Ostuni представляет собой белый или розе стиль итальянское вино награжден Denominazione ди Origine Controllata (DOC) статус в 1972 году, в провинции Бриндизи в Апулии . [2] [3] Зона производства области ограничена в общины в Остуни , Каровием , Сан - Виты деи Нормання , Сан - Мишель Salentino и части коммуны Бриндизи , Латиано~d и Челие . [4]
Винный регион | |
Тип | DOC |
---|---|
Год Основанная | 1972 г. |
Страна | Италия |
Часть | Бриндизи , Апулия |
Размер засаженных виноградников | 3 га (7,4 акра) [1] |
Произведенный виноград | Оттавианелло , Франкавидда , Импиньо |
Вино произведено | 80 гл [1] |
Климат и география
В регионе Остуни средиземноморский климат, на который влияет его близость к Адриатическому морю . Виноградники, расположенные среди трех небольших гор на краю хребта Мурдж , отличаются разнообразным микроклиматом и терруаром . DOC получил свое название от соседнего города Остуни . [5]
Сорта винограда
Основной сорт винограда в DOC классифицированного красного вина Ottavianello (также известный как Синсо во Франции ), с вином иногда меченым , как Остунь Ottavianello . Оттавнианелло должно составлять не менее 85% смеси. До 15% может состоять из винограда сортов Негроамаро и / или Мальвазия Нера, и / или Нотар Доменико, и / или Суссуманиелло . [4] Белое вино с классификацией DOC, Остуни Бьянко, состоит в основном из смеси Импиньо и Франкавиллы . [2] Импиньо должно составлять не менее 50% смеси, а франкавилла обычно составляет остальную часть. Правила DOC также разрешают включение до 10% Bianco de Alessano и / или Verdeca . [5]
Вина
Остуни Оттавианелло отличается светлым телом и нежно-вишневым цветом. И красные, и белые вина Остуни почти всегда сухие . [2] В последние годы вина Остуни вызывают все больший международный интерес, поскольку общий уровень качества улучшился благодаря инвестициям в виноградарство и виноделие . [5]
Производство
Провинция, винтаж, объем в литрах [6]
- Бриндизи (1990/91) 1330
- Бриндизи (1991/92) 7 397
- Бриндизи (1992/93) 9 479
- Бриндизи (1993/94) 8 526
- Бриндизи (1994/95) 12 082
- Бриндизи (1995/96) 4888
Рекомендации
- ^ а б "Остуни ДОК" . Итальянский винный центр . Дата обращения 2 октября 2019 .
- ^ a b c М. Юинг-Маллиган и Э. Маккарти. Итальянские вина для чайников стр. 221 Hungry Minds 2001 ISBN 0-7645-5355-0
- ^ "Винный край Остуни" . Искатель вина . 15 мая 2014 . Дата обращения 2 октября 2019 .
- ^ а б Ла Терра ди Апулия, Вини: Остуни
- ^ a b c П. Сондерс Язык этикеток вина стр. 189 Firefly Books 2004 ISBN 1-55297-720-X
- ^ MiPAAF (Ministero delle Politiche Agricoli Alimentari e Forestali), Banca Dati Vini DOC, DOCG: Ostuni Ottavianello [ постоянная мертвая ссылка ]
Внешние ссылки
- ItalianMade.com, ВИНА: Ostuni DOC: карта, разновидности и типы