Из Википедии, бесплатной энциклопедии
Перейти к навигации Перейти к поиску

Фосфат мономагния - одна из форм фосфата магния . Это магний соль кислоты из фосфорной кислоты с химической формулой Mg (H 2 PO 4 ) 2 . Известны также ди- и тетрагидраты. Он растворяется в воде с образованием фосфорной кислоты и выпадением твердого осадка Mg (HPO 4 ) . 3H 2 O, димагний фосфат . [2]

В качестве пищевой добавки он используется в качестве регулятора кислотности и имеет номер E E343.

Ссылки [ править ]

  1. ^ Мономагний фосфат , Монографии FAO JECFA 5 (2008)
  2. ^ Клаус Schrödter; Герхард Беттерманн; Томас Стаффель; Фридрих Валь; Томас Кляйн; Томас Хофманн (2008). «Фосфорная кислота и фосфаты». Энциклопедия промышленной химии Ульмана . Энциклопедия промышленной химии Ульмана. Вайнхайм: Wiley-VCH. DOI : 10.1002 / 14356007.a19_465.pub3 . ISBN 978-3527306732.