| Лимнио | |
|---|---|
| Виноград ( Витис ) | |
| Цвет ягодной кожуры | Нуар |
| Разновидность | Vitis vinifera |
| Также называемый | См. Список синонимов |
| Источник | Греция |
| VIVC номер | 6835 |
Limnio (LIM-урожденная-ой) красный греческое вино сорта винограда [1] , что является коренным на греческом острове в Лемнос . Виноград имеет долгую историю производства вина, которая, возможно, восходит к Древней Греции, и историки виноделия широко полагали, что именно сорт винограда Лемния был описан Аристотелем как производящий знаменитое красное лемнианское вино. [2] [3] По словам винного эксперта Оз Кларка , Лимнио - «одна из самых важных красных лоз Греции». [4]
История [ править ]
По словам винного эксперта Янсиса Робинсона , Лимнио почти наверняка был виноградом Лемния, описанным Аристотелем как особый сорт острова Лемнос [5] - оценка, разделяемая другими винными экспертами и историками. [6] [7] [8] Limnia винограда также упоминается в древнегреческих трудах по Гесиоду и Polydeuctes . [9]
Винные регионы [ править ]
Сегодня Лимнио все еще производится на Лемносе, хотя его не используют в апелласьоне, производимом на острове. [4] (Технически единственное вино с наименованием, производимое на Лемносе, производится из Муската Александрии. [9] Согласно информации Союза сельскохозяйственных кооперативов Лемноса (EAS), общее производство Муската Александрийского (белое вино), поставленное производителями в Союз было 2449 тонн винограда, а Лимнио (Каламбаки) - 86 тонн.) [2] с известными насаждениями вокруг горы Афон . [5] Это основной сорт винограда в наименовании по происхождению Playies Melitona (AO), а также в Drama TI.(греческий винный регион, похожий на vin de pays ) в Македонии . [10]
Виноградарство и виноделие [ править ]
Виноградные лозы Лимнио известны своей выносливостью и способностью пережить суровые засухи. У винограда есть способность производить большое количество сусла, что приводит к заметному содержанию алкоголя . Как правило, они поздно созревают с фенолами , которые дают усиленные травяные тона, если виноград не собирают рано. Сегодня его часто смешивают с Каберне Совиньон в винах стиля Меритаж. Другие сорта винограда, которые можно смешивать с Лимнио, включают Каберне Фран , Сенсо , Гренаш , Пти Сира , Мерло ,Агиоргитико и Ксиномавро . [9] [10]
Стили вина и сочетание блюд [ править ]
В сортовом , Limnio производит насыщенное вино с умеренными танинами и кислотностью уровнями и отличительным минеральным ароматом. [11] При смешивании Лимнио добавляет цвет , вес, кислотность и травяной аромат, который Оз Кларк описывает как напоминающий лавровый лист . [4] Вина из Лимнио часто сочетаются с выдержанными сырами , мясом дичи и жареными блюдами. [12]
Синонимы [ править ]
Лимнио также известен под синонимами Калабаки, Каламбаки, Калампаки, Лембиотико, Лемния, Лемнио, Лемниотико, Лемниотико, Лимниотико, Мавро Лимнио, Нтуру Кара и Нтойру Кара. [1]
Ссылки [ править ]
- ^ а б "Лимнио" . Международный каталог сортов Vitis . Проверено 5 декабря 2018 .
- ^ a b Руководство Дженсис Робинсон по винному винограду Дж. Робинсона, стр. 96 Oxford University Press, 1996 ISBN 0-19-860098-4
- ^ Xpat Athens News " Древний театр на Лемносе открывается спустя 2500 лет. Архивировано 18 июля 2011 г. в Wayback Machine " 8 декабря 2010 г.
- ^ a b c Энциклопедия винограда Оз Кларк стр. 116-117 Harcourt Books 2001 ISBN 0-15-100714-4
- ^ a b Дж. Робинсон Вайнс, виноград и вина стр. 225 Митчелл Бизли 1986 ISBN 1-85732-999-6
- Перейти ↑ A. Domine (ed.) Wine , pp. 729, Ullmann Publishing, 2008 ISBN 978-3-8331-4611-4
- ^ Дана Facaros и Линда Теодора « Греция » стр 71. Достигано: 28 декабря 2010
- ↑ Карен МакНил « Библия вина », стр. 72. Доступ: 28 декабря 2010 г.
- ^ Б с греческими виноделами ассоциации « Красная греческими сортами архивацией 2004-12-09 в Wayback Machine » Limnio, Достиганы: 28 декабря 2010
- ^ a b Т. Стивенсон "Винная энциклопедия Сотбис" стр. 434-436 Дорлинг Киндерсли 2005 ISBN 0-7566-1324-8
- ^ Дж. Робинсон Винный курс Дженсис Робинсон, третье издание, стр. 141 Abbeville Press 2003 ISBN 0-7892-0883-0
- ^ Нестор Импорт « греческий Grape Varietals архивации 2014-06-04 в Вайбак Machine » записи Limnio. Доступ: 28 декабря 2010 г.
