Рыбоводство или рыбоводство - это коммерческое выращивание рыбы в аквариумах или вольерах, таких как рыбоводные пруды , обычно в пищу. Это отличается от аквакультуры , то есть разведения водных животных, таких как рыба, ракообразные, моллюски и так далее. Учреждение, выпускающее молодь в дикую природу для любительского рыболовства или для пополнения естественной численности вида, обычно называется рыбоводным заводом . Во всем мире наиболее важными видами рыб, выращиваемыми в рыбоводстве, являются карп , сом , лосось и тилапия . [1]
Спрос на рыбу и рыбный белок растет, что привело к повсеместному перелову в дикой природе . Китай обеспечивает 62% выращиваемой рыбы в мире. [2] По состоянию на 2016 год более 50% морепродуктов было произведено в аквакультуре. [3] За последние три десятилетия аквакультура была основным двигателем увеличения объемов рыболовства и аквакультуры, при этом средний рост составлял 5,3 процента в год в период 2000–2018 годов, достигнув рекордных 82,1 миллиона тонн в 2018 году [3]. 4]
Разведение хищных рыб , таких как лосось, не всегда снижает нагрузку на дикие рыбные промыслы. Хищных рыб, выращиваемых на фермах, обычно кормят рыбной мукой и рыбьим жиром, полученным из дикой кормовой рыбы . В 2008 году глобальная прибыль от рыбоводства, зарегистрированная ФАО, составила 33,8 миллиона тонн на сумму около 60 миллиардов долларов США. [5]
Основные виды
Разновидность | Среда | Тоннаж (миллионы) | Стоимость (миллиарды долларов США) |
---|---|---|---|
Белый амур | Пресная вода | 5,23 | 6,69 |
Толстолобик | Пресная вода | 4,59 | 6,13 |
Карп обыкновенный | Пресная вода | 3,76 | 5,19 |
Нильская тилапия | Пресная вода | 3,26 | 5,39 |
Пестрый толстолобик | Пресная вода | 2,90 | 3,72 |
Катла (индийский карп) | Пресная вода | 2,76 | 5,49 |
Карась | Пресная вода | 2,45 | 2,67 |
Атлантический лосось | морской | 2,07 | 10.10 |
Рохо Лабео | Пресная вода | 1,57 | 2,54 |
Молочная рыба | морской | 0,94 | 1,71 |
Радужная форель | Пресноводный солоноватоводный морской | 0,88 | 3,80 |
Учанский лещ | Пресная вода | 0,71 | 1,16 |
Черный карп | Пресная вода | 0,50 | 1,15 |
Северная змееголов | Пресная вода | 0,48 | 0,59 |
Амурский сом | Пресная вода | 0,41 | 0,55 |
Категории
Аквакультура использует местное фотосинтетическое производство (экстенсивное) или рыбу, которую кормят внешними источниками пищи (интенсивная).
Экстенсивная аквакультура
Интенсивная аквакультура
Кислотность | pH 6–9 |
Мышьяк | <440 мкг / л |
Щелочность | > 20 мг / л (как CaCO 3 ) |
Алюминий | <0,075 мг / л |
Аммиак (неионизированный) | <0,02 мг / л |
Кадмий | <0,0005 мг / л в мягкой воде ; <0,005 мг / л в жесткой воде |
Кальций | > 5 мг / л |
Углекислый газ | <5–10 мг / л |
Хлористый | > 4,0 мг / л |
Хлор | <0,003 мг / л |
Медь | <0,0006 мг / л в мягкой воде; <0,03 мг / л в жесткой воде |
Перенасыщение газа | <100% общее давление газа (103% для икры / мальков лосося) (102% для озерной форели) |
Сероводород | <0,003 мг / л |
Утюг | <0,1 мг / л |
Вести | <0,02 мг / л |
Меркурий | <0,0002 мг / л |
Нитрат | <1,0 мг / л |
Нитриты | <0,1 мг / л |
Кислород | 6 мг / л для холодноводных рыб 4 мг / л для теплопроводных рыб |
Селен | <0,01 мг / л |
Общее количество растворенных твердых веществ | <200 мг / л |
Всего взвешенных твердых частиц | <80 NTU над уровнем окружающей среды |
Цинк | <0,005 мг / л |
В таких системах производство рыбы на единицу поверхности может быть увеличено по желанию при условии обеспечения достаточным количеством кислорода , пресной воды и корма. Из-за потребности в достаточном количестве пресной воды на рыбоводном хозяйстве необходимо интегрировать мощную систему очистки воды . Один из способов добиться этого - объединить гидропонное садоводство и водоподготовку , см. Ниже. Исключением из этого правила являются садки, которые устанавливаются в реке или море, что позволяет пополнять рыбный урожай достаточным количеством насыщенной кислородом воды. Некоторые защитники окружающей среды возражают против такой практики.
Стоимость вводимых ресурсов на единицу веса рыбы выше, чем при экстенсивном земледелии, особенно из-за высокой стоимости кормов для рыбы . Он должен содержать гораздо более высокий уровень протеина (до 60%), чем корм для крупного рогатого скота, а также иметь сбалансированный аминокислотный состав. Эти более высокие потребности в белке являются следствием более высокой кормовой эффективности водных животных (более высокий коэффициент конверсии корма [FCR], то есть кг корма на кг произведенного животного). У таких рыб, как лосось, КК составляет около 1,1 кг корма на кг лосося [7], тогда как цыплята составляют 2,5 кг корма на 1 кг кур. Рыба не использует энергию для сохранения тепла, исключая из своего рациона некоторые углеводы и жиры, необходимые для обеспечения этой энергии. Однако это может быть компенсировано более низкими затратами на землю и более высоким производством, которое может быть получено благодаря высокому уровню контроля затрат.
Аэрация воды очень важна, так как рыбам необходим достаточный уровень кислорода для роста. Это достигается за счет барботажа, каскадного потока или водного кислорода. Clarias spp. могут дышать атмосферным воздухом и переносить гораздо более высокие уровни загрязняющих веществ, чем форель или лосось, что делает аэрацию и очистку воды менее необходимыми и делает виды Clarias особенно подходящими для интенсивного рыбоводства. На некоторых фермах Clarias около 10% объема воды может состоять из рыбной биомассы .
Риск заражения паразитами, такими как рыбьи вши, грибы ( Saprolegnia spp.), Кишечные черви (например, нематоды или трематоды ), бактерии (например, Yersinia spp., Pseudomonas spp.) И простейшие (например, динофлагелляты ) одинаков. к тому же в животноводстве , особенно при высокой плотности населения. Однако животноводство - это более крупная и технологически развитая область человеческого сельского хозяйства, в которой разработаны более эффективные решения проблем, связанных с патогенами. Интенсивная аквакультура должна обеспечивать адекватные уровни качества воды (кислорода, аммиака, нитритов и т. Д.), Чтобы минимизировать стресс для рыб. Это требование затрудняет борьбу с болезнетворными микроорганизмами. Интенсивная аквакультура требует тщательного контроля и высокого уровня знаний рыбоводов.
Системы аквакультуры с очень высокой интенсивностью рециркуляции (УЗВ), в которых контролируются все производственные параметры, используются для ценных видов. При повторном использовании воды на единицу продукции расходуется мало. Однако этот процесс требует высоких капитальных и эксплуатационных затрат. Более высокая структура затрат означает, что УЗВ является экономичным только для продуктов с высокой добавленной стоимостью, таких как маточное стадо для производства яиц, молодь для операций по выращиванию чистых загонов, выращивание осетровых, исследовательских животных и некоторые специальные нишевые рынки, такие как живая рыба. [8] [9]
Разведение декоративных холодноводных рыб ( золотых рыбок или кои ), хотя теоретически намного более прибыльное из-за более высокого дохода на вес произведенной рыбы, было успешно осуществлено только в 21 веке. Увеличение случаев опасных вирусных заболеваний карпа кои, наряду с высокой ценностью рыбы, привело к инициативам в области разведения кои в закрытых системах и их выращивания в ряде стран. Сегодня несколько коммерчески успешных предприятий по интенсивному выращиванию кои работают в Великобритании, Германии и Израиле.
Некоторые производители адаптировали свои интенсивные системы, чтобы обеспечить потребителей рыбой, не являющейся переносчиком скрытых форм вирусов и болезней.
В 2016 году молодь нильской тилапии вместо рыбьего жира давали корм, содержащий сушеный шизохитрий . По сравнению с контрольной группой, получавшей обычную пищу, они показали более высокий набор веса и лучшую конверсию пищи в рост, а также в их мясе было больше здоровых жирных кислот омега-3 . [10] [11]
Рыбные фермы
В рамках интенсивных и экстенсивных методов аквакультуры используются многочисленные специфические типы рыбоводных хозяйств; у каждого есть преимущества и приложения, уникальные для его дизайна.
Клеточная система
Рыбные садки размещают в озерах, ручьях, прудах, реках или океанах, чтобы содержать и защищать рыбу до тех пор, пока ее не поймают. [12] Этот метод также называют «выращиванием в море » [13], когда садки помещают в море. Они могут состоять из самых разных компонентов. Рыбу содержат в садках, искусственно кормят и собирают, когда она достигает рыночных размеров. Несколько преимуществ выращивания рыбы с использованием садков заключаются в том, что можно использовать многие типы водоемов (реки, озера, заполненные карьеры и т. Д.), Можно выращивать много видов рыбы, а рыбоводство может сосуществовать со спортивной рыбалкой и другой водой. использует. [12]
Растет популярность садковое разведение рыб в открытом море. Учитывая опасения по поводу болезней, браконьерства, плохого качества воды и т. Д., В целом считается, что системы прудов проще запустить и легче управлять. Кроме того, прошлые случаи отказов садков, приводящие к побегам, вызвали озабоченность по поводу разведения неместных видов рыб в садках на плотинах или в открытой воде. 22 августа 2017 г. на коммерческом промысле в штате Вашингтон в Пьюджет-Саунд произошел массовый отказ таких садков , что привело к выпуску почти 300 000 атлантических лососей в чужеродные воды. Считается, что это может поставить под угрозу местные виды тихоокеанских лососей. [14]
Хотя садковая промышленность за последние годы добилась многочисленных технологических достижений в строительстве садков, риск повреждения и побега из-за штормов всегда вызывает беспокойство. [12]
Полупогружные морские технологии начинают оказывать влияние на рыбоводство. В 2018 году 1,5 миллиона лососей проходят годичные испытания на Ocean Farm 1 у побережья Норвегии . Этот полупогружной проект стоимостью 300 миллионов долларов США является первым в мире проектом глубоководной аквакультуры и включает в себя ручку диаметром 61 метр (200 футов) и 91 метр (300 футов), сделанную из серии сетко-проволочных каркасов и сети, предназначенные для рассеивания отходов лучше, чем традиционные фермы в защищенных прибрежных водах, и, следовательно, могут поддерживать более высокую плотность упаковки рыбы. [15]
Сетки из медных сплавов
В последнее время медные сплавы стали важным сетевым материалом в аквакультуре . Медные сплавы обладают антимикробным действием , то есть уничтожают бактерии , вирусы , грибки , водоросли и другие микробы . В морской среде антимикробные / альгицидные свойства медных сплавов предотвращают биообрастание , которое можно кратко описать как нежелательное накопление, адгезию и рост микроорганизмов, растений, водорослей , трубчатых червей , ракушек , моллюсков и других организмов. [16]
Устойчивость к росту организмов на сетках из медного сплава также обеспечивает более чистую и здоровую среду для выращивания и процветания разводимой рыбы. Традиционная сетка предполагает регулярную и трудоемкую чистку. Помимо противообрастающих свойств, медная сетка обладает сильными структурными и коррозионно-стойкими свойствами в морской среде. [ необходима цитата ]
Медно-цинковые латунные сплавы используются в промышленных аквакультурах в Азии, Южной Америке и США (Гавайи). Обширные исследования, включая демонстрации и испытания, проводятся на двух других медных сплавах: медь-никель и медь-кремний. Каждому из этих типов сплавов присуща способность уменьшать биообрастание, отходы клеток, болезни и потребность в антибиотиках, одновременно поддерживая циркуляцию воды и потребности в кислороде. Другие типы медных сплавов также рассматриваются для исследований и разработок в аквакультуре. [ необходима цитата ]
В Юго-Восточной Азии традиционная платформа садкового выращивания называется келонг . [ необходима цитата ]
Оросительные канавы или системы прудов
Они используют оросительные канавы или фермерские пруды для выращивания рыбы. Основное требование является , чтобы иметь канаву или водоем , который сохраняет воду, возможно , с системой надземного орошения (многие оросительные системы используют похоронена трубу с заголовками.) [ Править ]
Используя этот метод, водные наделы можно хранить в прудах или канавах, обычно выложенных бентонитовой глиной. В небольших системах рыб часто кормят товарным кормом для рыб, а продукты их жизнедеятельности могут помочь удобрять поля. В прудах большего размера в качестве корма для рыб выращивают водные растения и водоросли. В некоторых из наиболее успешных прудов выращивают интродуцированные сорта растений, а также интродуцированные породы рыб. [ необходима цитата ]
Контроль качества воды имеет решающее значение. Внесение удобрений, осветление и контроль pH могут существенно повысить урожайность при условии предотвращения эвтрофикации и сохранения высокого уровня кислорода. Урожай может быть низким, если рыба заболеет из-за электролитного стресса. [ необходима цитата ]
Композитное рыбоводство
Комплексная система рыбоводства - это технология, разработанная в Индии Советом сельскохозяйственных исследований Индии в 1970-х годах. В этой системе, как местной, так и импортной рыбы, в одном пруду используется комбинация из пяти или шести видов рыб. Эти виды отбираются таким образом, чтобы они не конкурировали между собой за пищу, имея разные типы пищевых мест обитания. [17] [18] В результате используется пища, имеющаяся во всех частях пруда. Рыба, используемая в этой системе, включает катла и толстолобика, которые являются поверхностными кормушками, роху , питающимися колоннами, а также мригалом и обыкновенным карпом , которые являются донными кормушками. Другая рыба также питается экскрементами карпа, и это способствует повышению эффективности системы, которая в оптимальных условиях дает 3000–6000 кг рыбы с гектара в год. [ необходима цитата ]
Одна из проблем такого сложного рыбоводства заключается в том, что многие из этих рыб размножаются только во время сезона дождей. Даже если рыбу вылавливают из дикой природы, ее также можно смешивать с другими видами. Итак, серьезной проблемой в рыбоводстве является отсутствие качественного поголовья. Чтобы решить эту проблему, в настоящее время разработаны способы разведения этих рыб в прудах с использованием гормональной стимуляции. Это обеспечило поставку чистых рыбных запасов в желаемых количествах. [ необходима цитата ]
Интегрированные системы рециркуляции
Одна из самых больших проблем пресноводного рыбоводства заключается в том, что оно может использовать миллион галлонов воды на акр (около 1 м 3 воды на м 2 ) каждый год. Расширенные системы очистки воды позволяют повторно использовать ( рециркулировать ) местную воду.
Крупнейшие рыбные хозяйства используют систему, заимствованную (по общему признанию, значительно усовершенствованную) Институтом Новой Алхимии 1970-х годов. В основном в теплице размещают большие пластиковые аквариумы. Гидропонной кровать находится рядом, выше или между ними. Когда тилапия выращивается в резервуарах, они могут есть водоросли, которые естественным образом растут в резервуарах, если резервуары должным образом удобрены. [ необходима цитата ]
Вода из резервуара медленно циркулирует к гидропонным грядкам, где отходы тилапии служат пищей для сельскохозяйственных культур. Тщательно культивируемые микроорганизмы в гидропонном слое превращают аммиак в нитраты , а растения удобряются нитратами и фосфатами . Другие отходы отфильтровываются гидропонной средой, которая выполняет функцию аэрированного галечного фильтра. [ необходима цитата ]
Эта система, правильно настроенная, производит больше съедобного белка на единицу площади, чем любая другая. На грядках с гидропоникой могут хорошо расти самые разные растения. Большинство производителей концентрируются на травах (например, петрушке и базилике ), которые в небольших количествах продаются по повышенным ценам в течение всего года. Наиболее частыми покупателями являются оптовые торговцы ресторанами . [ необходима цитата ]
Поскольку система обитает в теплице , она адаптируется почти ко всем умеренным климатам, а также может адаптироваться к тропическому климату . Основное воздействие на окружающую среду - сброс воды, которую необходимо подсолить для поддержания электролитного баланса рыб . Нынешние производители используют различные запатентованные приемы, чтобы сохранить здоровье рыб, сокращая свои расходы на разрешения на сброс соли и сточных вод. Некоторые ветеринарные органы предполагают, что системы ультрафиолетовой дезинфекции озоном (широко используемые для декоративных рыб) могут играть заметную роль в поддержании здоровья тилапии с помощью оборотной воды. [ необходима цитата ]
Ряд крупных, хорошо капитализированных предприятий в этой области потерпели неудачу. Управлять как биологией, так и рынками сложно. Одним из будущих достижений является сочетание интегрированных систем рециркуляции с городским сельским хозяйством, как это было опробовано в Швеции в рамках инициативы Greenfish . [19] [20]
Классическое выращивание мальков
Это также называется «проточной системой» [21]. Форель и другую спортивную рыбу часто выращивают из икры до мальков или мальков, а затем перевозят грузовиками в ручьи и выпускают. Обычно мальков выращивают в длинных неглубоких бетонных резервуарах, в которые подают пресную воду. Промысловый корм для рыб мальки получают в гранулах. Хотя он не так эффективен, как метод новых алхимиков, он также намного проще и уже много лет используется для зарыбления водотоков спортивной рыбой. Специалисты по аквакультуре европейского угря ( Anguilla anguilla ) закупают для своих хозяйств ограниченное количество стеклянных угрей, молодых стадий европейского угря, которые плывут к северу от нерестилищ Саргассова моря . Европейский угорь находится под угрозой исчезновения из-за чрезмерного вылова стеклянных угрей испанскими рыбаками и чрезмерного вылова взрослых угрей, например, в голландском Эйсселмере , Нидерланды. Хотя личинки европейского угря могут прожить несколько недель, полный жизненный цикл в неволе еще не достигнут. [ необходима цитата ]
вопросы
Типы еды | Выбросы при эвтрофировании (г PO 4 3 экв. На 100 г белка) |
---|---|
Говядина | 365,3 |
Выращенная рыба | 235,1 |
Фермерские ракообразные | 227,2 |
Сыр | 98,4 |
Баранина и баранина | 97,1 |
Свинина | 76,4 |
Домашняя птица | 48,7 |
Яйца | 21,8 |
Арахис | 14.1 |
Горох | 7,5 |
Тофу | 6.2 |
Типы еды | Выбросы парниковых газов (г экв. CO 2 -C на грамм белка) |
---|---|
Мясо жвачных животных | 62 |
Рециркуляционная аквакультура | 30 |
Траловое рыболовство | 26 год |
Аквакультура без рециркуляции | 12 |
Свинина | 10 |
Домашняя птица | 10 |
Молочные продукты | 9.1 |
Нетраловой промысел | 8,6 |
Яйца | 6,8 |
Крахмалистые корни | 1,7 |
Пшеница | 1.2 |
Кукуруза | 1.2 |
Бобовые | 0,25 |
Типы еды | Подкисляющие выбросы (г экв. SO 2 на 100 г белка) |
---|---|
Говядина | 343,6 |
Сыр | 165,5 |
Свинина | 142,7 |
Баранина и баранина | 139,0 |
Фермерские ракообразные | 133,1 |
Домашняя птица | 102,4 |
Выращенная рыба | 65,9 |
Яйца | 53,7 |
Арахис | 22,6 |
Горох | 8,5 |
Тофу | 6,7 |
Вопрос кормов в рыбоводстве был спорным. Многие культивируемые рыбы (тилапия, карп, сом и многие другие) можно выращивать на строго травоядной диете. С другой стороны, плотоядные животные высшего уровня ( в частности, большинство видов лососевых ) зависят от рыбного корма, большая часть которого обычно поступает из выловленной в дикой природе рыбы ( анчоусы , менхаден и т. Д.). Белки растительного происхождения успешно заменили рыбную муку в кормах для плотоядных рыб, но растительные масла не были успешно включены в рацион плотоядных животных. В настоящее время ведутся исследования, чтобы попытаться изменить это так, чтобы даже лосось и другие плотоядные животные можно было успешно кормить овощными продуктами. F3 Challenge (Fish-Free Feed Challenge) [24], как поясняется в отчете Wired за февраль 2017 года, «представляет собой гонку за продажу 100 000 метрических тонн рыбных кормов без рыбы. Ранее в этом месяце стартапы из такие страны, как Пакистан, Китай и Бельгия, присоединились к своим американским конкурентам в штаб-квартире Google в Маунтин-Вью, Калифорния, демонстрируя корма, сделанные из экстрактов морских водорослей , дрожжей и водорослей, выращенных в биореакторах ». [25] Корма для хищных рыб, таких как некоторые виды лосося, не только остаются спорными из-за содержания выловленной в дикой природе рыбы, такой как анчоусы, но и не помогают здоровью рыб, как в Норвегии. В период с 2003 по 2007 год Олдрин и др. Исследовали три инфекционных заболевания на норвежских лососевых рыбоводных хозяйствах - воспаление сердца и скелетных мышц, болезнь поджелудочной железы и инфекционную анемию лосося. [26] В 2014 году Мартинес-Рубио и др. Провели исследование, в котором изучали кардиомиопатический синдром (CMS), тяжелое сердечное заболевание у атлантического лосося ( Salmo salar ), в отношении влияния функциональных кормов с пониженным содержанием липидов и повышенным содержанием липидов. Уровни эйкозапентаеновой кислоты в контроле CMS у лосося после заражения вирусом миокардита Piscine (PMCV). Функциональные корма определяются как высококачественные корма, которые, помимо целей питания, содержат свойства, способствующие укреплению здоровья, которые могут быть полезны для поддержки устойчивости к болезням, такие как CMS. При выборе клинического подхода к питанию с использованием функциональных кормов можно потенциально отказаться от химиотерапевтического лечения и лечения антибиотиками, что могло бы снизить затраты на лечение и ведение болезней на рыбных фермах. В этом исследовании использовались три диеты на основе рыбной муки: одна содержала 31% липидов, а две другие - 18% липидов (одна содержала рыбную муку, а другая - крилевую муку. Результаты продемонстрировали значительную разницу в иммунных и воспалительных реакциях и патологии ткань сердца, поскольку рыба была инфицирована PMCV. Рыбы, получавшие функциональный корм с низким содержанием липидов, демонстрировали более мягкий и отсроченный воспалительный ответ и, следовательно, менее тяжелые поражения сердца на более ранних и поздних стадиях после инфицирования PMCV. [27]
Во-вторых, выращиваемая рыба содержится в концентрациях, которых никогда не было в дикой природе (например, 50 000 рыб на площади 2 акра (8 100 м 2 ) [28] ). Однако рыбы, как правило, также являются животными, которые собираются в большие стаи с высокой плотностью. Наиболее успешные виды аквакультуры - это стайные виды, у которых нет социальных проблем при высокой плотности. Аквакультивисты считают, что использование системы выращивания выше ее проектной мощности или выше предела социальной плотности рыбы приведет к снижению темпов роста и увеличению коэффициента конверсии корма (кг сухого корма / кг произведенной рыбы), что приведет к увеличению затрат и риску проблемы со здоровьем вместе с уменьшением прибыли. Стресс к животным нежелателен, но понятие стресса и его измерение следует рассматривать с точки зрения животного, используя научный метод. [29]
Морские вши , особенно Lepeophtheirus salmonis и различные виды Caligus , включая C. clemensi и C. rogercresseyi , могут вызывать смертельные заражения как выращиваемого на фермах, так и дикого лосося. [30] [31] Морские вши - это эктопаразиты, которые питаются слизью, кровью и кожей, мигрируют и цепляются за кожу дикого лосося во время свободного плавания, науплиусов планктона и личинок копеподид , которые могут сохраняться в течение нескольких дней. [32] [33] [34] Большое количество густонаселенных ферм с открытой сетью лосося может создавать исключительно большие скопления морских вшей; при воздействии в устьях рек, где расположено большое количество открытых хозяйств, многие молодые дикие лососи заражаются и в результате не выживают. [35] [36] Взрослый лосось может выжить в противном случае критическое количество морских вшей, но мелкая тонкокожая молодь лосося, мигрирующая в море, очень уязвима. На тихоокеанском побережье Канады смертность горбуши от вшей в некоторых регионах обычно превышает 80%. [37] В Шотландии официальные данные показывают, что в период с 2016 по 2019 год более девяти миллионов рыб было потеряно из-за болезней, паразитов, неудачных попыток лечения и других проблем на рыбных фермах. [38]
Мета-анализ имеющихся данных 2008 года показывает, что разведение лосося снижает выживаемость связанных популяций дикого лосося. Было показано, что эта взаимосвязь сохраняется для атлантического, стального лосося, горбуши, кеты и кижуча. Снижение выживаемости или численности часто превышает 50%. [39]
Болезни и паразиты являются наиболее часто упоминаемыми причинами такого снижения. Было отмечено, что некоторые виды морских вшей охотятся на выращиваемого кижуча и атлантического лосося. [40] Было показано, что такие паразиты влияют на находящихся поблизости диких рыб. Одно место, которое привлекло внимание международных средств массовой информации, - это архипелаг Бротон в Британской Колумбии . Там молоди дикого лосося, прежде чем отправиться в море, придется «пройти через вызов» крупных рыбных хозяйств, расположенных вдали от берега, недалеко от устьев рек. Фермы якобы вызывают такие серьезные заражения морскими вшами, что в одном исследовании в 2007 году прогнозировалось сокращение численности популяции дикого лосося на 99% к 2011 году. [41] Это утверждение, однако, подверглось критике со стороны многих ученых, которые ставят под сомнение корреляцию между ростом рыбоводства и рост численности морских вшей среди дикого лосося. [42]
Из-за проблем с паразитами некоторые операторы аквакультуры часто используют сильнодействующие антибиотики, чтобы сохранить рыбу живыми, но многие рыбы все равно умирают преждевременно с частотой до 30%. [43] Кроме того, к другим распространенным лекарствам, используемым на лососевых рыбоводных фермах в Северной Америке и Европе, относятся анестезирующие, химиотерапевтические и глистогонные средства. [44] В некоторых случаях эти препараты попали в окружающую среду. [45] Кроме того, остаточное присутствие этих лекарств в пищевых продуктах для человека стало спорным. Считается, что использование антибиотиков в производстве продуктов питания увеличивает распространенность устойчивости к антибиотикам при заболеваниях человека. [46] На некоторых предприятиях использование антибиотиков в аквакультуре значительно сократилось из-за вакцинации и других методов. [47] Однако в большинстве рыбоводных хозяйств по-прежнему используются антибиотики, многие из которых попадают в окружающую среду. [48]
Проблемы, связанные с вшами и патогенами 1990-х годов, способствовали развитию современных методов лечения морских вшей и патогенов, которые снижали стресс от проблем с паразитами / патогенами. Однако, находясь в океанской среде, перенос болезнетворных организмов от дикой рыбы к рыбам, выращиваемым в аквакультуре, представляет собой постоянный риск. [49]
Большое количество рыбы, долгое время находящейся в одном месте, способствует разрушению среды обитания близлежащих территорий. [50] Высокая концентрация рыбы производит значительное количество сгущенных фекалий, часто загрязненных лекарствами, что снова влияет на местные водные пути.
Аквакультура не только влияет на рыбу на ферме, но также включает взаимодействие окружающей среды с другими видами, которые, в свою очередь, привлекаются или отталкиваются фермами. [51] Мобильная фауна, такая как ракообразные, рыбы, птицы и морские млекопитающие, взаимодействует с процессом аквакультуры, но долгосрочные или экологические последствия этих взаимодействий до сих пор неизвестны. Некоторые из этих представителей фауны могут привлекаться или демонстрировать отталкивание. [51] Механизм притяжения / отталкивания оказывает различное прямое и косвенное воздействие на дикие организмы на индивидуальном и популяционном уровнях. Взаимодействие диких организмов с аквакультурой может иметь последствия для управления промысловыми видами и экосистемой в зависимости от того, как структурированы и организованы рыбные хозяйства. [51]
Однако, если ферма правильно размещена в районе с сильным течением, «загрязняющие вещества» довольно быстро вымываются из этого района. Это не только помогает решить проблему загрязнения, но и вода с более сильным течением также способствует общему росту рыбы. Остаются опасения, что в результате роста бактерий вода лишается кислорода, уменьшая или убивая местную морскую жизнь. После того, как территория настолько загрязнена, рыбные фермы переводятся в новые, незагрязненные районы. Эта практика возмутила местных рыбаков. [52]
Другие потенциальные проблемы, с которыми сталкиваются аквакультуры, - это получение различных разрешений и прав на водопользование, прибыльность, опасения по поводу инвазивных видов и генная инженерия в зависимости от того, какие виды задействованы, а также взаимодействие с Конвенцией Организации Объединенных Наций по морскому праву .
Что касается генетически модифицированного лосося, выращенного на фермах, то была выражена озабоченность по поводу его доказанного репродуктивного преимущества и того, как он потенциально может уничтожить местные популяции рыб, если будет выпущен в дикую природу. Биолог Рик Ховард [53] провел контролируемое лабораторное исследование, в котором разрешалось размножаться дикой рыбе и ГМО-рыбе. В 1989 году компания AquaBounty Technologies разработала лосося Aqua Advantage. Опасения и критика выращивания этой ГМО-рыбы в аквакультуре заключаются в том, что рыба ускользает и взаимодействует с другими рыбами, что в конечном итоге приводит к воспроизводству другими рыбами. Тем не менее, FDA определило, что, хотя сетчатые загоны не будут наиболее подходящими для предотвращения побегов, разведение лосося в водах Панамы приведет к эффективному предотвращению побегов, поскольку водные условия там не смогут поддерживать долгосрочное выживание лосось в случае, если они убежали. [54] Другой метод предотвращения воздействия рыб Aqua Advantage на экосистемы в случае их побега, предложенный FDA, заключался в создании стерильных триплоидных самок. Таким образом, о размножении с другими рыбами не может быть и речи. [54] ГМО-рыба вытеснила диких рыб на нерестилищах, но у потомства было меньше шансов выжить. Краситель, используемый для того, чтобы лосось, выращенный в загоне, казался розовым, как дикая рыба, связан с проблемами сетчатки у людей. [52]
Маркировка
В 2005 году на Аляске был принят закон, требующий маркировки любой генетически измененной рыбы, продаваемой в штате. [55] В 2006 году расследование Consumer Reports показало, что выращенный на ферме лосось часто продается как дикий. [56]
В 2008 году Национальный совет по органическим стандартам США разрешил маркировать выращиваемую рыбу как органическую при условии, что менее 25% их кормов поступает из дикой рыбы. Это решение было раскритиковано правозащитной группой Food & Water Watch как «нарушение правил» в отношении маркировки органических продуктов. [57] В Европейском союзе маркировка рыбы с указанием видов, метода производства и происхождения требуется с 2002 года. [58]
Сохраняются опасения по поводу маркировки лосося как выращенного или выловленного в дикой природе, а также по поводу гуманного обращения с выращиваемой рыбой. Морской попечительский совет создал ярлык Eco различать выращиваемые и пойманные лосось, [59] в то время как RSPCA установил метку свободу продуктов питания , чтобы указать , гуманное обращение выращиваемых лосося, а также другие пищевые продукты. [58]
Комнатное рыбоводство
Другие методы обработки, такие как ультрафиолетовая стерилизация, озонирование и введение кислорода, также используются для поддержания оптимального качества воды. Благодаря этой системе сводятся к минимуму многие экологические недостатки аквакультуры, включая ускользание рыбы, использование воды и попадание загрязняющих веществ. Эти методы также повысили эффективность использования кормов за счет обеспечения оптимального качества воды. [60]
Одним из недостатков рециркуляционных систем аквакультуры является необходимость периодической замены воды. Однако скорость водообмена может быть снижена с помощью аквапоники , такой как включение растений, выращенных на гидропонике [61] и денитрификации. [62] Оба метода уменьшают количество нитратов в воде и потенциально могут устранить необходимость в замене воды, закрывая систему аквакультуры от окружающей среды. Степень взаимодействия между системой аквакультуры и окружающей средой можно измерить с помощью совокупной нагрузки корма (CFB кг / м3), которая измеряет количество корма, поступающего в УЗВ, относительно количества сбрасываемой воды и отходов. Воздействие на окружающую среду более крупной системы домашнего рыбоводства будет связано с местной инфраструктурой и водоснабжением. В районах, которые более подвержены засухе, закрытые рыбоводные хозяйства могут сбрасывать сточные воды для полива сельскохозяйственных ферм, уменьшая воздействие воды. [63]
С 2011 года команда из Университета Ватерлоо во главе с Тахбитом Чоудхури и Гордоном Граффом изучала проекты вертикальной аквакультуры УЗВ, направленные на выращивание богатых белком видов рыб. [64] [65] Тем не менее, из-за высоких капитальных и операционных затрат, УЗВ обычно ограничивается такими методами, как созревание маточного стада, выращивание личинок, выращивание молоди, выращивание исследовательских животных, производство конкретных животных, свободных от патогенов, а также икры и декоративных растений. рыбная продукция. Таким образом, исследовательские и проектные работы Чоудхури и Граффа по-прежнему сложно осуществить. Хотя использование УЗВ для других видов считается многими специалистами по аквакультуре в настоящее время непрактичным, в США в некоторых случаях успешное внедрение УЗВ произошло с такими ценными продуктами, как баррамунди , осетровые и живая тилапия, [66] [67] [68] [69] [70] угри и сом в Нидерландах, форель в Дании [71] и лосось планируется в Шотландии [72] и Канаде. [73]
Способы убоя
Емкости, насыщенные углекислым газом, использовались для того, чтобы рыба теряла сознание. Затем их жабры разрезают ножом, чтобы рыба потекла кровью перед дальнейшей обработкой. Это больше не считается гуманным методом убоя. Методы, вызывающие гораздо меньший физиологический стресс, - это электрическое или ударное оглушение, и это привело к постепенному отказу от метода убоя углекислого газа в Европе. [74]
Бесчеловечные методы
По словам Т. Хастейна из Национального ветеринарного института (Осло, Норвегия): «Существуют различные методы убоя рыбы, и нет сомнений в том, что многие из них могут считаться ужасными с точки зрения защиты животных». [75] В отчете Научной группы EFSA по здоровью и благополучию животных за 2004 год объясняется: «Многие существующие коммерческие методы умерщвления подвергают рыбу значительным страданиям в течение длительного периода времени. Для некоторых видов существующие методы, хотя и способны убивать рыбу гуманно, не делают этого, потому что у операторов нет знаний для их оценки ". [76] Ниже приведены менее гуманные способы умерщвления рыбы.
- Удушье на воздухе равносильно удушению на свежем воздухе. Процесс может занять до 15 минут, чтобы вызвать смерть, хотя потеря сознания обычно наступает раньше. [77]
- Ледяные ванны или охлаждение выращенной рыбы на льду или погруженной в воду, близкую к замерзанию, используются для ослабления мышечных движений рыбы и отсрочки наступления посмертного разложения. Однако это не обязательно снижает чувствительность к боли; действительно, было показано, что процесс охлаждения повышает уровень кортизола . Кроме того, снижение температуры тела увеличивает время до потери сознания рыбами. [78]
- CO₂ наркоз
- Обескровливание без оглушения - это процесс, при котором рыбу вынимают из воды, удерживают в неподвижном состоянии и разрезают, чтобы вызвать кровотечение. Согласно ссылкам в Yue, [79] это может заставить рыбу корчиться в среднем на четыре минуты, а некоторые сомы все еще реагируют на ядовитые раздражители более чем через 15 минут.
- Погружение в соль с последующим потрошением или другой обработкой, такой как копчение, применяется к угрю. [80]
Более гуманные методы
Правильное оглушение приводит к тому, что рыба теряет сознание сразу и на достаточный период времени, так что рыба погибает в процессе убоя (например, путем обескровливания), не приходя в сознание.
- Ударное оглушение включает в себя потерю сознания рыбой ударом по голове.
- Электрическое оглушение может быть гуманным, если через мозг рыбы в течение достаточного периода времени протекает соответствующий ток. Электрическое оглушение можно применять после того, как рыбу вытащили из воды (сухое оглушение) или пока рыба все еще находится в воде. Последнее, как правило, требует гораздо более высокого тока и может привести к проблемам с безопасностью оператора. Преимущество может заключаться в том, что оглушение в воде позволяет рыбе потерять сознание без стресса при обращении или перемещении. [81] Однако неправильное оглушение не может вызвать потерю чувствительности на достаточно долгое время, чтобы рыба не пережила обескровливание в сознании. [76] Неизвестно, используются ли на практике оптимальные параметры оглушения, определенные исследователями в ходе исследований. [81]
Галерея
Рыбоводство во фьордах на юге Чили
Плавучие плавучие дома с садками под ними для выращивания рыбы недалеко от Мотхо , Вьетнам
Транспортные лодки пришвартованы на рыбоперерабатывающем заводе Mỹ Tho
Коммунальная рыбная ферма сапотеков в Икстлан-де-Хуарес , Мексика
Рыбоводство традиционно ведется в специально построенных резервуарах в районе Скарду на севере Пакистана .
Комплекс рыбоводства, недалеко от Риу-Бранку , Бразилия
Смотрите также
- Аквакультура сома
- Аквакультура лососевых рыб
- Келонг
- Система рис-рыба
- Аквакультура
Рекомендации
- ^ a b Мировое аквакультурное производство рыбы, ракообразных, моллюсков и т. д. по основным видам в 2013 г. Ежегодник статистики рыболовства ФАО, 2014 г.
- ^ < http://www.ftai.com/article.htm#FFNsep14 Архивировано 8 ноября 2014 г. на Wayback Machine >
- ^ Аквакультура, Управление. «Основные вопросы по аквакультуре :: Управление аквакультуры» . www.nmfs.noaa.gov . Проверено 9 июня 2016 .
- ^ а б Мировое продовольствие и сельское хозяйство - Статистический ежегодник 2020 . Рим: ФАО. 2020. ISBN 978-92-5-133394-5.
- ^ Статистика рыболовства и аквакультуры: Производство аквакультуры, 2008Ежегодник ФАО , Рим.
- ↑ «Стресс и физиология». Архивировано 16 августа 2011 г.в Wayback Machine доктором Биллом Крисом из Технологического центра Бозмана и доктором Гэри Ведемейером из Западного исследовательского центра рыболовства. Январь 2002 г.
- ^ Торриссен, Оле; и другие. (2011). "Атлантический лосось (Salmo Salar): Морской супер-цыпленок?". Обзоры в Науке о рыболовстве . 19 (3): 257–278. DOI : 10.1080 / 10641262.2011.597890 . S2CID 58944349 .
- ^ Уивер, DE (2006). «Конструкция и работа биофильтров с псевдоожиженным слоем с тонкой средой для удовлетворения требований к олиготрофной воде». Аквакультурная инженерия . 34 (3): 303–310. DOI : 10.1016 / j.aquaeng.2005.07.004 .
- ^ Avnimelech, Y; Кочва, М; и другие. (1994). «Развитие контролируемых интенсивных систем аквакультуры с ограниченным водообменом и регулируемым соотношением углерода и азота». Израильский журнал аквакультуры Бамиджа . 46 (3): 119–131.
- ^ Коксворт, Бен (6 июня 2016 г.). «Ученые вынимают рыбу из рыбного корма» . www.gizmag.com . Проверено 8 июня 2016 .
- ^ Sarker, Pallab K .; Капусцински, Энн Р .; Lanois, Alison J .; Ливси, Эрин Д .; Бернхард, Кэти П .; Коли, Мэрайя Л. (2016-06-03). «На пути к устойчивым кормовым растениям: полная замена рыбьего жира морской микроводорослью Schizochytrium sp. Улучшает рост и отложение жирных кислот у молоди нильской тилапии (Oreochromis niloticus)» . PLOS ONE . 11 (6): e0156684. Bibcode : 2016PLoSO..1156684S . DOI : 10.1371 / journal.pone.0156684 . ISSN 1932-6203 . PMC 4892564 . PMID 27258552 .
- ^ а б в Азеведо-Сантос, Вальтер Монтейро де; Риголин-Са, Одила; Пеличиче, Фернандо Майер (2011). «Выращивание, потеря или интродукция? Садковая аквакультура как вектор интродукции неместной рыбы в водохранилище Фурнас, Минас-Жерайс, Бразилия» . Неотропическая ихтиология . 9 (4): 915–919. DOI : 10.1590 / S1679-62252011000400024 .
- ^ «Законодательство о морском рыбоводстве» . Архивировано из оригинала 4 февраля 2016 года . Проверено 30 января 2016 года .
- ^ Линда В. Мейпс и Хэл Бернтон, «Пожалуйста, отправляйтесь на рыбалку, штат Вашингтон говорит, что выращенный атлантический лосось вырвался из разорванной сети» , Сиэтл Таймс , обновление от 24 августа 2017 г.
- ^ План за 300 миллионов долларов по выращиванию лосося посреди океана , Bloomberg, 30 июля 2018 г., по состоянию на 31 июля 2018 г.
- ^ Рыбоводство в клетке
- ^ «Конспект лекций по комплексному рыбоводству и его распространению в Индии» . Проверено 30 января 2016 года .
- ^ «Рыбоводство декоративных рыб» . Департамент рыболовства Харьяна, Чандигарх, Индия. Архивировано из оригинала на 2017-03-09.
- ^ Берггрен, Александра (2007) Аквакультура в Швеции на пути к устойчивому будущему? »Магистерская работа, Стокгольмский университет.
- ^ Макларни, Уильям Пресноводная аквакультура: Справочник по мелкомасштабному рыбоводству в Северной Америке
- ^ «Аквакультура» . Архивировано из оригинального 6 -го января 2012 года . Проверено 30 января 2016 года .
- ^ а б Nemecek, T .; Пур, Дж. (2018-06-01). «Снижение воздействия пищевых продуктов на окружающую среду за счет производителей и потребителей» . Наука . 360 (6392): 987–992. Bibcode : 2018Sci ... 360..987P . DOI : 10.1126 / science.aaq0216 . ISSN 0036-8075 . PMID 29853680 .
- ^ Майкл Кларк; Тилман, Дэвид (ноябрь 2014 г.). «Глобальные диеты связывают экологическую устойчивость и здоровье человека». Природа . 515 (7528): 518–522. Bibcode : 2014Natur.515..518T . DOI : 10,1038 / природа13959 . ISSN 1476-4687 . PMID 25383533 . S2CID 4453972 .
- ^ F3 Fish-Free поток Вызова , 2017 , извлекаться 2017-02-07 .
- ^ Молтени, Меган (05.02.2017), «В гонке за изобретением корма для рыбы без рыбы» , Wired , получено 07.02.2017 .
- ^ Олдрин, Магне; Сторвик, Борд; Фригесси, Арнольдо; Вилюгрейн, Хильдегунн; Янсен, Педер А. (январь 2010 г.). «Стохастическая модель для оценки путей передачи воспаления сердечных и скелетных мышц, заболеваний поджелудочной железы и инфекционной анемии лосося в морских рыбоводных хозяйствах Норвегии». Профилактическая ветеринария . 93 (1): 51–61. DOI : 10.1016 / j.prevetmed.2009.09.010 . ISSN 0167-5877 . PMID 19811843 .
- ^ Мартинес-Рубио, Лаура; Эвенсен, Эйстейн; Краснов, Алексей; Йоргенсен, Свен; Уодсворт, Саймон; Руохонен, Кари; Vecino, Jose LG; Точер, Дуглас Р. (2014). «Влияние функционального питания на липидный состав, транскриптомные реакции и патологию в сердце атлантического лосося (Salmo salar L.) до и после экспериментального заражения вирусом миокардита Piscine (PMCV)» . BMC Genomics . 15 (1): 462. DOI : 10.1186 / 1471-2164-15-462 . ISSN 1471-2164 . PMC 4079957 . PMID 24919788 .
- ^ «Шумиха вокруг рыбоводства, научный форум Аляски» . Архивировано из оригинала на 2012-04-19 . Проверено 30 января 2016 года .
- ^ Хантингфорд, Ф. А; Адамс, К; Брейтуэйт, В. А; Кадри, S; Pottinger, T. G; Sandoe, P; Тернбулл, Дж. Ф (2006). «Актуальные вопросы благополучия рыб» (PDF) . Журнал биологии рыб . 68 (2): 332–372. DOI : 10.1111 / j.0022-1112.2006.001046.x .
- ^ Морские вши и лосось: Повышение уровня диалога по истории выращенного дикого лосося Watershed Watch Salmon Society , 2004.
- ^ Браво, S (2003). «Морские вши на чилийских лососевых фермах». Бык. Евро. Доц. Fish Pathol . 23 : 197–200.
- ^ Мортон, А .; Routledge, R .; Peet, C .; Ладвиг, А. (2004). «Уровень заражения морской вшой (Lepeophtheirus salmonis) молоди горбуши (Oncorhynchus gorbuscha) и кеты (Oncorhynchus keta) в прибрежной морской среде Британской Колумбии, Канада». Канадский журнал рыболовства и водных наук . 61 (2): 147–157. DOI : 10.1139 / f04-016 .
- ^ Пит, CR 2007. Диссертация, Университет Виктории.
- ^ Кркошек, М .; Gottesfeld, A .; Проктор, Б .; Rolston, D .; Carr-Harris, C .; Льюис, Массачусетс (2007). «Влияние миграции хозяев, разнообразия и аквакультуры на угрозы болезней популяциям диких рыб» . Труды Королевского общества в Лондоне, серия B . 274 (1629): 3141–3149. DOI : 10.1098 / rspb.2007.1122 . PMC 2293942 . PMID 17939989 .
- ^ Мортон, А .; Routledge, R .; Кркошек, М. (2008). «Заражение морской вшей дикой молоди лосося и тихоокеанской сельди, связанное с рыбоводными хозяйствами у восточно-центрального побережья острова Ванкувер, Британская Колумбия». Североамериканский журнал управления рыболовством . 28 (2): 523–532. DOI : 10.1577 / m07-042.1 .
- ^ Кркошек, М .; Льюис, Массачусетс; Мортон, А .; Frazer, LN; Вольпе, JP (2006). «Эпизоотии диких рыб, вызванные выращиванием сельскохозяйственных рыб» . Труды Национальной академии наук . 103 (42): 15506–15510. Bibcode : 2006PNAS..10315506K . DOI : 10.1073 / pnas.0603525103 . PMC 1591297 . PMID 17021017 .
- ^ Кркошек, Мартин; и другие. (2007). «Доклад: "Снижение лососей групп населения по отношению к Паразиты от фермы лосося". Наука . +318 (5857):. 1772-1775 Bibcode : 2007Sci ... 318.1772K . Дои : 10.1126 / science.1148744 . PMID 18079401 . S2CID 86544687 .
- ^ Эдвардс, Роб (2019-04-14), «Массовая гибель: девять миллионов рыб, погибших от болезней на шотландских лососевых фермах» , The Ferret , получено 15 июня 2019 года .
- ^ Ford, JS; Майерс, РА (2008). «Глобальная оценка воздействия аквакультуры лосося на диких лососевых» . PLOS Biol . 6 (2): e33. DOI : 10.1371 / journal.pbio.0060033 . PMC 2235905 . PMID 18271629 .
- ^ «Информационные пули о морских вшах» . Архивировано из оригинала 2010-05-21.
- ^ «Рыбные хозяйства ведут к исчезновению популяций дикого лосося» . ScienceDaily . 16 декабря 2007 . Проверено 6 января 2018 .
- ^ «Северо-западный рыбный буклет» . Проверено 30 января 2016 года .
- ^ Lymbery, П. CIWF Trust докладе, "In Too Deep - Благосостояние Интенсивно выращенной рыбы" (2002)
- ^ Бурка, JF; Hammell, KL; Horsberg, TE; Джонсон, GR; Рейнни, диджей; Спир, ди-джей (октябрь 1997 г.). «Препараты в аквакультуре лососевых - Обзор». Журнал ветеринарной фармакологии и терапии . 20 (5): 333–349. DOI : 10.1046 / j.1365-2885.1997.00094.x . ISSN 0140-7783 . PMID 9350253 .
- ^ Cabello, Felipe C .; Годфри, Генри П .; Томова, Александра; Иванова, Лариса; Дёльц, Умберто; Милланао, Ана; Бушманн, Алехандро Х. (26 мая 2013 г.). «Использование противомикробных препаратов в аквакультуре пересмотрено: его значение для устойчивости к противомикробным препаратам и для здоровья животных и человека» . Экологическая микробиология . 15 (7): 1917–1942. DOI : 10.1111 / 1462-2920.12134 . ISSN 1462-2912 . PMID 23711078 .
- ^ «В фокусе общественного здравоохранения» .
- ^ Атлантический центр морской аквакультуры (2007 г.). «Уход за рыбками» . Университет Нью-Гэмпшира. Архивировано из оригинала на 2009-08-10.
- ^ Баррионуево, Алексей (26 июля 2009 г.). "Использование антибиотиков Чили на лососевых фермах карликов, чем у главного конкурента" . Нью-Йорк Таймс . Проверено 28 августа 2009 .
- ^ «Тенденции терапии и профилактики 1991–2001 гг.» (PDF) . Бюллетень Европейской ассоциации патологов рыб . 22 (2): 117–125. 2002 г.
- ^ Нейлор, Р.Л .; Goldburg, RJ; Муни, H; и другие. (1998). «Природные субсидии выращиванию креветок и лосося». Наука . 282 (5390): 883–884. Bibcode : 1998Sci ... 282..883N . DOI : 10.1126 / science.282.5390.883 . S2CID 129814837 .
- ^ а б в Callier, Myriam D .; Байрон, Кэрри Дж .; Bengtson, David A .; Крэнфорд, Питер Дж .; Кросс, Стивен Ф .; Фокен, Ульферт; Jansen, Henrice M .; Камерманс, Полина; Кисслинг, Андерс (19.09.2017). «Привлечение и отталкивание мобильных диких организмов аквакультуры рыб и моллюсков: обзор» (PDF) . Обзоры в аквакультуре . 10 (4): 924–949. DOI : 10.1111 / raq.12208 . ISSN 1753-5123 .
- ^ а б Нью-Йорк Таймс. «Вирус лосося указывает на методы рыболовства в Чили» . Nyt . Проверено 27 марта 2008 года .
- ^ «Ученые Purdue: генетически модифицированная рыба может нанести вред экологии» . Проверено 30 января 2016 года .
- ^ а б Медицина, Ветеринарный центр (2019-04-12). «AquAdvantage Salmon - Ответ на комментарии общественности по оценке воздействия на окружающую среду» . FDA .
- ^ «Относительно маркировки и идентификации генетически модифицированной рыбы и рыбных продуктов». Аляскинский Сенат Билл № 25 от 19 мая 2005 года . Проверено 2 декабря 2017 года .
- ^ «Consumer Reports показывает , что фермы подняли лосось часто продаются как„дикий “ » . 5 июля 2006 . Проверено 29 июня 2010 года .
- ^ Эйльперин, Джульетта; Блэк, Джейн (20 ноября 2008 г.). «Комиссия Министерства сельского хозяйства США утверждает первые правила маркировки выращиваемой рыбы как« органическая » » . Вашингтон Пост . Проверено 29 июня 2010 года .
- ^ а б «Экологическая маркировка» . Архивировано из оригинального 25 марта 2010 года . Проверено 29 июня 2010 года .
- ^ «Экологическая маркировка MSC помогает потребителям идентифицировать сертифицированного дикого лосося Аляски» . 15 января 2004 . Проверено 29 июня 2010 года .
- ^ (Timmons et al., 2002; Piedrahita, 2003).
- ^ (Корпрон и Армстронг, 1983)
- ^ (Клас и др., 2006)
- ^ Поппик, Лора. «Будущее рыбоводства может быть в закрытых помещениях» . Scientific American . Проверено 24 сентября 2019 .
- ^ Уайт, Мюррей (27 июля 2008 г.). "Есть ли в будущем Торонто высотное земледелие?" . Торонто Стар . Проверено 12 августа 2008 .
- ^ «Небесная ферма, предложенная для центра Торонто» . TreeHugger . Проверено 14 марта 2009 .
- ^ [1]
- ^ [2]
- ^ «Архивная копия» (PDF) . Архивировано из оригинального (PDF) 11.10.2010 . Проверено 21 сентября 2010 .CS1 maint: заархивированная копия как заголовок ( ссылка )
- ^ [3]
- ^ [4]
- ^ Мартинс, CIM; Eding, EH; Verdegem, MCJ; Хайнсбрук, LTN; Schneider, O .; Blancheton, JP; d'Orbcastel, ER; Веррет, JAJ (2010). «Новые разработки в системах рециркуляции аквакультуры в Европе: взгляд на экологическую устойчивость» (PDF) . Аквакультурная инженерия . 43 (3): 83–93. DOI : 10.1016 / j.aquaeng.2010.09.002 . Проверено 22 января 2013 года .
- ^ Меррит, Mike (13 января 2013) Sea-изменения в хозяйстве растет рыба на суше The Scotsman, Проверено 22 января 2013
- ^ Шор, Рэнди (17 ноября 2012 г.) Разведение лосося выходит на берег в наземной аквакультуре The Vancouver Sun, последнее обращение 21 февраля 2013 г.
- ^ Виктория Брейтуэйт (2010) Рыба чувствует боль? , Oxford University Press, стр. 180
- ^ Хастейн 2004 , стр. 224.
- ^ a b Европейское агентство по безопасности пищевых продуктов 2004 , стр. 22.
- Перейти ↑ Benson , pp. 23.
- ↑ Юэ , стр. 4.
- ↑ Юэ , стр. 6.
- ^ «Убой выращенной рыбы - fishcount.org.uk» . Проверено 30 января 2016 года .
- ^ а б Юэ , стр.7.
дальнейшее чтение
- «Безвозвратная потеря: высокая цена плохих методов ведения сельского хозяйства и смертность на лососевых фермах» . Просто экономика . Февраль 2021 . Проверено 12 февраля 2021 года .
- Бенсон, Тесс. «Развитие аквакультуры: благополучие рыб при забое» (PDF) . Архивировано из оригинального (PDF) 21 июля 2011 года . Проверено 12 июня 2011 .
- Юэ, Стефани. «Отчет HSUS: благополучие выращиваемой рыбы на убое» (PDF) . Гуманное общество Соединенных Штатов . Проверено 12 июня 2011 .
- Европейское агентство по безопасности пищевых продуктов (2004 г.). «Заключение Научной группы по здоровью и благополучию животных по запросу Комиссии, касающемуся аспектов благополучия основных систем оглушения и умерщвления основных промысловых видов животных» . Журнал EFSA . 2 (7): 45. DOI : 10,2903 / j.efsa.2004.45 .
- Хастейн, Т. (2004), «Вопросы благополучия животных, связанные с аквакультурой», Труды Глобальной конференции по благополучию животных: инициатива МЭБ (PDF) , стр. 219–31, заархивировано из оригинала (PDF) на 2012-03– 25 , дата обращения 12.06.2011
- Джингран В.Г. (1987) Введение в аквакультуру Нигерийский институт океанографии и морских исследований, ФАО, Рим.
- DR (1993). Учебное пособие по аквакультуре (2-е изд.). Джон Вили и сыновья. ISBN 978-0-85238-194-6.
- Манси, Билл. «Новости рыбоводства - производство аквакультуры достигает новых высот» . Архивировано из оригинала на 2014-07-01 . Проверено 7 ноября 2013 .
Внешние ссылки
- Веб-сайт NOAA Aquaculture
- Департамент рыболовства ФАО и его отчет SOFIA по рыболовству и аквакультуре
- Прибрежный альянс за реформу аквакультуры Коалиция экологических групп, ученых и коренных народов выступает против нынешних методов выращивания лосося
- Этические опасения по поводу условий на рыбных фермах
- Веб-сайт кампании «Чистый лосось». Архивировано 27 мая 2010 г. в Wayback Machine.
- Разведение тропических рыб во Флориде
- Природные субсидии выращиванию креветок и лосося