Пуй-Фюиссе ( французское произношение: [pu.ji fɥi.se] ) является наименованием (AOC) для белого вина в Mâconnais подобласти Бургундии в центральной части Франции , расположенное в коммунах Фюиссы , Solutré-Пуй , Vergisson и Chaintre . Шардоне является единственным сортом винограда в Пуйи-Фюиссе .
Винный регион | |
Страна | Франция |
---|---|
Часть | Бургундия |
Субрегионы | Маконне |
Произведенный виноград | Шардоне |
Вино произведено | Пуйи-Фюиссе |
Пуйи-Фюиссе - самая известная часть Маконне. AOC был создан 11 сентября 1936 года. [1] В сентябре 2020 года ему было присвоено звание «премьер-кру». Раньше этот район назывался просто «Пуйи», но когда были введены законы AOC, он был разделен на три части: Пуйи-Фюиссе, Пуйи-Лош и Пуйи-Винзель .
Стиль
Пуйи-Фюиссе - белое сухое вино, изготовленное из винограда сорта Шардоне. Он бледный и освежающий, часто довольно деликатный и часто демонстрирует явное влияние дуба . [ необходима цитата ] В среднем эти вина продаются намного дешевле, чем белые вина Кот-де-Бон на севере. [ необходима цитата ]
География
К западу от Макона земля возвышается, образуя Мон-де-Пуйи и другие известняковые холмы, покрытые щелочной глиной, которая лучше всего подходит для Шардоне. У их ног приютились деревни Вержиссон, Солютре-Пуйи, Фюиссе и Шентре. [2]
Производство
В 2008 году 757,20 гектара (1871,1 акра) виноградников находились под производством в Пуйи-Фюиссе AOC, и было произведено 39 147 гектолитров вина [3], что соответствует 5,2 миллиона бутылок вина.
Правила AOC
Правила AOC разрешают употребление только Шардоне. Допустимая базовая урожайность составляет 50 гектолитров с гектара, и виноград должен достичь зрелости не менее 11,0% потенциального алкоголя . [1]
Известные жители
Негоциантом Жорж Duboeuf из вина Божоле области вырос на небольшой виноградник в регионе. [4]
В популярной культуре
В «Героях Хогана» , 2-й сезон, 10-й эпизод «Охота на тигра в Париже, часть 1» Лебо рекомендует на обед Пуйи-Фюисс 41-го года, описывая его как «не смелое вино, а безопасное вино». [5]
Факты из жизни , Сезон 3, Эпизод 1, «Болезнь роста», Блэр приносит обратно две бутылки Пуйи-Фюисс.
Шоу Энди Гриффита включает вино в 6 сезоне, эпизоде 2, который называется «Соперник Энди». Соперник Энди
В 6-й серии 5-го сезона шоу Мэри Тайлер Мур под названием «Я люблю пианино» Мюррей возвращается на работу в состоянии алкогольного опьянения после долгого обеда с разведенной женщиной. Когда Лу спрашивает его, что он пил, он отвечает: «Пуйи-Фюиссе». Лу говорит: «Жаль [...] Я работаю журналистом тридцать лет. Я отрезвил парней, которые были пьяны от всего, от виски до лосьона после бритья . Но ни разу в жизни мне не приходилось трезветь. Подбросить любого, кто был пьян на Пуйи-Фюиссе. Я не знаю, что делать. Я не знаю, дать ему черный кофе или сыр! "
В 6-м сезоне 10-й серии Джефферсонов, озаглавленной «Луиза против Флоренс», Пуйи-Фюиссе часто упоминается несколькими персонажами, включая Гарри Бентли ( Пол Бенедикт ), Джорджа Джефферсона ( Шерман Хемсли ) и мистера Ван Морриса ( главную роль в гостях сыграл Фред Д. Скотт ).
В эпизоде Фрейзера «Три свидания и разрыв: Часть 2» Фрейзье Крейн называет Пуйи-Фюиссе 1992 года «нектаром богов».
В 5 сезоне, эпизоде 1 Фрейзера, озаглавленном «Воображаемый друг Фрейзера», доктор Фрейзер Крейн ( Келси Грэммер ) кратко упоминает Пуйи-Фюиссе, когда он звонит по мобильному телефону невидимому персонажу по имени Барнард, и говорит: «Успокойся. лучшая бутылка Пуйи-Фюиссе ».
В 6-м сезоне 18-го эпизода Frasier под названием «Отводы в Монтане» доктор Найлс Крейн ( Дэвид Хайд Пирс ) вкратце упоминает Пуйи-Фюиссе, когда говорит: «И в довершение всего, мы заказали Пуйи-Фюиссе. было серьезным разочарованием ».
В песне Джимми Баффета «Landfall» есть отсылка: «О, я люблю запах свежего жареного окуня; что бы вы сказали, Пуйи-Фюисс может завершить ночь».
В песне «Intravino» Дэрила Холла и Джона Оутса из их альбома 1979 года X-Static есть слова: «Шесть часов, надо иметь Божоле . Восемь часов, я открываю Пуйи-Фюиссе». [6]
Эрнест Хемингуэй несколько раз упоминает Пуйи-Фюсса в «Подвижном пиршестве» . На встрече с поэтом Эрнестом Уолшем «в ресторане, который был лучшим и самым дорогим в квартале на бульваре Сен-Мишель», оба обедали устрицами и бутылкой Pouilly Fuisse ... друзья Джеймс Джойс и Эзра Паунд.
Пуйи-Фюиссе был любимым вином легендарного пьющего Андре Великана .
Дэвид Росси упоминает бутылку Pouilly-Fuisse 2008 года во время разговора с Дереком Морганом в 10-м эпизоде 12-го сезона «Мыслить» под названием «Анонимный».
Другие вина "Пуйи"
Вина Пуйи-Фюиссе не следует путать с Совиньон Блан -На вин Pouilly- Фюме и Шасла -На Пуйи-сюр-Луар, как из области вокруг Пуйи-сюр-Луар в долине Луары .
Заметки
- ^ a b "ПУИ-ФЮИССЕ" (PDF) . www.vins-bourgogne.fr (на французском языке). 11 сентября 1936 года. Архивировано из оригинального (PDF) 9 марта 2012 года.
- ^ Джонсон, Хью (1985). Всемирный атлас вина, 3-е изд . Митчелл Бизли. ISBN 0-85533-562-9.
- ^ BIVB: Les наименованиях d'Origine Contrôlée Бургундских , доступ18 ноября 2009
- ^ Лэнгли, Уильям. (07.09.2006.) «Король Божоле потерпел неудачу». (Новостной сайт.) Telegraph.co.uk . Проверено 4 октября 2007.
- ^ "Герои Хогана (1965) 5784-44 Сценарий эпизода | SS" . web.archive.org . 9 сентября 2014 г.
- ^ "Hall & Oates - Intravino" - через genius.com.