Из Википедии, бесплатной энциклопедии
Перейти к навигации Перейти к поиску
Голубика северная высокорослая

Ряд популярных и коммерчески важных пищевых растений произрастает в Америке . Некоторые из них являются эндемичными , то есть они встречаются в природе только в Америке и нигде больше, в то время как другие встречаются в природе как в Америке, так и на других континентах.

В приведенный ниже список включены все пищевые растения, произрастающие в Северной и Южной Америке ( роды, отмеченные кинжалом †, являются эндемичными), независимо от того, когда и где они впервые были использованы в качестве источника пищи. Список пищевых растений и других культур, которые были представлены культурам Старого Света только в результате Колумбийского обмена, начатого с прибытием Христофора Колумба в 1492 году, см. В разделе « Культуры Нового Света» . [1]

Зерна [ править ]

Квиноа произрастает только в относительно небольшом регионе Анд в Южной Америке.

Бобовые [ править ]

Паслен [ править ]

Разнообразие сортов томатов
Cubanelle перец
  • Картофель [6] ( Solanum )
  • Помидор [7] [8] ( Solanum )
  • Белл и чили перец [9] ( Capsicum † )

Фрукты [ править ]

Яблочная гуава
  • Ананас [10] ( Ananas † )
  • Гуава [11] ( Psidium † и Acca † )
  • Маракуйя [12] ( Passiflora )
  • Папайя [13] ( Карика † и Васконселла † )
  • Черимойя , [14] сахарное яблоко , [15] и сметанное яблоко [16] ( Аннона )
  • Папайя [17] ( Асимина † )
  • Драконий фрукт / питайя [18] [19] ( Hylocereus † и Stenocereus † )
  • Виноград Конкорд [20] ( Витис )
  • Гекльберри [21] [22] ( Vaccinium and Gaylussacia † )
  • Несколько (но не все) видов:
    • Клубника [23] ( Фрагария )
    • Черника [24] ( Vaccinium )
    • Клюква [25] ( Vaccinium )
    • Малина [26] ( Rubus )
    • Ежевика [27] ( Rubus )
    • Слива [28] ( Prunus )
    • Вишня [29] ( Prunus )

Орехи [ править ]

  • Арахис [30] ( Arachis † )
  • Кешью [31] ( Anacardium † )
  • Пекан [32] ( Кария )
  • Орех черный [33] ( Juglans )
  • Бразильский орех [34] ( Bertholletia † )

Другое [ править ]

  • Какао [35] ( Theobroma † )
  • Vanilla [36] ( Ваниль )
  • Маниока [37] ( Манихот † )
  • Сладкий картофель [38] ( Ипомея )
  • Хикама [39] ( Pachyrhizus † )
  • Топинамбур [40] и подсолнечник [41] ( Helianthus † )
  • Авокадо [42] ( Персея )
  • Агава [43] ( Agave † )
  • Тыква и кабачки [44] ( Cucurbita † )
  • Чайот [45] ( Sechium † )
  • Чиа [46] ( Сальвия )

См. Также [ править ]

  • Колумбийская биржа
  • Список происхождения продуктов питания
  • Урожай Нового Света

Ссылки [ править ]

  1. ^ Нанн, Натан; Цянь, Нэнси (2010). «Колумбийский обмен: история болезней, еды и идей». Журнал экономических перспектив . 24 (2): 163–188. CiteSeerX  10.1.1.232.9242 . DOI : 10,1257 / jep.24.2.163 . JSTOR  25703506 .
  2. ^ «Таксономия USDA GRIN: Zea mays» . Проверено 2 января 2017 года .
  3. ^ «Таксономия USDA GRIN: Chenopodium quinoa» . Проверено 2 января 2017 года .
  4. ^ «Таксономия USDA GRIN: Amaranthus cruentus» . Проверено 8 января 2017 года .
  5. ^ «Таксономия USDA GRIN: Phaseolus vulgaris» . Проверено 2 января 2017 года .
  6. ^ Hijmans, RJ; Спунер, DM (2001). «Географическое распространение дикорастущих видов картофеля» . Американский журнал ботаники . 88 (11): 2101–12. DOI : 10.2307 / 3558435 . JSTOR 3558435 . 
  7. ^ «Таксономия USDA GRIN: Solanum lycopersicum» . Проверено 2 января 2017 года .
  8. ^ "Монографии ASPT: Том 84" . Архивировано из оригинала на 1 февраля 2016 года . Проверено 2 января 2017 года .
  9. ^ «Таксономия USDA GRIN: Capsicum annum» . Проверено 2 января 2017 года .
  10. ^ «Таксономия USDA GRIN: Ananas comosus» . Проверено 2 января 2017 года .
  11. ^ «Таксономия USDA GRIN: Psidium guajava» . Проверено 2 января 2017 года .
  12. ^ «Таксономия USDA GRIN: Passiflora edulis» . Проверено 2 января 2017 года .
  13. ^ «Таксономия USDA GRIN: Carica papaya» . Проверено 2 января 2017 года .
  14. ^ «Таксономия USDA GRIN: Annona cherimola» . Проверено 5 января 2017 года .
  15. ^ «Таксономия USDA GRIN: Annona squamosa» . Проверено 8 января 2017 года .
  16. ^ «Таксономия USDA GRIN: Annona muricata» . Проверено 8 января 2017 года .
  17. ^ «Таксономия USDA GRIN: Asimina triloba» . Проверено 8 января 2017 года .
  18. ^ «Таксономия USDA GRIN: Hylocereus undatus» . Проверено 7 января 2017 года .
  19. ^ «Таксономия USDA GRIN: Stenocereus thurberi» . Проверено 7 января 2017 года .
  20. ^ «Таксономия USDA GRIN: Vitis labrusca» . Проверено 2 января 2017 года .
  21. ^ «Таксономия USDA GRIN: Vaccinium parvifolium» . Проверено 8 января 2017 года .
  22. ^ «Таксономия USDA GRIN: Gaylussacia baccata» . Проверено 8 января 2017 года .
  23. ^ «Таксономия USDA GRIN: Fragaria ananassa» . Проверено 2 января 2017 года .
  24. ^ «Таксономия USDA GRIN: Vaccinium corymbosum» . Проверено 2 января 2017 года .
  25. ^ «Таксономия USDA GRIN: Vaccinium macrocarpon» . Проверено 2 января 2017 года .
  26. ^ «Таксономия USDA GRIN: Rubus odoratus» . Проверено 7 января 2017 года .
  27. ^ «Таксономия USDA GRIN: Rubus ursinus» . Проверено 7 января 2017 года .
  28. ^ «Таксономия USDA GRIN: Prunus americana» . Проверено 7 января 2017 года .
  29. ^ «Таксономия USDA GRIN: Prunus serotina» . Проверено 9 января 2017 года .
  30. ^ Moretzsohn, Márcio C .; Gouvea, Ediene G .; Инглис, Питер В .; Леаль-Бертиоли, Сорайя К.М.; Валлс, Хосе FM; Бертиоли, Дэвид Дж. (1 января 2013 г.). «Изучение взаимоотношений культурного арахиса (Arachis hypogaea) и его наиболее близких диких видов с использованием последовательностей интронов и микросателлитных маркеров» . Летопись ботаники . 111 (1): 113–126. DOI : 10.1093 / Aob / mcs237 . ISSN 0305-7364 . PMC 3523650 . PMID 23131301 .   
  31. ^ «Таксономия USDA GRIN: Anacardium Occidentale» . Проверено 3 января 2017 года .
  32. ^ «Таксономия USDA GRIN: Carya illinoinensis» . Проверено 3 января 2017 года .
  33. ^ «Таксономия USDA GRIN: Juglans nigra» . Проверено 9 января 2017 года .
  34. ^ «Таксономия USDA GRIN: Bertholletia excelsa» . Проверено 11 января 2017 года .
  35. ^ «Таксономия USDA GRIN: Theobroma cacao» . Проверено 3 января 2017 года .
  36. ^ «Таксономия USDA GRIN: Vanilla planifolia» . Проверено 3 января 2017 года .
  37. ^ «Таксономия USDA GRIN: Manihot esculenta» . Проверено 2 января 2017 года .
  38. ^ «Таксономия USDA GRIN: Ipomoea batatas» . Проверено 3 января 2017 года .
  39. ^ «Таксономия USDA GRIN: Pachyrhizus erosus» . Проверено 9 января 2017 года .
  40. ^ «Таксономия USDA GRIN: Helianthus tuberosus» . Проверено 9 января 2017 года .
  41. ^ «Таксономия USDA GRIN: Helianthus annuus» . Проверено 9 января 2017 года .
  42. ^ «Таксономия USDA GRIN: Persea americana» . Проверено 3 января 2017 года .
  43. ^ «Таксономия USDA GRIN: Агава американская» . Проверено 8 января 2017 года .
  44. ^ «Таксономия USDA GRIN: Cucurbita pepo» . Проверено 3 января 2017 года .
  45. ^ «Таксономия USDA GRIN: Sechium edule» . Проверено 11 января 2017 года .
  46. ^ «Таксономия USDA GRIN: Salvia hispanica» . Проверено 23 апреля 2017 года .