Корень ириса ( rhizoma iridis ) - это термин, используемый для обозначения корней Iris germanica и Iris pallida . У него было общее название Королевы Елизаветы Рут. [1]
Составные химические вещества
Самый ценный компонент корня ириса - масло ириса (0,1–0,2%), желто-белая масса, содержащая миристиновую кислоту . Масло ириса иногда продается как масло ириса.
Другие компоненты включают жир, смолу, крахмал, слизь , горький экстракт и глюкозид, называемый иридином или иризином. [2]
Использует
Когда-то он имел важное значение в западной фитотерапии , сейчас он используется в основном как закрепитель и базовая нота в парфюмерии ; это наиболее широко используемый фиксатор для попурри . [3] Ирис также входит в состав многих марок джина . [4]
Фабьен Павия в своей книге L'univers des Parfums (1995, изд. Solar) утверждает, что при производстве духов с использованием корня ириса аромат корня ириса отличается от аромата цветка. После приготовления аромат напоминает запах фиалки . [3]
В Японии корни и листья растения вешали на карнизе дома, чтобы защитить дом и жителей от нападений злых духов. Другие виды магии включают его использование как «приворотное зелье», с порошком корня в пакетиках, или разбрызгивание по дому или простынями в спальне. [1]
Подготовка
После начального периода сушки, который может длиться пять лет или больше в зависимости от использования (для попурри только два-три месяца [3] ), корень измельчают. Для попурри этот порошок используется без дальнейшей обработки. Для других целей его растворяют в воде, а затем перегоняют. Он достигает желто-коричневой кристаллической формы с сильным запахом. [5] Одна тонна корня ириса дает два килограмма эфирного масла, также называемого маслом корня ириса или маслом ириса, что делает его очень ценным веществом. Его аромат был описан как цепко цветочный, тяжелый и древесный (перефразируя Павию , голландский перевод, стр. 40). Он похож на фиалки . [5]
В парфюмерии
Типичные ароматы ириса (где ирис преобладает над другими компонентами): "Orris Noir" лондонского парфюмерного дома Ormonde Jayne Perfumery; [6] "Infusion d'iris" (Prada); "N ° 15" Auphorie; [7] "Iris Silver Mist" (Serge Lutens); «Тумульте» (Кристиан Лакруа); «Аква ди Парма» и «Ирис нобиле» (Aqua di Parma); «Ирисия» (Крид); «Y» (Ив Сен-Лоран); "Vol de nuit" (Guerlain); «Фэнтези-шаловливый ремикс» (Бритни Спирс). "Orris Noir" содержит обычное масло корня ириса, а не масло Iris nigricans , которое находится под угрозой исчезновения.
В кухне
Корень ириса часто включается в состав Ras el hanout , смеси трав и специй, используемых на Ближнем Востоке и в Северной Африке и в первую очередь связанной с марокканской кухней .
Корень ириса использовали в настойках для ароматизации сиропов ; Говорят, что его вкус неотличим от малинового . [8]
Рекомендации
- ^ a b Каннингем, Скотт (1999). Энциклопедия волшебных трав Каннингема . Ллевеллин. п. 168.
- ^ Маргарет Гривы Современного Herbal, том 2 (1971) , стр. 435, в Google Книгах
- ^ а б в Боланд, Морин; Боланд, Бриджит (1981). Old Wives Lore for Gardeners, включающий Gardener's Magic . Futura. п. 118.
- ^ TK Lim Съедобные лекарственные и немедикаментозные растения: Том 11, модифицированные стебли, корни, луковицы , стр. 27, в Google Книгах
- ^ a b John Charles Sawer Odorographia - естественная история сырья и лекарств, используемых в парфюмерной промышленности, предназначенная для обслуживания производителей, производителей и потребителей , стр. 108, в Google Книгах
- ^ "Коллекция духов Orris Noir". Ормонд Джейн. Проверено 18 октября 2013.
- ^ "N ° 15 от Auphorie". Auphorie.
- ^ Чейз, Элвин Вуд (1888). «Салонное отделение: Сиропы». Рецепты доктора Чейза: или, Информация для всех (23-е изд.). RA Beal. п. 44 .