Из Википедии, бесплатной энциклопедии
Перейти к навигации Перейти к поиску
Росянка с листа загибают вокруг мухи захваченной слизью.

Слизь - это густое липкое вещество, вырабатываемое почти всеми растениями и некоторыми микроорганизмами . Эти микроорганизмы включают протистов, которые используют его для передвижения. Направление их движения всегда противоположно направлению выделения слизи. [1] Это полярный гликопротеин и экзополисахарид . Слизь растений играет роль в хранении воды и пищи , прорастании семян и утолщении мембран. Кактусы (и другие суккуленты ) и семена льна являются особенно богатыми источниками слизи. [2]

Происшествие [ править ]

Экзополисахариды являются наиболее стабилизирующим фактором для микроагрегатов и широко распространены в почвах . Таким образом, производящие экзополисахариды «почвенные водоросли » играют жизненно важную роль в экологии почв мира. Вещество покрывает снаружи, например, одноклеточные или нитчатые зеленые водоросли и цианобактерии . Известно, что среди зеленых водорослей группа Volvocales производит экзополисахариды в определенный момент своего жизненного цикла . Встречается почти у всех растений, но обычно в небольших количествах. Часто ассоциируется с такими веществами, как дубильные вещества.и алкалоиды . [3]

У некоторых плотоядных растений слизь имеет уникальное назначение . У растений родов Drosera (росянка), Pinguicula и других есть листья, усеянные секретирующими слизь железами, и они используют « ловушку из липкой бумаги » для поимки насекомых. [4]

Человеческое использование [ править ]

Стеклянная тара для слизи, первая половина 20 века.

Слизь съедобна. Применяется в медицине, так как снимает раздражение слизистых оболочек, образуя защитную пленку. Известно, что он действует как растворимая или вязкая диетическая клетчатка, которая утолщает каловые массы, примером чего является потребление пищевых добавок, содержащих шелуху семян подорожника. [5]

Традиционно зефир готовили из экстракта слизистого корня алтея ( Althaea officinalis ). Внутренняя кора из скользкого вяза ( Ulmus гиЬги ) , североамериканские пород дерев, давно используется как успокоительное средство и лекарство от кашля, и до сих пор производится на коммерческой основе для достижения этой цели. [6]

Смесь, смешанная с водой, использовалась в качестве клея , особенно для приклеивания бумажных предметов, таких как этикетки, почтовые марки и клапаны конвертов. [7] Различные типы и разная степень клейкости могут также использоваться для других применений клея, включая приклеивание этикеток к металлическим банкам, дереву к фарфору и кожи к картону. [8] Во время ферментации соевых бобов натто внеклеточные ферменты, продуцируемые бактерией Bacillus natto, вступают в реакцию с соевыми сахарами с образованием слизи. Количество и вязкость слизи являются важными характеристиками натто, которые способствуют уникальному вкусу и запаху натто.

Клейстер из двух видов насекомоядных растений , росянки ( Drosera ) [9] и butterwort ( Pinguicula ) , [10] используется для традиционного производства варианта йогурта -подобного шведского молочного продукта под названием filmjölk . [11] [12]

Экологические последствия для растений [ править ]

Присутствие слизи в семенах влияет на важные экологические процессы у некоторых видов растений, такие как устойчивость к водному стрессу, конкуренция через аллелопатию или облегчение прорастания через прикрепление к частицам почвы. [13] [14] [15] Некоторые авторы также предполагают роль слизи семян в защите материала ДНК от повреждения облучением . [16] Было показано, что количество слизи, производимой на одно семя, варьируется в зависимости от ареала распространения вида в зависимости от местных условий окружающей среды популяций. [17]

У разновидностей кукурузы растут воздушные корни, которые выделяют сладкую слизь. Sierra Mixe - это высокорослый сорт, который выживает на бедных почвах без удобрений в Оахаке, Мексика , и было показано, что слизь поддерживает фиксацию азота через бактерии, которые процветают в окружающей среде с высоким содержанием сахара и низким содержанием кислорода . [18]

Источники растений [ править ]

Известно, что следующие виды растений и водорослей содержат гораздо более высокие концентрации слизи, чем обычно:

  • Алоэ вера
  • Basella alba (малабарский шпинат)
  • Кактус
  • Chondrus crispus (ирландский мох)
  • Корчорус (джутовое растение)
  • Диоскорея полистахия (нагаймо, китайский ямс)
  • Дрозера (росянка)
  • Drosophyllum lusitanicum
  • Пажитник
  • Семена льна
  • Водоросли
  • Корень солодки
  • зефирка
  • Мальва
  • Коровяк
  • Бамия
  • Парфений
  • Pinguicula (масленица)
  • Шелуха семян подорожника
  • Семена шалфея испанского (чиа)
  • Talinum triangulare (водяной лист)
  • Кора Ulmus rubra (вяз скользкий)
  • Подорожник крупный (подорожник большой)

См. Также [ править ]

  • Морские сопли , также известные как морская слизь - скопление слизеподобных органических веществ, обнаруженных в море.

Ссылки [ править ]

  1. ^ «Режимы передвижения у протистов: 5 режимов» . Обсуждение биологии . 2016-09-06. Архивировано 24 декабря 2017 года . Проверено 26 октября 2017 .
  2. ^ "Слизистая клетка, кактус" . www.sbs.utexas.edu . Архивировано 15 июня 2017 года . Проверено 26 октября 2017 .
  3. ^ Пол, Элдон А., изд. (2006). Почвенная микробиология, экология и биохимия (3-е изд.). Академическая пресса. п. 33. ISBN 9780080475141. Архивировано 24 декабря 2017 года.
  4. ^ "Механизмы отлова хищных растений" . Международное общество хищных растений . Архивировано 6 апреля 2016 года . Проверено 29 марта 2016 года .
  5. ^ Институт медицины (2001). Рекомендации по употреблению диетических продуктов: предлагаемое определение диетической клетчатки . Вашингтон, округ Колумбия: Национальная академия прессы. п. 19. ISBN 978-0-309-07564-0.
  6. ^ "Скользкий вяз" . Медицинский центр Университета Мэриленда. Архивировано 17 ноября 2015 года.
  7. ^ Spitzenberger, Рэй (23 августа 2007). "Клей, паста или клей: знаете разницу?" . Восточный Бернарский экспресс . Восточный Бернард, Техас . Проверено 29 марта 2016 года .
  8. ^ Давидовский, Фердинанд (1905). Клей, желатин, древесный уголь, фосфор, цементы, пасты и слизь . Генри Кэри Бэрд и компания. п. 1. ISBN 978-1-113-00611-0.
  9. ^ Арне Андерберг; Анна-Лена Андерберг (1999-10-13). "Den virtuella floran: Drosera L .: Sileshår" (на шведском языке). Натуристориска риксмусеет. Архивировано 4 июля 2007 года . Проверено 18 июля 2007 .
  10. ^ "Filmjölk от Linnés tid" (PDF) . Verumjournalen (на шведском языке). 2002 : 10. 2002 . Проверено 18 июля 2007 . [ постоянная мертвая ссылка ]
  11. ^ Остман, Элизабет (1911). "Recept på filmjölk, filbunke och långmjölk" . Iduns kokbok (на шведском языке). Стокгольм: Aktiebolaget Ljus, Isaac Marcus 'Boktryckeriaktiebolag. п. 161. Архивировано 29 октября 2008 года . Проверено 18 июля 2007 .
  12. ^ "Vad gjorde man med mjölken?" (на шведском языке). Järnriket Gästrikland, Länsmuseet Gävleborg. Архивировано из оригинала на 2007-03-22 . Проверено 5 августа 2007 .
  13. ^ Харпер, JL; Бентон, Р.А. (1966-01-01). «Поведение семян в почве: II. Прорастание семян на поверхности водного субстрата». Журнал экологии . 54 (1): 151–166. DOI : 10.2307 / 2257664 . JSTOR 2257664 . 
  14. ^ Hasegawa, K .; Mizutani, J .; Косемура, С .; Ямамура, С. (1992-10-01). «Выделение и идентификация лепидимоида, нового аллелопатического вещества из слизи проросших семян кресс-салата» . Физиология растений . 100 (2): 1059–1061. DOI : 10.1104 / pp.100.2.1059 . ISSN 0032-0889 . PMC 1075667 . PMID 16653018 .   
  15. ↑ Лу, Цзюаньцзюань; Тан, Дунян; Баскин, Джерри М .; Баскин, Кэрол К. (01.06.2010). «Гетероморфизм плодов и семян в холодных пустынных однолетних эфемерных Diptychocarpus strictus (Brassicaceae) и возможное адаптивное значение» . Летопись ботаники . 105 (6): 999–1014. DOI : 10.1093 / Aob / mcq041 . ISSN 0305-7364 . PMC 2876001 . PMID 20348559 .   
  16. ^ Ян, Сюэцзюнь; Чжан, Вэньхао; Донг, Мин; Бубряк, Иван; Хуан, Чженин (02.09.2011). «Слизь ахена, гидратированная в пустынной росе, помогает семенным клеткам поддерживать целостность ДНК: адаптивная стратегия пустынного растения Artemisia sphaerocephala» . PLOS ONE . 6 (9): e24346. Bibcode : 2011PLoSO ... 624346Y . DOI : 10.1371 / journal.pone.0024346 . ISSN 1932-6203 . PMC 3166310 . PMID 21912689 .   
  17. ^ Villellas, J .; Гарсия, МБ (01.09.2013). «Роль компромисса между толерантностью и плодовитостью в поддержании внутривидовой изменчивости признаков семян у широко распространенного диморфного растения» (PDF) . Биология растений . 15 (5): 899–909. DOI : 10.1111 / j.1438-8677.2012.00684.x . hdl : 10261/87756 . ISSN 1438-8677 . PMID 23126286 .   
  18. Рианна Дейли, Джейсон (10 августа 2018 г.). «Кукуруза будущего сотня лет и производит свою собственную слизь» . Смитсоновский журнал . ISSN 0037-7333 . 

Внешние ссылки [ править ]

  • Энциклопедия науки и техники Муцилэджа МакГроу-Хилла, 5-е издание.
  • Колумбийская энциклопедия Mucilage , шестое издание (2007).
  • Чисхолм, Хью, изд. (1911). «Мусилаж»  . Британская энциклопедия . 18 (11-е изд.). Издательство Кембриджского университета. п. 954.