Мускат де Ривесальт - это апелласьон д'Ориджин Контроле (AOC) для крепленых вин (типа vin doux naturel ), произведенных в винодельческом регионе Руссильон во Франции . Они похожи на вина Rivesaltes AOC , за исключением используемых сортов винограда. [1] Вина белые, и сделаны из Маската d'Alexandrie и Muscat à Petits зерну винограда , как правило , в равных количествах, хотя правила НАИМЕНОВАНИЕМ позволяют эти сорта , которые будут использоваться в любой пропорции. Содержание алкоголя должно быть не менее 15 процентов по объему, потенциальный алкогольсодержание не менее 21,5%, а содержание сахара (сбраживаемый сахар, глюкоза и фруктоза ) в готовом вине не менее 100 граммов на литр. [2]
AOC был создан в 1956 году. [2]
Вино обычно подается в качестве аперитива, но в вилле Ривесальт и окрестностях его обычно пьют за бокалом в барах и кафе. Популярной местной закуской является фуа-гра, которую подают с бокалом Muscat de Rivesaltes.
Маскат де Ноэль [ править ]
Muscat de Noël - это обозначение молодого Muscat de Rivesaltes, продаваемого на рождественский ( ноэльский ) сезон урожая. Muscat de Rivesaltes с дополнительным обозначением Muscat de Noël может продаваться с 1 ноября в год сбора урожая, в то время как обычный Muscat de Rivesaltes может продаваться с 1 февраля года, следующего за урожаем. [2]
См. Также [ править ]
Ссылки [ править ]
- ^ Wine Doctor: Roussillon Wine Guide Часть 2 , доступ 6 апреля 2010 г.
- ^ a b c Décret n ° 2009-1244 от 15 октября 2009 г. , относящееся к оригинальному названию «Grand Roussillon» , 15 октября 2009 г. , получено 28 июня 2017 г.
Координаты : 42 ° 46′11 ″ с.ш., 2 ° 52′29 ″ в.д. / 42,76972 ° с. Ш. 2,87472 ° в.
