| Пикепуль блан | |
|---|---|
| Виноград ( Витис ) | |
 Пикепуль в Виале и Вермореле | |
| Цвет ягодной кожуры | Blanc |
| Разновидность | Vitis vinifera |
| Также называемый | Пикпуль, Пикпуль блан, Пикпуль де Пине |
| Источник | Франция |
| Известные регионы | Лангедок |
| Известные вина | Picpoul de Pinet |
| Опасности | Грибковые заболевания |
| Пикепуль Гри | |
|---|---|
| Виноград ( Витис ) | |
| Цвет ягодной кожуры | Грис |
| Разновидность | Vitis vinifera |
| Также называемый | Роза Пикепуль, Пикпуль, Пикпуль Грис |
| Пикепуль нуар | |
|---|---|
| Виноград ( Витис ) | |
 Виноград Пикепуль Нуар | |
| Цвет ягодной кожуры | Нуар |
| Разновидность | Vitis vinifera |
| Также называемый | Пикпуль, Пикпуль нуар |
Piquepoul , Picpoul или Picapoll является разнообразие из винного винограда выращивают в основном в долине Роны и Лангедок регионов Франции , а также Каталония , Испания . [1] Он существует как в темнокожих ( Piquepoul noir ), так и в светлокожих ( Piquepoul blanc ) версиях, а также в очень небольшом количестве выращенного Piquepoul gris . Пикепуль блан - самый распространенный из сортов пикепуль: в 2000 году во Франции было возделано 1000 гектаров (2500 акров), и эта тенденция продолжает расти. [2]
Пикепуль имеет тенденцию к распусканию бутонов поздно и имеет некоторую чувствительность к мучнистой росе .
История [ править ]
Пикепуль имеет долгую историю в регионе Лангедок, и наряду с Сенсо и Клэретт Бланш является одним из старейших местных сортов винограда этого региона. Его смешивали с Клэретт Бланш, чтобы произвести вино Пикардан в 17-18 веках. [2]
После Великой болезни французских вин , когда произошли большие сдвиги в выращивании сортов, Пикепуль потерял популярность из-за своей восприимчивости к грибковым заболеваниям, таким как мучнистая роса, и низкой урожайности.
Вина Piquepoul [ править ]
В Лангедоке Пикепуль блан используется как для купажирования, так и для сортовых вин. Красные вина, произведенные из Picpoul noir, с высоким содержанием алкоголя, обладают богатым ароматом, но имеют очень бледный цвет, что сделало этот сорт более популярным как ингредиент для купажирования, чем как производитель сортовых вин. [2]
Как бланк, так и нуар версии Пикепуля разрешены для смешивания сортов винограда для производства Шатонеф-дю-Пап . Однако в 2004 году только 0,15% площади апелласьона было засажено сортами Пикепуль. [3]
В Новом Свете Piquepoul успешно выращивают в предгорьях гор Чирикауа (5000 футов над уровнем моря) в Уиллкокс AVA на юге Аризоны. Его также выращивают в районе АВА Красная гора на востоке штата Вашингтон.
Пикепуль блан выращивают в Сономе, Калифорния . [4]
Пикепуль блан также успешно выращивают в AVA Техас-Хилл-Кантри и Техас-Хай-Плейнс .
В Австралии Piquepoul blanc впервые был посажен в 2013 году [5], а первый коммерческий выпуск вина состоялся в 2017 году. Черенки этого сорта были импортированы из-за пригодности вина для питья с устрицами . [6]
Пикпуль де Пине [ править ]
Пикпуль-де-Пине [7] является АОС в пределах региона Лангедок, где производятся белые вина, производимые исключительно из Пикепуль-блан в коммунах Пине , Мез , Флоренсак , Кастельно-де-Гер , Монтаньяк и Помероль . [8]
Вина зелено-золотого цвета, полнотелые, с ароматом лимона. У них мягкий тонкий нос с приятными нотками цветов акации и боярышника . [9] Модернизация виноделия привела к повышенному интересу к этим винам. [10]
Синонимы [ править ]
Синонимы Piquepoul blanc включают Avello, Avillo, Extra, Feher Piquepoul, Languedocien, Picapoll, Picapolla, Picapulla, Picpoul, Picpoul de Pinet. [11]
Синонимы Piquepoul gris включают Avillo, Languedocien, Picapulla, Picpoul, Pikepul Seryi, Piquepoul rose, Szürke Piquepoul. [12]
Синонимы для Piquepoul noir включают Avillo, Kek Piquepoul, Languedocien, Pical, Pical Negro, Pical Polho, Picalpolho, Picapoll, Picapoll Negro, Picapouia, Picapouya, Picapulla, Picpouille, Picpoul, Picpoule, Picquepouli, Pikepulteny Cherry. [13]
Пикпуль также является синонимом сорта Фоль бланш , который не имеет известного отношения к Пикепулю.
Ссылки [ править ]
- ^ Вы говорите «губная жала», я говорю «нет» , Hudin.com
- ^ a b c Дженсис Робинсон , изд. (2006). «Пикпуль» . Oxford Companion to Wine (Третье изд.). Оксфорд: Издательство Оксфордского университета. С. 524–525 . ISBN 0-19-860990-6.
- ^ www.chateauneuf.dk: Grapes , по состоянию на 18 июня 2008 г.
- ^ Stierch, Сара. «Время вина: Anaba Wines '15 Picpoul Blanc» . Солнце долины Сонома . Проверено 8 июля +2016 . CS1 maint: обескураженный параметр ( ссылка )
- ^ ПРЕСС - РЕЛИЗ: первый «Oyster ВИН» ЛОЗЫ ПОСАДИЛ в Австралии , доступ7 октября 2017
- ↑ Устрицы и вино - «великолепная» комбинация для австралийских производителей, взявших реплику от французов , по состоянию на 7 октября 2017 г.
- ^ Пина, AOC Picpoul де. "AOC Picpoul de Pinet - Son terroir c'est la mer" . www.picpoul-de-pinet.com . Дата обращения 23 мая 2019 . CS1 maint: обескураженный параметр ( ссылка )
- ^ "Декрет 24 декабря 1985 г. изменено определение условий производства вин с контрольным наименованием« Лангедок »(название титула« Кото дю Лангедок »от 3 мая 2012 г.») » . www.inao.gouv.fr . Дата обращения 23 мая 2019 . CS1 maint: обескураженный параметр ( ссылка )
- ^ Пина, AOC Picpoul де. "AOC Picpoul de Pinet - вино" . www.picpoul-de-pinet.com . Дата обращения 23 мая 2019 . CS1 maint: обескураженный параметр ( ссылка )
- ^ Дженсис Робинсон , изд. (2006). «Пикпуль де Пине» . Oxford Companion to Wine (Третье изд.). Оксфорд: Издательство Оксфордского университета. С. 525 . ISBN 0-19-860990-6.
- ^ Vitis Международный Разнообразие Каталог: Piquepoul блан архивации 2012-04-30 в Wayback Machine , доступ18 июня 2008
- ^ Vitis Международный Разнообразие Каталог: Piquepoul Гри в архив 2012-04-30 в Wayback Machine , доступ18 июня 2008
- ^ Vitis Международный Разнообразие Каталог: Piquepoul нуар Архивированные 2012-04-30 в Wayback Machine , доступ18 июня 2008
