Из Википедии, бесплатной энциклопедии
  (Перенаправлено с Picnics )
Перейти к навигации Перейти к поиску
Для использования в других целях, см Пикник (значения) .

"Вечеринка Пик-Ник" Томаса Коула , 1846 г.
Пикник собирается в Колумбусе, штат Огайо , c. 1950

Пикник является еда принимается на открытый воздух ( на свежий воздух ) , как часть экскурсии - в идеале в живописных окрестностях, такие как парк, озеро, или в другом месте , дающем интересный вид, либо в сочетании с публичным мероприятием , такими как предшествующие открытым спектакль воздушного театра, [1] и обычно летом.

Пикники обычно предназначены для поздних утренних или полуденных завтраков, но также могут проводиться как обед или ужин. Описания пикников показывают, что идея обеда, приготовленного совместно и которым наслаждались на открытом воздухе, была важна для пикника начала 19 века. [2]

Пикники часто ориентированы на семью, но также могут быть интимным мероприятием между двумя людьми или большим собранием, таким как пикники компании и пикники в церкви, или клубы, и общественные собрания, или общественные учреждения по уходу. Кроме того , иногда в сочетании с Кукаете, как правило, форму барбекю : либо на гриле ( griddling , gridironing или charbroiling ), тушение (путем объединения charbroil или путевой гриля с бульонным заполненным горшком), выпечкой , или сочетанием всех из вышеперечисленных.

На романтических и семейных пикниках обычно берут с собой корзину для пикника и одеяло (чтобы присесть или откинуться на спинку кресла). Игры на свежем воздухе или другие развлечения - обычное дело на больших пикниках. В установленных общественных парках место для пикника обычно включает столы для пикника и, возможно, другие предметы, связанные с приемом пищи на открытом воздухе, такие как встроенные грили , водопроводные краны, контейнеры для мусора и туалеты.

Некоторые пикники - это обед , развлечение, на котором каждый человек кладет какое-нибудь блюдо на общий стол, чтобы все могли разделить его. Когда пикник не также пикник, пища съедена редко жарко, а не принимать форму деликатесных сэндвичей, закусок , свежие фрукты, салат, мясное ассорти и в сопровождении охлажденного вина или шампанского или безалкогольных напитков.

Этимология [ править ]

Охота Пикник на Франсуа Лемуан , 1723

Слово происходит от французского слова pique-nique , самое раннее употребление которого в печати находится в издании Тони Уиллиса 1692 года, Origines de la Langue Française , в котором упоминается, что pique-nique имеет недавнее происхождение. Этот термин использовался для описания группы людей, которые обедали в ресторане и приносили собственное вино. Понятие пикника долгое время сохраняло коннотацию еды, в которую каждый вносил свой вклад. Согласно некоторым словарям, французское слово pique-nique образовано от глагола piquer , означающего «выбрать», «клевать» или «наб», и рифмованного дополнения nique , что означает «маловажная вещь», «вещица». ',' мелочь ',но, например, в Оксфордском словаре английского языка говорится, что оно неизвестного происхождения. [6]

Пикники были обычным явлением во Франции после Французской революции, когда обычные люди получили возможность посещать и общаться в королевских парках страны. В 18 и 19 веках пикники представляли собой тщательно продуманные общественные мероприятия со сложной едой и изысканными напитками, на приготовление которых иногда уходили дни.

Слово пикник впервые появилось в английском языке в письме лорда Честерфилда в 1748 году ( OED ), который связывает его с игрой в карты, выпивкой и разговором. Словари соглашаются, что оно вошло в английский язык как переиздание французского слова pique-nique . Практика элегантной еды на открытом воздухе, а не обеда сельскохозяйственного рабочего в поле, была связана с передышкой от охоты со времен средневековья ; оправдание приятной прогулки 1723 года на картине Франсуа Лемуана ( иллюстрация слева ) все еще предлагается в контексте охоты.

Связанные исторические события [ править ]

После Французской революции 1789 года королевские парки впервые стали открытыми для публики. Пикники в парках стали популярным занятием среди недавно получивших гражданские права .

В начале 19 века модная группа лондонцев сформировала « Общество пикников ». Члены собрались в Пантеоне на Оксфорд-стрит . Ожидалось, что каждый участник поделится развлечениями и закусками без какого-либо конкретного хозяина. Интерес к обществу ослаб в 1850-х годах, когда умерли его основатели. [7]

С 1830-х годов романтические американские пейзажи с захватывающими пейзажами часто включали группу пикников на переднем плане. Ранней американской иллюстрацией пикника является картина Томаса Коула « Пик-Ник» 1846 года ( Бруклинский художественный музей ). [8] В нем гитарист поет серенаду представителям благородной социальной группы в долине реки Гудзон, где вдали виднеются Катскиллы . Хорошо одетые молодые пикники Коула, закончившие трапезу, поданные из лоскутных корзин на бело-голубом фарфоре, гуляют по лесу и на лодке по озеру.

Образ пикников как мирной общественной деятельности может быть использован и для политического протеста. В этом контексте пикник функционирует как временное занятие значительной общественной территории. Известным примером этого является Панъевропейский пикник, проведенный по обе стороны венгерско-австрийской границы 19 августа 1989 года в рамках борьбы за воссоединение Германии .

В 2000 году во Франции от побережья до побережья был проведен пикник длиной 600 миль в ознаменование первого Дня взятия Бастилии в новом тысячелетии.

Культурные представления пикников [ править ]

Дворянин со свитой на пикнике. Иллюстрация из французского издания Охотничьей книги Гастона Феба , 15 век

В фильме [ править ]

  • 1955 фильма Пикник , основанный на Пулитцеровской премию выигрывающих игр по Уильяму Инге , был многократным Оскар победителем. Фильм дважды переделывался - в 1986 и 2000 годах.
  • Офисный пикник (1972) - мрачная комедия, действие которой происходит в офисе государственной службы Австралии. Он был написан и продюсирован режиссером Томом Коуэном , который теперь известен своей работой над сериалом « Выживший» .
  • В детективном фильме Питера Вейра « Пикник у висячей скалы» (1975) три девочки и одна из их учителей на школьной прогулке таинственным образом исчезают. Единственный, кого потом находят, почти ничего не помнит. Он основан на одноименной драме и детективе 1967 года австралийской писательницы Джоан Линдси .
  • В « Бхаджи на пляже» (1993, в немецкой версии « Пикник на пляже» ) девять индийских женщин разного возраста сбегают от повседневной жизни, отправившись на совместную экскурсию в британский курортный город Блэкпул .

В изобразительном искусстве [ править ]

  • Возможно, самым известным изображением пикника является Le déjeuner sur l'herbe ( «Завтрак на траве» ) Эдуара Мане . На картине 1862 года изображено сопоставление обнаженной женщины и полураздетой купальщицы на пикнике с двумя полностью одетыми мужчинами в сельской местности.
  • Более современное изображение - « Прошлые времена » Керри Джеймса Маршалла из 1997 года, на котором изображена чернокожая семья на пикнике перед озером. Два радиоприемника, положенные на их узорчатое одеяло для пикника, излучают тексты «Искушений» и « Снуп Догга» , в то время как персонажи на заднем плане заняты другими видами деятельности, синонимичными богатой культуре белых американских пригородов. [9]
Завтрак на траве , 1862 г.

В литературе [ править ]

Книга стихов под ветвью,
Буханка хлеба, кувшин вина, и ты,
Рядом со мной, поешь в пустыне -
Ах, пустыня была раем!

-  Омар Хайям в его « Рубайят» 12 века [10]
  • В « Пикнике в поле» Фернандо Аррабала молодого и неопытного солдата Зепо неожиданно посещают его преданные родители. Несмотря на военную обстановку, они вместе устраивают веселый пикник.
  • В романе Джейн Остин « Эмма» на пикнике в Бокс-Хилле, который обернулся большим разочарованием, Фрэнк Черчилль сказал Эмме: «Наши товарищи чрезмерно глупы. Что нам делать, чтобы их разбудить? Любая ерунда послужит ... "( Запись проекта Гутенберг : [11] )
  • Роман Бориса и Аркадия Стругацких « Пикник на обочине» , написанный в 1972 году, послужил источником для фильма Андрея Тарковского « Сталкер» (1979) . Роман повествует о загадочной «зоне», наполненной странными и часто смертельно опасными внеземными артефактами, которые, по предположению некоторых ученых, являются отходами инопланетного «пикника» на Земле.
  • «Нет пикника на горе Кения » Феличе Бенуцци рассказывает о попытке трех итальянских военнопленных во время Второй мировой войны устроить пикник на вершине горы Кения .
  • Из книги Чарльза Диккенса « Тайна Эдвина Друда» : «… Мисс Твинклтон (в своем любительском состоянии) пожертвовала себя и телятину на пикник». ( Запись проекта Гутенберг : [12] )
  • «Ветер в ивах» (1908) Кеннета Грэхема начинается с пикника на лодке, которым наслаждались Крыса и Крот, который является примером английской традиции:

«Крыса привела лодку к берегу, привязала ее к берегу, помогла все еще неуклюжему Кроту благополучно выбраться на берег и вытащила корзину для завтрака. Крот попросил в качестве одолжения разрешить ему все распаковать самостоятельно; и Крыса был очень приятно побаловать его, растянуться на траве во весь рост и отдохнуть, а его взволнованный друг встряхнул скатерть и расстелил ее, вытащил все таинственные пакеты один за другим и расположил их содержимое в должном порядке, по-прежнему задыхаясь, "О мой! О мой!" при каждом новом откровении ".

В музыке [ править ]

  • В 1906 году американский композитор Джон Уолтер Браттон написал музыкальное произведение, первоначально названное «Два шага плюшевого мишки». Он стал популярен в инструментальной версии 1908 года, переименованной в « Пикник плюшевых мишек », в исполнении оркестра Артура Прайора . Песня вновь обрела известность в 1932 году, когда ирландский лирик Джимми Кеннеди добавил слова, и она была записана тогда популярным Генри Холлом (и его танцевальным оркестром BBC) с Валом Розингом (Гилберт Рассел) в качестве ведущего вокалиста, который был продан миллионным тиражом. . "Пикник плюшевых мишек" снова появился в конце 1940-х - начале 1950-х годов, когда он был использован в качестве музыкальной темы для Большого Джона и Спарки.детское радио-шоу. Этот постоянный фаворит появился на многих детских записях с тех пор, и это песня для AHL «s Hershey Bears хоккейного клуба. тексты песен и аудио с BBC
  • "Stone Soul Picnic" Лауры Найро (выпущенный в 1968 году) стал большим хитом для группы The 5th Dimension .
  • "Рентгеновский пикник Малкольма" стал хитом для инди-поп-группы Number One Cup .
  • «Июньский полдень» Roxette изображает людей, которые веселятся и едят в парке в солнечный теплый июньский день.

Галерея [ править ]

  • Стол на причале ждет участников пикника на озере Провиденс , штат Луизиана, 2013 год.

  • Офицеры армии США и их семьи на пикнике в Форт-Томас, штат Аризона , 1886 год.

  • Пикник в лесу (Гарри Уокер, фотограф, около 1900–1949)

  • Студенты американских университетов играют во фрисби на пикнике

  • Площадка для пикника рядом с Природным центром в YMCA Camp Bernie

  • Приют для пикника в государственном парке Индиан-Спрингс

Ссылки [ править ]

  1. ^ "Красивые места для пикников во всем мире" . 4 мая 2018.
  2. ^ Херн, Мэри Эллен В. (1989). «Пикник на северо-востоке США, 1840–1900». Портфолио Винтертура . 24 (2/3): 139–152. DOI : 10.1086 / 496417 . JSTOR 1181262 . 
  3. ^ "пикник" в словаре американского наследия
  4. ^ "pique-nique" в Trésor de la langue française informatisé (на французском языке)
  5. ^ "pique-nique" в Dictionnaire de l'Académie française
  6. ^ Оксфордский словарь английского языка, «пикник»
  7. ^ Английские пикники описаны у Джорджины Баттискомб (1949). Английские пикники . Лондон: Harvill Press; существует также Национальная книга пикников (1982 г.).
  8. ^ Херн, Мэри Эллен В. (1989). «Пикник на северо-востоке США, 1840–1900». Портфолио Винтертура . 24 (2/3): 139–152. DOI : 10.1086 / 496417 . JSTOR 1181262 . 
  9. ^ «Как Керри Джеймс Маршалл переписывает историю искусства» . Гипераллергический . 12 июля 2016 . Проверено 21 марта 2019 .
  10. ^ Austin Chronicle статья буханка хлеба, кувшин вина - Простой , но элегантное искусство пикника спаривания , опубликованного 22 апреля 2005 говорит«Но что представляет собой идеальный пикник бутерброды вы бросаете вместе или захватить и пойти Элегантную тарелку? лосось-пашот в сопровождении фруктового и сырного ассорти? Пара собак на гриле? Каждое из этих меню имеет свои прелести, но нет ничего лучше, чем обеденное меню на открытом воздухе, разработанное Омаром Хайямом в его «Рубаи» 12-го века. "
  11. ^ Эмма Джейн Остин - Проект Гутенберг . Gutenberg.net. 1 августа 1994 . Проверено 7 декабря 2009 года .
  12. ^ Тайна Эдвина Друда Чарльзом Диккенсом - Проект Гутенберг . Gutenberg.net. 1 июня 1996 . Проверено 1 июля 2011 года .

Внешние ссылки [ править ]

  • «Путеводитель BBC Food Picnic» . Архивировано из оригинала 12 июля 2005 года.