святого Георгия на улице и ходили на бранч после службы в Киеве. В первоначальном виде Киев был закрыт в 2000 году его владельцем. [3] Затем он претерпел несколько неудачных реконструкций и повторных открытий, окончательно закрывшись в 2006 году.
Кухня была в основном восточноевропейской, включая вареники , халу , мацу брей , каша лаккис (каша поверх макарон с галстуком-бабочкой), блинчики , фруктовый компот и так далее, хотя также были доступны типично американские блюда, такие как картофель фри . [4]
Ресторан был местным культурным заведением, славившимся не только своей кухней и постоянной доступностью, но и эклектичным и колоритным разнообразием посетителей. Он упоминается в песне « Detachable Penis » группы King Missile . Поэты Аллен Гинзберг и Тед Берриган включили Киев в стихи. За время своего существования у ресторана было много других известных завсегдатаев.