Из Википедии, свободной энциклопедии
Перейти к навигации Перейти к поиску
Загоне в Техасе, США, где крупный рогатый скот « законченный » (откармливали на зерно) до забоя

Корм для животных - это пища, которую дают домашним животным , особенно скоту , в ходе животноводства . Выделяют два основных типа: кормовые и кормовые . Слово « корм», употребляемое отдельно, чаще всего относится к корму. Корм для животных является важным вкладом в животноводство и часто является основной статьей расходов на выращивание животных. Фермы обычно стараются снизить стоимость этой еды, выращивая своих собственных, выпас животных или добавляя в дорогие корма заменители, такие как пищевые отходы, такие как отработанное зерно от пивоварения .

Благополучие животных во многом зависит от корма, который отражает хорошо сбалансированное питание. Некоторые современные методы ведения сельского хозяйства, такие как откорм коров на зерно или кормление, оказывают пагубное воздействие на окружающую среду и животных. Например, увеличение количества кукурузы или другого зерна в кормах для коров делает их микробиомы более кислыми, ослабляя их иммунную систему и делая коров более вероятным переносчиком кишечной палочки . [1] В то время как другие методы кормления могут улучшить воздействие на животных. Например, кормление коров некоторыми видами морских водорослей снижает производство метана, уменьшая выбросы парниковых газов при производстве мяса . [2]

Когда экологический кризис поражает фермеров или пастухов, например, засуха или экстремальные погодные условия, вызванные изменением климата, фермерам часто приходится переходить на более дорогие промышленные корма для животных , что может отрицательно сказаться на их экономической жизнеспособности. Например, засуха 2017 года в Сенегале привела к сокращению доступности пастбищ, что привело к резкому росту спроса и цен на промышленные корма для животных, что привело к резкому росту цен и к тому, что фермеры начали продавать большие части своего стада. [3] Кроме того, сельское хозяйство для производства кормов для животных оказывает давление на землепользование: оно является движущим фактором вырубки лесов , деградации почв, изменения климата, а использование земель для кормовых культур использует земли, которые могут использоваться в пищу людям.[4]

Корм [ править ]

Диетологи рекомендуют, чтобы 50% или более веса лошади в рационе составляли фураж, например, сено [5]

« Корм » относится, в частности, к пище или корму, даваемому животным (включая срезанные и переносимые им растения), а не к тому, что они кормят для себя. Он включает сено , солому , силос , прессованные и гранулированные корма, масла и смешанные рационы, а также проросшие зерна и бобовые . Фуражное зерно является наиболее важным источником кормов для животных во всем мире. Количество зерна, используемого для производства одной и той же единицы мяса, существенно различается. Согласно оценке, представленной BBC в 2008 году, «коровам и овцам требуется 8 кг зерна на каждый 1 кг производимого ими мяса, свиньям - около 4 кг. Самым эффективным птицеводческим предприятиям требуется всего 1,6 кг корма для производства 1 кг мяса. курицы ". [6] Выращенную рыбу также можно кормить зерном и использовать даже меньше, чем птицу. Двумя наиболее важными зерновыми культурами являются кукуруза и соя , и Соединенные Штаты на сегодняшний день являются крупнейшим экспортером обоих видов, на долю которых приходилось в среднем около половины мировой торговли кукурузой и 40% мировой торговли соей в годы, предшествовавшие засухе 2012 года. [7] Среди других кормовых зерен - пшеница , овес , ячмень и рис .

Традиционные источники кормов для животных включают пищевые отходы в домашних условиях и побочные продукты пищевой промышленности, такие как мукомольная промышленность и пивоварение . Материал, оставшийся от помола масличных культур, таких как арахис , соя и кукуруза, является важным источником кормов. Отходы, скармливаемые свиньям, называются помоями , а куриные царапины - куриными царапинами . Отработанное пивоваренное зерно - побочный продукт пивоварения, который широко используется в качестве корма для животных.

Гранулированный рацион для лошадей

Комбикорм - это комбикорм, состоящий из различных видов сырья и добавок. Эти смеси составлены в соответствии с конкретными потребностями целевого животного. Они производятся производителями комбикормов в виде муки , гранул или крошек . Основными ингредиентами, используемыми в коммерческих кормах, являются кормовые зерна, в том числе кукуруза , соевые бобы , сорго , овес и ячмень .

Комбикорм может также включать премиксы , которые также могут продаваться отдельно. Премиксы состоят из микроингредиентов, таких как витамины, минералы, химические консерванты, антибиотики , продукты ферментации и другие ингредиенты, которые закупаются у компаний по производству премиксов, обычно в мешках, для добавления в коммерческие рационы. Из-за доступности этих продуктов фермеры, которые используют собственное зерно, могут составлять свои собственные рационы и быть уверены, что их животные получают рекомендуемые уровни минералов и витаминов [8], хотя они по-прежнему подпадают под действие Директивы по ветеринарным кормовым продуктам .

По данным Американской ассоциации производителей кормов, каждый год закупается кормовых ингредиентов на сумму до 20 миллиардов долларов. Эти продукты варьируются от зерновых смесей до апельсиновой корки и свекольного жома. Кормовая промышленность является одним из наиболее конкурентоспособных предприятий в сельскохозяйственном секторе и на сегодняшний день является крупнейшим покупателем кукурузы, фуражного зерна и соевого шрота в США. Десятки тысяч фермеров, у которых есть комбикормовые заводы на своих фермах, могут конкурировать с огромными конгломератами с национальным распределением. Кормовые культуры принесли фермам США денежные поступления в размере 23,2 миллиарда долларов в 2001 году. В то же время фермеры потратили 24,5 миллиарда долларов на корма в том же году.

В 2011 году во всем мире ежегодно производилось около 734,5 миллиона тонн кормов. [9]

История [ править ]

Начало промышленного производства кормов для животных можно проследить до конца 19 века, примерно в то время, когда успехи в питании людей и животных позволили выявить преимущества сбалансированного питания и важность роли обработки определенных видов сырья. играл. Корм из кукурузной глютена был впервые произведен в 1882 году, а ведущий мировой производитель кормов Purina Feeds был основан в 1894 году Уильямом Холлингтоном Данфортом. Cargill , который в основном занимается зерна от его начала в 1865 году, начал заниматься в кормах примерно 1884. [ править ]

В первой четверти 20 века кормовая промышленность быстро росла, Purina расширила свою деятельность на Канаду и в 1927 году открыла свой первый комбикормовый завод (который работает до сих пор). В 1928 году в комбикормовой промышленности произошла революция с появлением первых гранулированных кормов - Purina Checkers. [ необходима цитата ]

Крупный рогатый скот поедает полный смешанный рацион

Закон США о доступности лекарств для животных 1996 года , принятый в эпоху Клинтона , был первой попыткой в ​​этой стране регулировать использование лечебных кормов .

В 1997 году в ответ на вспышки губчатой ​​энцефалопатии крупного рогатого скота , широко известной как коровье бешенство, США и Канада запретили использование ряда тканей животных в кормах для крупного рогатого скота. Запреты на корм в Соединенных Штатах (2009 г.), Канаде (2007 г.) расширили это, запретив использование потенциально инфекционных тканей во всех кормах и удобрениях для животных и домашних животных. [10]

Корм [ править ]

Пастух из народа масаи наблюдает , как его скот пастись в кратере Нгоронгоро , Танзания .
Этот раздел - отрывок из Фуража [ править ]
Соргум выращивается как кормовая культура.

Корм - это растительный материал (в основном листья и стебли растений), поедаемый пастбищным скотом . [11] Исторически термин « корм » означал только растения, употребляемые животными непосредственно в качестве пастбищ , растительных остатков или незрелых зерновых культур, но он также используется более свободно, чтобы включать аналогичные растения, срезанные на корм и переносимые животным, особенно когда сено или силос . [12] Термин « кормовая рыба» относится к мелким стайным рыбам , на которых охотятся более крупные водные животные. [13]

Хотя термин фуражных имеет широкое определение, термин кормовая культура используется для определения культур, ежегодно или раз в два года, которые выращиваются для использования пастбищных или заготовки в целом урожай. [14]

Производство [ править ]

Этот раздел представляет собой отрывок из книги « Производство кормов» [ править ]
Производство товарных кормов для рыб в Стокмаркнесе, Норвегия
Производство кормов относится к процессу производства кормов для животных из сырых сельскохозяйственных продуктов. Корм, производимый на производстве, разработан с учетом конкретных потребностей животных в питании для разных видов животных на разных этапах жизни.

Питание [ править ]

В современном сельском хозяйстве потребности сельскохозяйственных животных в питании хорошо изучены и могут быть удовлетворены только за счет естественных кормов и кормов, либо увеличены путем прямого добавления питательных веществ в концентрированной контролируемой форме. Пищевая ценность корма зависит не только от содержания питательных веществ, но и от многих других факторов, таких как внешний вид корма, гигиена, усвояемость и влияние на здоровье кишечника. [15]

Кормовые добавки обеспечивают механизм, с помощью которого может быть устранен дефицит питательных веществ, влияющий на скорость роста таких животных, а также на их здоровье и благополучие. Несмотря на все преимущества более качественных кормов, большая часть рациона сельскохозяйственных животных по-прежнему состоит из зерновых ингредиентов из-за более высокой стоимости качественных кормов. [15] [16] Также было исследовано использование насекомых в кормах для животных с определенными питательными веществами, такими как Coelopa pilipes .

Основные ингредиенты [ править ]

Хелаты [ править ]

Этот раздел представляет собой отрывок из книги « Хелаты в питании животных» [ править ]
Образец цинка

Хелаты (хелат) [ки-лейт] в кормах для животных представляют собой органические формы основных микроэлементов, таких как медь , железо , марганец и цинк .

Животные поглощают, переваривают и используют хелаты минералов лучше, чем неорганические минералы. [17] Это означает, что более низкие концентрации могут использоваться в кормах для животных. Кроме того, животные, получавшие хелатные источники незаменимых микроэлементов, выделяют меньшее их количество с фекалиями, что снижает загрязнение окружающей среды. Минеральные хелаты также полезны для здоровья и благополучия животных .

Насекомые [ править ]

Этот раздел представляет собой отрывок из книги « Насекомые как корма» [ править ]

Насекомые в качестве корма - это виды насекомых, используемые в качестве корма для животных, либо для домашнего скота , включая аквакультуру , либо в качестве корма для домашних животных .

Процесс поедания насекомых животными (а также людьми) называется энтомофагией .

Соя [ править ]

Этот раздел представляет собой отрывок из соевого шрота [ править ]
Соевая мука
Соевый шрот используется в пищевых продуктах и кормах для животных, главным образом как белковая добавка, но также как источник метаболизируемой энергии . Обычно из 1 бушеля (т.е. 60 фунтов или 27,2 кг ) сои получается 48 фунтов. (21,8 кг) соевого шрота. [18] Некоторая, но не вся, соевый шрот производится из остатков, оставшихся после экстракции масла. Удаление масла, которое используется в основном в пищевых продуктах, а также для промышленных масел, мыла и биодизеля, включает дробление и прессование или экстракцию растворителем. Некоторые, но не все, соевый шрот содержит измельченную соевую шелуху. Во время производства соевый шрот подвергается термической обработке для денатурирования.как ингибиторы трипсина из соевых бобов , которые в противном случае мешать усвоению белков . [19] [20]

По животным [ править ]

  • Корм для птиц
  • Кошачья еда
  • Кормление крупного рогатого скота
  • Собачья еда
  • Питание лошадей
  • Корм для рыб
  • Корм для животных
  • Свиноводство
  • Корм для птицы
  • Овцеводство

См. Также [ править ]

  • Appetein
  • ФЕФАНА
  • Молотковая дробилка; молотковая мельница
  • Пеллетная мельница

Ссылки [ править ]

  1. ^ редакция, НОВОСТИ МАТЕРИ ЗЕМЛИ. "Биологическая опасность говядины, откормленной кукурузой" . Новости Матери-Земли . Проверено 27 ноября 2020 .CS1 maint: дополнительный текст: список авторов ( ссылка )
  2. ^ «Коровы, которых кормят водорослями, могут решить проблемы с метаном в животноводстве» . www.abc.net.au . 2017-04-21 . Проверено 27 ноября 2020 .
  3. ^ «Как изменение климата ввергает скотоводов Сенегала в нищету» . Новый гуманитарный . 2018-10-10 . Проверено 26 ноября 2020 .
  4. ^ «Изменение климата и животноводство: воздействия, адаптация и смягчение последствий» . Управление климатическими рисками . 16 : 145–163. 2017-01-01. DOI : 10.1016 / j.crm.2017.02.001 . ISSN 2212-0963 . 
  5. ^ «Питание лошади - факторы кормления» . Бюллетень 762-00, Государственный университет Огайо. Проверено 9 февраля 2007 г.
  6. ↑ Куча, Том (8 мая 2008 г.). «Мясо в мире с низким содержанием углерода. Стоит Земле» . Радио BBC 4.
  7. ^ JP (2 августа 2012 г.). "Будет соя следующей?" . Экономист .
  8. ^ RA Zinn, Руководство по смешиванию кормов , Калифорнийский университет в Дэвисе.
  9. ^ Питер Бест, "World Feed Panorama: снова промышленность увеличивает объемы" , Feed Strategy, 31.01.2012.
  10. ^ "Запрет на корм BSE (губчатая энцефалопатия крупного рогатого скота) | Прионные болезни | CDC" . www.cdc.gov . Проверено 30 сентября 2016 .
  11. ^ Fageria, Н. К. (1997). Рост и минеральное питание полевых культур . Нью-Йорк, Нью-Йорк: Марсель Деккер. п. 595.
  12. ^ Fageria, Н. К. (1997). Рост и минеральное питание полевых культур . Нью-Йорк, Нью-Йорк: Марсель Деккер. п. 583.
  13. ^ Karpouzi V, R Уотсон и D Pauly (2006) "Фураж потребление рыбы на морских млекопитающих и птиц" рыбохозяйственный центр научных докладов , 14 (3): 33-46.
  14. ^ Гивенс, Д. Ян (2000). Оценка кормов в питании жвачных . КАБИ. п. 1. ISBN 978-0-85199-344-7.
  15. ^ a b Руководство Merck, октябрь 2014 г., Требования к питанию мясного скота , по состоянию на 18 марта 2015 г.
  16. ^ Руководство Merck, март 2012 г., Требования к мясному скоту , по состоянию на 18 марта 2015 г.
  17. ^ Ричардс, Джеймс Д .; Фишер, Паула М .; Evans, Joseph L .; Ведекинд, Карен Дж. (2015-06-25). «Большая биодоступность хелатированного цинка по сравнению с неорганическим цинком у цыплят-бройлеров в присутствии или отсутствии повышенного содержания кальция и фосфора» . Открытый доступ к физиологии животных . Проверено 20 декабря 2019 .
  18. ^ Перселл, Ларри С .; Салмерон, Монтсеррат; Эшлок, Лэнни (2000). «Глава 19: Факты о сое» (PDF) . Справочник по производству сои в Арканзасе - MP197 . Литл-Рок, Арканзас: Кооперативная служба распространения знаний Университета Арканзаса. п. 1 . Проверено 2 марта +2016 .
  19. ^ Stein, HH, LL Berger, JK Drackley, GC Fahey Jr, DC Hernot и CM Parsons. 2008. Питательные свойства и кормовая ценность соевых бобов и их побочных продуктов. Химия, производство, переработка и утилизация соевых бобов. AOCS Press, Урбана, Иллинойс. С. 613-660.
  20. ^ Руководство по кормовой промышленности сои. 2010. 1-е изд. https://cigi.ca/wp-content/uploads/2011/12/2010-Soybean-Feed-Industry-Guide.pdf

Внешние ссылки [ править ]

  • Законодательство и руководство по кормам для животных
  • Глоссарий кормов и ингредиентов
  • Рекомендации ФАО по безопасности кормов
  • Корм - Руководство по биобезопасности
  • Инфографика: взгляд на мировое производство кормов в 2012 г.