Из Википедии, бесплатной энциклопедии
Перейти к навигации Перейти к поиску
Рынок Махане Иегуда
Шук Махане Иегуда
Махане Иегуда (I) (45298221191) .jpg
Рынок Махане Иегуда в напряженную пятницу
Рынок Махане Иегуда находится в Иерусалиме.
Рынок Махане Иегуда
Расположение в Иерусалиме
Альтернативные названияШук или мачне
Общая информация
Место расположенияИерусалим
Координаты31 ° 47′08 ″ с.ш., 35 ° 12′44 ″ в.д. / 31,78556 ° с. Ш. 35,21222 ° в. / 31.78556; 35,21222
ОткрытКонец 19 века
УправлениеМахане Иегуда Менеджмент

Рынок Махане Иегуда ( иврит : שוק מחנה יהודה , Шук Махане Иегуда ), часто называемый « Шук » ( иврит : השוק , ха-Шук), [1] - это рынок (первоначально открытый, но теперь частично крытый) в Иерусалиме . Популярный как среди местных жителей, так и среди туристов, более 250 продавцов [2] продают свежие фрукты и овощи; выпечка; рыба, мясо и сыры; орехи, семена и специи; вина и ликеры; одежда и обувь; посуда, текстиль и иудаика. [3] [4]

На рынке и вокруг него расположены фалафель , шаурма , киббе , кебаб , шашлык , канафе , пахлава , халва , залабия и смешанные грили- киоски « Иерусалим» , соковые бары, кафе и рестораны. [2] Цвет и суета рынка подчеркивают продавцы, которые называют свои цены прохожим. [2] По четвергам и пятницам рынок заполнен покупателями, делающими запасы на Шаббат , [5]до полудня пятницы звук горна означает, что рынок закроется на субботу. [2] [6] В последние годы «шук» превратился в еще один центр ночной жизни Иерусалима с ресторанами, барами и живой музыкой. [7]

География [ править ]

Апельсины Яффо и иудаика в Махане Иегуде.

Рынок Махане Иегуда ограничен улицей Яффо на севере, улицей Агриппас на юге, улицей Бейт Яаков на западе и улицей Киах на востоке. [8] У самого рынка есть две основные улицы: улица Эйтц-Хаим (крытый рынок) и улица Махане Иегуда (рынок под открытым небом). Эти две улицы делят пополам более мелкие улицы, которые раньше назывались в честь фруктов и орехов - улица Афарсек (Персиковая), улица Агас (Груша), улица Эгоз (Ореховая), улица Шакед (Миндаль), улица Шезиф (Слива), Тапуах ( Apple) Street и Tut (Berry) Street [4] - до тех пор, пока муниципалитет не изменил название улицы Agas на улицу Yaakov Eliyahu Banai [9].

История [ править ]

В 1887 году на северной стороне Яффо-роуд был основан район Махане Иегуда . Он был основан тремя деловыми партнерами - Йоханнесом Фрутигером (немецким протестантом и владельцем крупнейшего банка в Палестине ), Шаломом Конструмом и Джозефом Навоном - и был назван в честь брата Навона, Иегуды. [4] На южной стороне улицы к западу стоял другой квартал, Бейт Яаков , основанный в 1885 году. [10]

В конце 19 века на пустом участке к востоку от Бейт-Яакова, через дорогу от Махане Иегуда, который принадлежал семье Сефардов Валеро, был основан рынок ; [4] этот рынок был известен как Шук Бейт Яаков (рынок Бейт Яаков). [10] Здесь арабские купцы и феллахи продавали свои товары жителям, жившим за пределами Старого города . По мере роста новых кварталов за пределами Старого города рынок Бейт-Яаков быстро рос с большим количеством киосков, палаток и павильонов. [10]

При османском владычестве рынок беспорядочно расширялся, а санитарные условия ухудшались. В конце 1920-х годов британские власти разобрали всех торговцев и построили постоянные ларьки и крышу. [4] Впоследствии рынок стал известен как рынок Махане Иегуда, в честь более крупного района. [11]

В 1931 году 20 торговцев, у которых раньше были только временные деревянные прилавки в этом районе, построили новый участок к западу от рынка. Позже он был назван Иракским рынком, так как многие торговцы иракского еврейского происхождения приобрели там магазины. [12] Сегодня иракский рынок расположен недалеко от улицы Махане Иегуда.

Халва продавец организует свои товары.

В 2000-х годах на рынке Махане Иегуда был проведен капитальный ремонт, в том числе инфраструктурные работы, ремонт дорог и покрытие некоторых открытых территорий. [4] Совет директоров рынка работал над тем, чтобы внести хотя бы некоторые из этих изменений в ответ на сокращение посетителей после террористических атак в 1997 и 2002 годах, унесших жизни 23 человек. [13] Изменения, внесенные Правлением, включали ремонт улиц и переулков, но также включали усилия по привлечению кафе и бутиков, которые могли бы привлечь больше клиентов из среднего класса, которые могли бы стать частыми покупателями. [13]По словам Эли Мизрахи, председателя Ассоциации торговцев Махане Иегуды, в то время как покупатели раньше приходили за продуктами, «новое поколение» хочет место с развлечениями, место, где можно посидеть и выпить чашку кофе, и место для покупок. дары. [14]

В середине 2000-х годов на рынке и вокруг него начали появляться эфиопские продавцы продуктов питания. [15] [16] Кроме того, ряд «модных магазинов и кафе» начали появляться среди торговых прилавков рынка ». [17] Новые« не средневосточные »рестораны включают такие закусочные, как« Pasta Basta », специализирующиеся на итальянской кухне. блюда из макарон [18], «Рыба с жареным картофелем», описанные в одном путеводителе как «единственный бар с рыбой и жареным картофелем в Иерусалиме» [14] [19] и «Ha'Agas 1», вегетарианский ресторан [20]. Другие недавние дополнения к торговым палаткам включают эспрессо-бар, магазины "модных украшений" и "бутики" дизайнерской одежды.[3] [21] [22] [23]Только в 2007 году открылись три новых магазина дизайнерской одежды. [24]

Продавец хлеба и лаваша .

Изменения на рынке превратили этот район в «ночное место» с барами, предлагающими фирменные напитки, живую музыку и певцов. [14] Изменение было настолько заметным, что в статье « Джерузалем пост» один ресторан «шук» был назван одним из пяти ресторанов города с самым высоким рейтингом для романтических свиданий. [25] В настоящее время в шуке проводятся специальные мероприятия, такие как фестиваль танцев и музыки «Балабаста», начатый в 2010 году, который собирает большие толпы людей, которые остаются до поздней ночи в пустынных районах. [14] Ежегодный фестиваль включает в себя уличные представления, произведения искусства, кукольные представления и мероприятия, связанные с продуктами на рынке, такие как конкурсы по поеданию чили и мастерские по резьбе по дереву. [26] [27]

В то время как некоторые сторонники изменений на рынке утверждают, что обновленный шук действительно помог оживить весь город, [14] [28] другие относятся к изменениям с меньшим энтузиазмом, отмечая, что цены на недвижимость выросли в четыре раза с 2000-х годов, вытеснив многих из них. старые магазины (например, овощные и рыбные), которые были основными продуктами рынка. [14] Они опасаются, что появление сетевых магазинов является «частью глобального явления, которое может стереть местную культуру». [29]

Туризм [ править ]

Бутик на рынке.
Бейт-Звул, синагога перед магазином.

Муниципалитет Иерусалима вкладывает миллионы в модернизацию центра Иерусалима и создает много пешеходных торговых центров для того , чтобы возвысить торговли, туризма и культуры. [30] Нир Баркат , мэр Иерусалима, сказал: «Мы поняли, что если мы хотим увеличить нашу долю на рынке туризма и время, которое люди проводят в Иерусалиме, ночная жизнь является ключевым моментом». В последние годы в рамках этой стратегии в переулках рынка Махане Иегуда открылось множество баров и ресторанов, чтобы привлечь молодых и искушенных клиентов. [7] [31] Бесплатный Wi-Fi доступ в Интернет теперь доступен покупателям в некоторых магазинах рынка. [32] [33]

Самостоятельная экскурсия по рынку под названием «Shuk Bites» включает карту с заранее спланированным маршрутом по рынку и ваучеры с «перфокартой», которые позволяют посетителям попробовать разнообразные продукты и напитки. [34] [35]

Шоппинг и кулинарные туры с гидом направлены на привлечение «кулинарных туристов нового поколения». [36]

Работа [ править ]

В 2011 году в рамках проекта «Табула Раса» («Чистый лист»), спонсируемого городом, были созданы городские произведения искусства, украшающие стены, бетонные поверхности и даже мусорные баки на рынке. [17] Уличный художник Итамар Палодж, куратор проекта, нанял около 30 других художников из школ искусства и фотографии города, в том числе Бецалель, Хадасса и Мусрара, в дополнение к местным скульпторам, художникам, фотографам и различным художникам. в том числе уличные художники. [17] Мэр Иерусалима Нир Баркатотметил, что проект является совместным предприятием торговцев, Студенческого союза и муниципалитета. Баркат подчеркнул, что Махане Иегуда превратился в нечто большее, чем рынок: это важная часть общественного пространства города - и это уникальная часть из-за того, как евреи и арабы торгуются бок о бок в переполненных переулках и улицах. [17]

Начиная с января 2015 года металлические ставни и двери магазинов стали достопримечательностью после нескольких часов , как они были распыление окрашены по улице художник Соломон Souza . [37] [38] Партнер Соузы по проекту, Берел Хан, получила разрешение от владельцев магазина. [37] [39] По состоянию на июль 2016 года, компания Souza покрасила спреем более 150 из 360 жалюзи, представленных на рынке. [37] [39]

  • Металлические двери с изображением Голды Меир

  • Джонатан Поллард

  • (Слева направо) раввин Шломо бен Давид Лакейн, Наоми Шемер и местная хозяйка

  • Перевёрнутый портрет Давида Бен-Гуриона

  • Местные владельцы магазинов

  • Арабский портрет

  • Хадасса

Управление [ править ]

Machane Yehuda Management, в который входят представители различных торговцев, наблюдает за развитием бизнеса на рынке, поддерживая диалог с мэрией Иерусалима, Министерством здравоохранения и другими государственными учреждениями. [1] Новый веб-сайт рынка был инициативой трех фирм, связанных с Иерусалимом, связанных с развлечениями и туризмом: GoJerusalem.com, More Tourism & Gastronomy и Action Packed Media. [40]

Клиентура [ править ]

Сочетание магазинов и ресторанов на рынке, которое включает как кошерные, так и халяльные заведения, привлекает жителей и туристов, израильтян из Иерусалима и других частей страны, богатых и бедных, молодых и старых, религиозных и светских, евреев и неевреев, в том числе члены арабской общины. [3] [14] [28] [41] По оценкам, 200 000 человек посещают шук еженедельно. [14] Из-за напряженности, которая часто наблюдается между различными этническими, религиозными и социальными группами, шук называют «национальным достоянием». [14]

Часы работы [ править ]

Хотя некоторые рестораны и кафе в Махане Иегуда остаются открытыми в Шаббат и до поздней ночи, продавцы продуктов питания обычно следуют расписанию с воскресенья по четверг с 8:00 до 19:00 и по пятницам с 8:00 до примерно 3:00. вечера. [6] Сайты с развлечениями, которые открыты до поздней ночи, обычно должны соблюдать городской запрет на громкую музыку после 23:00, за исключением Дня независимости Израиля и Пурима, двух дней в году, когда запрет снимается. . [42]

Транспорт [ править ]

Несколько автобусных маршрутов обслуживают рынок на окраине Агриппы и Иерусалимский легкорельсовый транспорт , есть станция Махане Иегуда на Яффо-роуд, напротив рынка. [43] [44] Новая остановка легкорельсового транспорта была связана как с возрождением рынка, так и с планами по изменениям в районе, прилегающем к нему. [28] [45]

Известные жители и предприятия [ править ]

Над овощным магазином
. Здание пусто
. Стены голые и изношенные,

Но все же погруженные и колеблющиеся.
Напоминают праздники,
Ароматный жасмин.
Звенит старую мелодию.
Созывает праздник.

С 1 HaAgas улицы
по Эхуду Банай [21]

Первое поколение актеров и музыкантов из семьи Банаи первоначально проживало на улице ХаАгас, 1, в южной части рынка. В 2000 году муниципалитет Иерусалима переименовал эту улицу в улицу Элиягу Яакова Банаи в честь патриарха семьи. (Улица ХаАгас №1 была изменена на улицу Элияху Яакова Банаи №13. [21] ) Член семьи Эхуд Банаи написал песню под названием «Улица ХаАгас 1», которая описывает жизнь и атмосферу в семейном доме. [46]

В 1976 году Рами Леви открыл свой первый магазин на улице Хашикма, одной из улиц в районе Махане Иегуда, где потребителям продавались продукты питания по оптовым ценам. Сегодня Rami Levy Hashikma Marketing ( TASE : RMLI) является третьим по величине розничным продавцом продуктов питания в Израиле. [47]

Праздничные рынки [ править ]

Торговец продавал кур за каппарот перед Йом Кипур , около 1983 года.

Перед Новым годом, Рош ха-Шана , тысячи покупателей покупают на рынке продукты, основанные на различных праздничных традициях: от гранатов, фиников и медового ассорти до рыбьих голов. [48] В дни между Рош ха - Шана и Йом Кипур , Шук Капарот ( Капарот рынок) открывается рядом с Махане Иегуда рынка, где клиенты выполняют обычай качается живого цыпленка над их головами, символически передавая свои грехи на курицу, которая затем забивают и раздают бедным. В дни, предшествующие празднику Суккот , в большом шатре напротив рынка, на площади Валеро, проводится шук арба минимум (Рынок четырех видов ), где продавцы продают лулавы , этроги и другие ритуальные предметы, используемые в этот праздник. [49] [50] Для других праздников с традиционными блюдами , таких как суфганийот на Ханукку или хаменташен на Пурим , рынок предлагает множество блюд , [51] иногда с Пуримом хаменташен, который продают продавцы в праздничных костюмах. [52] В преддверии еврейского праздника Ту бишват , еврейского «Нового года для деревьев», на рынке есть специальные выставки семян, орехов и сухофруктов по сниженным ценам. [1]

Террористические атаки [ править ]

В последние годы на рынке не было террористических атак. Махана Иегуда находится под усиленной охраной, потому что он был целью террористических атак во время Второй интифады :

  • 1997 г. Взрывы рынка Махане Иегуда : 30 июля 1997 г. 16 человек были убиты и 178 ранены в результате двух последовательных взрывов террористов-смертников. [53]
  • 6 ноября 1998 г. двое террористов погибли в результате преждевременного взрыва бомб. [54]
  • 2002 г. Взрыв на рынке Махане Иегуда : 12 апреля 2002 г. террористка-смертница взорвалась у входа на рынок, убив 6 и ранив 104. Ответственность взяли на себя « Бригады мучеников Аль-Аксы» . [55]

См. Также [ править ]

  • Кармель рынок
  • Экономика Израиля
  • Культура Израиля

Ссылки [ править ]

  1. ^ a b c "Веб-сайт Махане Иегуда" . Проверено 6 сентября 2012 года .
  2. ^ a b c d Розенталь, Моррис (май 2009 г.). "Махане Иегуда - Иерусалимский Шук (Открытый рынок)" . Foner Books.com . Проверено 17 июня 2010 года .
  3. ^ a b c Митник, Джошуа (27 февраля 2008 г.). «Целая Лотта Шукинг продолжается» . Еврейская неделя . Архивировано из оригинального 21 октября 2012 года . Проверено 3 июля 2011 года .
  4. ^ Б с д е е Браунов, Шмуэль (17 сентября 2009). «Посещение открытого рынка Махане Иегуда» . israelnationalnews.com . Проверено 17 июня 2010 года .
  5. ^ "Махане Иегуда" . Еврейское агентство для Израиля . Архивировано из оригинального 22 декабря 2009 года . Проверено 17 июня 2010 года .
  6. ^ a b «Часто задаваемые вопросы» . Махане Иегуда . Проверено 7 сентября 2012 года .
  7. ^ а б «Ночные совы: Иерусалим после наступления темноты» . TimeOut . 31 мая 2014 г.
  8. ^ "Карта рынка Махане Иегуда" . Гид по Израилю.
  9. ↑ Hasson, Nir (23 декабря 2011 г.). «Жители Иерусалима борются с городом, чтобы сохранить старые названия улиц» . Гаарец . Проверено 6 сентября 2012 года .
  10. ^ a b c Россофф, Довид (1998). Где небеса соприкасаются с землей . Guardian Press. ISBN 0-87306-879-3.
  11. Перейти ↑ Wager, Eliyahu (1988). Иллюстрированный путеводитель по Иерусалиму . Издательство "Иерусалим". п. 218.
  12. ^ Yonah, Яффа (3 ноября 2009), "Все Шук Up: Возвращаясь к Marketplace" , PresenTense , архивируются с оригинала на 2011-07-27
  13. ^ a b Стейнберг, Джессика (10 августа 2012 г.). «Сообразительные предприниматели представляют путеводитель по яркой Махане Иегуде Иерусалима» . Иерусалимский отчет . Проверено 6 сентября 2012 года .
  14. ^ a b c d e f g h я Градштейн, Линда (2 июля 2002 г.). «Преобразование рынка» . Иерусалимский отчет .
  15. ↑ Крафт, Дина (26 февраля 2006 г.). «Ветеран эфиопской израильской общины разделился из-за иммиграции Фалаш Мура» . Еврейское агентство для Израиля . Архивировано из оригинального 7 -го августа 2011 года . Проверено 7 июля 2010 года .
  16. ^ "Магазин эфиопских специй" . ethiopianrestaurant.com. 2006. Архивировано из оригинала 16 декабря 2009 года . Проверено 7 июля 2010 года .
  17. ^ a b c d «Городское искусство придает изюминку знаменитому рынку Махане Иегуда в Иерусалиме» . Израиль 21c.org. 30 октября 2011 . Проверено 4 сентября 2012 года .
  18. Перейти ↑ Minsky, Loren (2 февраля 2012 г.). «Топ-5 зимних утеплителей Иерусалима» . "Джерузалем пост" . Проверено 5 сентября 2012 года .
  19. ^ «Рыба и чипсы», «NileGuide: для путешественников , местными жителями,» извлекаться 5 сентября 2012
  20. ^ " ' Ha'Agas 1,' Вегетарианский кошерный ресторан" . HappyCow.net . Проверено 5 сентября 2012 года .
  21. ^ a b c «Шук Махане Иегуда - Новая тенденция в Иерусалиме» . www.tiuli.com . Проверено 4 сентября 2012 года .
  22. ^ Фалтий, Майкл (12 октября 2005). «Шазиф вторгается в Шук: среди овощных и мясных прилавков на открытом рынке Иерусалима есть относительно новая итальянская кофейня, деликатесы для гурманов и бистро. Махане Иегуда на пути к тому, чтобы стать цитаделью яппи?» . Гаарец . Проверено 3 июля 2011 года .
  23. ^ Эллиман, Венди (25 мая 2007). «От дешевого к шикарному - Иерусалимский шук становится высококлассным» . Пресс-служба Израиля . Проверено 17 июня 2010 года .
  24. ^ Wiessen, Лаура (22 февраля 2007). «Конструкции на шуке» . "Джерузалем пост" . Проверено 17 июня 2010 года .
  25. Перейти ↑ Minsky, Loren (2 февраля 2012 г.). «Топ 5 горячих точек Иерусалима» . "Джерузалем пост" . Проверено 9 сентября 2012 года .
  26. ^ "Фестиваль Балабаста 2012 в шук Махане Иегуда" . Иди в Иерусалим . Проверено 6 сентября 2012 года .
  27. ^ "CITYbites: Ночные фестивали на рынке Махане Иегуда" . "Джерузалем пост" . 13 июля 2011 . Проверено 6 сентября 2012 года .
  28. ^ a b c О'Салливан, Ари (13 июля 2011 г.). «Рынок под открытым небом в центре возрождения Иерусалима» . "Джерузалем пост" . Проверено 6 сентября 2012 года .
  29. ^ Фрош, Tahel (28 июля 2008). «Аромат против рынка Махане Иегуда» . Гаарец . Проверено 6 сентября 2012 года .
  30. ^ "Сердце Иерусалима снова бьется" . TimeOut .
  31. ^ «Иерусалим становится культурной столицей» .
  32. ^ "CITYbites: Сладости все вокруг" . "Джерузалем пост" . 6 июля 2011 . Проверено 6 сентября 2012 года .
  33. ^ "Иерусалим Шук TWEETup" . Jewlicious.com. 15 октября 2009 . Проверено 6 сентября 2012 года .
  34. ^ «Совершите экскурсию по знаменитому рынку Махане Иегуда в Иерусалиме» . Гаарец . 28 февраля 2012 . Проверено 5 сентября 2012 года .
  35. ^ Eglash, Ruth (15 мая 2012). «Картографирование шука» . Еврейская неделя . Проверено 6 сентября 2012 года .
  36. ^ Leichman, Эбигейл Klein (8 апреля 2012). «Гурманы открывают для себя рынок Иерусалима» . Israel21c.org. Архивировано из оригинального 12 мая 2012 года . Проверено 9 сентября 2012 года .
  37. ^ a b c Герт-Занд, Рене; Тресс, Люк (29 февраля 2016 г.). «Молодой художник превращает рынок Иерусалима в галерею известных лиц» . Времена Израиля . Проверено 28 февраля 2017 года .
  38. ↑ Леви, Сара (2 декабря 2015 г.). «Храм художника» . "Джерузалем пост" . Проверено 22 февраля +2016 .
  39. ^ а б Калра, Вандана (16 июля 2016 г.). «Рынок лиц» . Индийский экспресс . Проверено 28 февраля 2017 года .
  40. ^ "О" . Махане Иегуда . Проверено 7 сентября 2012 года .
  41. ^ Ливне, Нен. «Чувствуя, что они« теряют »Иерусалим, ортодоксальные и светские евреи объединяют свои силы» . Гаарец . Проверено 6 сентября 2012 года .
  42. ^ «События» . Махане Иегуда . Проверено 6 сентября 2012 года .
  43. ↑ Розенберг, Оз (19 августа 2011 г.). «Легкорельсовый транспорт Иерусалима открывается для публики после многих лет задержек» . Гаарец . Проверено 7 сентября 2012 года .
  44. ^ Jeffay, Натан (14 октября 2011). «Иерусалимская железная дорога сближает город» . Вперед . Проверено 7 сентября 2012 года .
  45. ↑ Блюм, Брайан (7 мая 2011 г.). «Оживленный центр Иерусалима - с небоскребами» . Архивировано из оригинального 12 мая 2012 года . Проверено 7 сентября 2012 года .
  46. ^ «История семьи Банаи на улице ХаАгас, 1». , Муниципалитет Иерусалима , получено 8 ноября 2009 г.
  47. ^ "Описание компании" . The Financial Times Ltd. 2011 . Проверено 28 июня 2011 года .
  48. ↑ Мински, Лорен, «Ощущение праздничного духа в Махане Иегуда», The Jerusalem Post, 28 сентября 2011 г., получено 6 сентября 2012 г.
  49. ^ "Разговор с Шимоном Вакниным, торговцем четырьмя видами" . jerusalemite.net. 12 октября 2008 . Проверено 5 февраля 2012 года .
  50. ^ "Shuk Arba Minim 2011: 19 сентября 2010 - 22 сентября 2010" . Иди в Иерусалим . Проверено 5 февраля 2012 года .
  51. ^ «Время совершать суфганийот в Иерусалиме» . Иди в Иерусалим . Проверено 5 сентября 2012 года .
  52. ^ "Бюллетень Темпл Бет Эль, Фолл Ривер, Массачусетс" (PDF) . Февраль 2009 г. [ постоянная мертвая ссылка ] (с фотографией [страница 1] двух продавцов Махане Иегуды в костюмах, торгующих хаменташеном)
  53. ^ «Террористические атаки в Израиле, 1994–2006» . Израильский проект. 2 мая 2006 года архивация с оригинала на 12 октября 2007 года . Проверено 17 июня 2010 .
  54. ^ «Список жертв - террористические атаки против Израиля» . israelsmessiah.com . Проверено 17 июня 2010 .
  55. ^ "Хронология взрывов палестинских смертников" . Факты Israel.com. Архивировано из оригинала на 29 мая 2010 года . Проверено 17 июня 2010 года .

Внешние ссылки [ править ]

  • Официальный веб-сайт
  • "5 основных горячих точек Махане Иегуда", "Джерузалем пост", 12 января 2012 г.
  • Махане Иегуда: виртуальный тур
  • Рынок Махане Иегуда в одном кадре