Mac Fisheries

Mac рыболовства был заклеймен Великобритании розничная сеть рыбных лавок , основанная Уильямом Левер, 1 - й виконт Leverhulme , соучредителя с его братом Lever Brothers , которые позже объединились , чтобы стать Unilever .

Фон [ править ]

Остров Льюиса [ править ]

Пентленд-роуд в Карлоуэе ; Первоначально спланированный как полотно для железной дороги, запланированный и финансируемый лордом Леверхалмом, который намеревался улучшить экономику Льюиса, создав коммерческие рыболовные флоты, которые будут выгружать уловы в улучшенных портах западного побережья, при этом рыба доставляется по железной дороге в перерабатывающие предприятия в Сторновее. Рыбная продукция продавалась бы в сети магазинов Mac Fisheries.

В тридцатых годах, Лорд Leverhulme взял поездку лодки и влюбился с западными островами в Шотландии . В мае 1918 года в возрасте 66 лет он купил остров Льюиса за 167 000 фунтов стерлингов. Убежденный, что сможет воскресить рыбную промышленность , он приступил к инвестированию во все аспекты поддерживающих отраслей и цепочки поставок / распределения. ^[1]

План Леверхульма состоял в том, чтобы построить завод по производству льда в Сторновее , построить рефрижераторные грузовые суда для доставки рыбы на склад во Флитвуде , где он построит цеха по выращиванию сельди, консервный завод и завод по производству рыбных котлет , рыбной пасты и т. Д. клей , корм для животных и удобрения . Чтобы создать рынок для рыбы, он начал скупать независимых продавцов рыбы по всей Великобритании, переименовав их в Mac Fisheries. ^[1]

Но в 1919 году военнослужащие, демобилизованные после Первой мировой войны и обетованные землей, начали занимать участки на острове Льюис. Леверхалм выразил протест и подал в суд на людей, которых он считал скваттерами, но шотландский офис встал на сторону бывших военнослужащих, оставив план Леверхалма в клочьях. Леверхалм объявил, что покинет Льюис в 1923 году, предложив подарить остров местным жителям. Но подозрения настолько возросли, что он был вынужден снова продать квартиру арендодателям, которые долгое время отсутствовали. ^[1]

Левербург [ править ]

В конце 1919 года Леверхалм приобрел поместье Саут-Харрис у графа Данмора за 36 000 фунтов стерлингов. Взявшись за рыбацкую деревню Оббе на Западных островах , он планировал превратить ее в консолидированный крупный рыболовный центр, где товары будут продаваться через магазины Mac Fisheries. В 1920 году Obbe с местного согласия был переименован в Leverburgh , и 300 человек начали работу над новым причалом и прибрежной инфраструктурой для переработки продукции с 50 стоящих у причала траулеров. Сооружение на берегу охватило жилой блок, варочные камеры, коптильни, холодильное здание, складские навесы, дома для менеджеров и гараж на 20 машин. ^[2]

С запланированным вторым этапом развития, который должен был превратить внутренний морской залив в гавань для размещения более 200 траулеров, оборудованных морским шлюзом для обеспечения постоянной глубины 25 футов (7,6 м), компания Leverhulme оплатила модернизированные дороги для размещения судов. дополнительный трафик. После покупки London Butchers Wall's в 1920 году экономический спад 1920–2021 годов замедлил развитие, в результате чего в 1922 году лондонская компания Mac Fisheries была включена в состав Lever Brothers Ltd. ^[1]. К 1924 году Leverburgh был готов начать производство, и 12 Дрифтеры из Грейт-Ярмута выгрузили настолько большое количество сельди , что для обработки улова с материка были привлечены дополнительные работницы-женщины. ^[2]

После того, что должно было стать его последним визитом в Левербург в сентябре 1924 года, Леверхалм отправился в Африку, где у него заболела пневмония . После его смерти в Хэмпстеде его исполнители и правление Lever Brothers не проявили интереса к проекту и поэтому прекратили все работы, продав деревню и производственные помещения за 5000 фунтов стерлингов, а поместье - за 300 фунтов стерлингов. По оценкам, стоимость проекта в Леверхалме составила 500 000 фунтов стерлингов. ^[2]

Торговая сеть [ править ]

В 1930 году в результате слияния основных пальмового масла потребителей, британский SoapMaker Lever Brothers и голландского маргарин производителя Маргарин Unie , создали продукты , известные как конгломерат Unilever . Основное внимание компании уделялось зарубежной экспансии за счет распространения производимых ею пищевых продуктов за пределами двух основных рынков. Компания обеспечивала значительную независимость операций внутри страны при условии, что они приносили прибыль. ^[1] Головной офис Mac Fisheries Ltd находился в Ocean House, Pudding Lane , London EC3; его эмблемой был бело-голубой медный круг с изображением шотландской сальтиры с четырьмя рыбами между руками и девизом «Для всех рыб». ^[3]

Вторая мировая война [ править ]

Таким образом, Mac Fisheries остался в покое; она закупала рыбу оптом как у поставщиков Unilever, так и на открытом рынке. Он не сильно увеличивался до Второй мировой войны , когда мясо, которое в основном должно было импортироваться, было нормировано, что привело к буму в торговле рыбой. Чтобы обезопасить рыбаков, правительство ввело схему защищенного зонирования траулеров, согласно которой они каждую неделю высаживают рыбу в разных портах. Mac Fisheries научилась сообщать своим магазинам, когда до них доходила свежая рыба, в результате чего на витринах магазинов были вывешены вывески с указанием даты следующей поставки свежей рыбы. ^[1]

Вызов и развитие [ править ]

В 1954 г. окончательно прекратилось нормирование продуктов питания в Великобритании, и вместе с более широким внедрением разработанных в США замороженных продуктов, таких как собственные рыбные палочки Unilever Birds Eye , сократились продажи влажной рыбы и снизились для Mac Fisheries. Руководство переориентировало сеть на мульти-линейную розничную торговлю, представив свежие овощи, молочные продукты и некоторые консервы. Но теперь размер магазина оказался проблемой, поскольку первоначально купленная в 1920 году торговая площадь не была расширена. ^[1]

Это привело к тому, что в конце 1950-х годов сеть перешла в крупные магазины, часто на разных улицах или в разных частях города. Но новые многолинейные магазины оказались успешными в возрождении состояния сети и стимулировали рост сети в соответствии с новой концепцией розничной торговли, основанной на супермаркетах. Чтобы расширить свое присутствие, Mac Fisheries предприняла попытку слияния и нашла заинтересованного продавца в лице Express Dairies , который хотел продать свою сеть Premier Supermarkets . Express столкнулся с проблемой быть одновременно оптовым поставщиком таких супермаркетов, как Fine Fare , Gateway , Sainsbury's и Tesco., а также розничный конкурент в Premier: та же проблема, которая в конечном итоге привела к продаже и закрытию Mac Fisheries примерно через 15 лет. Express также нуждались в денежных средствах для разработки молока длительного хранения , которое позволили бы ему выпустить на рынок средства от продажи Premier. ^[1]

Слияние с Premier Supermarkets [ править ]

Express выставил Premier на продажу в апреле 1964 года и заключил сделку с Unilever в мае 1964 года на 1 миллион фунтов стерлингов. Магазины Premier были переименованы в Mac Food Centre, которые представляли собой многоярусные магазины нового формата с большой площадью. Пол Гилам, операционный менеджер Mac Fisheries перед поглощением, посчитал название супермаркета дерзким, отсюда и название «Продовольственный центр», но из-за общественного мнения название вернулось и в конечном итоге осталось. ^[1]

И снова проблемы с недвижимостью вызвали проблемы для Mac Fisheries. Будучи вторыми или третьими в конкретном городе с концепцией супермаркета, новые центры питания часто располагались не в той / тихой части города. Это привело к увеличению продаж благодаря увеличению занимаемой площади, но финансовые показатели оказались ниже запланированных. Это замедлило развитие магазинов, и к концу 1964 года их было всего 80 продовольственных центров. Во-вторых, покупателям пришлось привыкать к новой цветовой схеме, основанной на оранжевом вместо традиционного синего и белого. В-третьих, было принято решение оставить открытыми некоторые небольшие рыбные магазины под названием Mac Fisheries в то время, когда потребителей привлекала недорогая массовая доставка обработанных пищевых продуктов в супермаркетах, что приводило к дальнейшим убыткам. Это привело к конкуренции между двумя сетями во многих городах, Mac Food Centres и Mac Fisheries,еще больше запутывая потребителя. Чтобы избежать этого, позже Mac Fisheries был открыт какмагазин в магазине в центрах питания Mac. ^[1]

Mac Fisheries разработала новые системы распределения, основанные на опыте Unilever, построив новый склад в Фарнборо , графство Хэмпшир, что впервые в мире ввело штрих-код в розничную торговлю потребителями. ^[4] Тем не менее, семейные концепции как от оригинальных торговцев рыбой, так и от Unilever были сохранены, и золотые часы были переданы персоналу со стажем 40 лет. ^[1]

К началу 1970-х годов Unilever осознала дихотомию оптового и розничного продавца. Unilever пыталась убедить других своих клиентов в супермаркетах, что Mac Fisheries не получила ценового преимущества перед ними, и тем не менее, по мере развития науки о розничной торговле продуктами питания стало ясно, что Unilever дает рекомендации Mac Fisheries по размещению продуктов Unilever на наиболее известных рынках. позиции. ^[1]

Закрытие [ править ]

Неудачное развертывание Mac Markets и сбивание с толку уличного маркетинга между двумя сетями привело к тому, что другие бренды супермаркетов расширились намного быстрее, что привело к их более низким ценам и, следовательно, увеличению числа клиентов. В результате к 1973 году Mac Fisheries Group имела оборот более 50 миллионов фунтов стерлингов, но зарабатывала очень мало. Во-вторых, развитие загородных торговых парков потребовало, чтобы в бизнес было внесено еще одно изменение площади недвижимости, требующее новых инвестиций, что Unilever к настоящему времени не хотела делать, поскольку ей приходилось нести постоянные убытки от сети. ^[1]

Результатом стал период сокращения затрат в 1975 году, что привело к закрытию убыточных магазинов и сокращению персонала, особенно в штаб-квартире группы в Бракнелле , Беркшир. Кроме того, ежегодная конференция персонала была понижена с этого момента с престижной лондонской гостиницы до серии региональных городских собраний. ^[1]

В апреле 1979 года продовольственные центры были проданы международным магазинам , в то время как магазины с остаточной влажной рыбой были просто закрыты в течение следующих трех месяцев. ^[1]

Ссылки [ править ]

Внешние ссылки [ править ]

• MacFisheries.co.uk на Wayback Machine (заархивировано 19 октября 2016 г.)
• Краткая история Левербурга