Полисорбаты - это класс эмульгаторов, используемых в некоторых фармацевтических препаратах и при приготовлении пищи. Их часто используют в косметике для превращения эфирных масел в продукты на водной основе. Полисорбаты представляют собой маслянистые жидкости , полученные из этоксилированного сорбитана (производное сорбита ) , этерифицированного с жирными кислотами . Общие торговые марки полисорбатов включают Kolliphor, [1] Scattics, Alkest, Canarcel и Tween. [2]
Примеры
- Полисорбат 20 (полиоксиэтилен (20) сорбитанмонолаурат)
- Полисорбат 40 (полиоксиэтилен (20) сорбитанмонопальмитат)
- Полисорбат 60 (полиоксиэтилен (20) сорбитанмоностеарат)
- Полисорбат 80 (полиоксиэтилен (20) сорбитанмоноолеат)
Число 20 после части «полиоксиэтилен» относится к общему количеству оксиэтиленовых - (CH 2 CH 2 O) - групп, обнаруженных в молекуле. Число после части «полисорбат» относится к типу жирной кислоты, связанной с полиоксиэтиленсорбитановой частью молекулы. Монолаурат обозначен цифрой 20, монопальмитат обозначен цифрой 40, моностеарат - 60 и моноолеат - 80.
Смотрите также
Рекомендации
- ^ «Фармацевтика» . Pharmaceutical.basf.com . Проверено 27 апреля 2021 .
- ^ Hubert Schiweck, Альберт Бэры, Роланд Vogel, Eugen Шварц, Маркварт Кунц, Сесиль Dusautois, Александр Климент, Caterine Лефранк, Бернд Лусь, Matthias Moser, Зигфрид Peters "сахарные спирты" Ульман Энциклопедия промышленной химии, 2012, Wiley-VCH, Weinheim . DOI : 10.1002 / 14356007.a25_413.pub3
Внешние ссылки
- База данных товаров для дома NIH PEG-60 (Polysorbate 60)