Из Википедии, бесплатной энциклопедии
Перейти к навигации Перейти к поиску

Оксихолестерин или 5,6-эпоксихолестерин - это форма окисленного холестерина, связанная с атеросклерозом . [1] Обычно он образуется в результате реакции жиров и кислорода во время жарки при высокой температуре. [ необходима цитата ]

В исследовании эффектов оксихолестерина у кроликов с индуцированной гиперхолестеринемией было показано, что при сравнении кормления кроликов холестерином и неокисленным холестерином, кормление кроликов оксихолестерином вызывало гораздо более высокие уровни общего холестерина и холестерина ЛПНП. Также показано, что у кроликов увеличивается количество HCY и ADMA. Избыток HCY (гомоцистеина) приводит к тому, что организм с большей вероятностью может повредить эндотелиальные клетки, что может привести к ишемической болезни сердца. Показано, что ADMA (асимметричный диметиларгинин) оказывает неблагоприятное воздействие на людей в виде сердечно-сосудистых и метаболических заболеваний. Таким образом, был сделан вывод, что добавление оксихолестерина в рационы животных с гиперхолестеринемией увеличивает эндотеиальную дисфункцию и воспалительную реакцию.[2]

См. Также [ править ]

Ссылки [ править ]