Продельфинидин - это название полимерных танинов, состоящих из галлокатехина . [1] [2] [3] При деполимеризации в окислительных условиях образуется дельфинидин .
Природные явления
Продельфинидины - это один из двух видов дубильных веществ в винограде (другой - процианидины ), которые вырабатываются особенно в кожуре ягод. [4]
Продельфинидины можно найти в Cistus salviifolius . [5] Галлокатехин- (4 → 8) -катехин ( продельфинидин B3 ), галлокатехин- (4 → 8) -галлокатехин и катехин- (4 → 8) -галлокатехин можно найти в кожуре граната . [6] Продельфинидин B-2 3'-O-галлат можно найти в листьях зеленого чая [7], а 3,3'-ди-O-галлат продельфинидина B-2 можно найти в Myrica rubra . [8]
Конкретные олигомерные продельфинидины
Продельфинидин B3 (галлокатехин- (4α → 8) -катехин) и продельфинидин B9 (эпигаллокатехин- (4α → 8) -катехин) можно выделить в пиве . [9] [10] Продельфинидин С2 (галлокатехин- (4α → 8) -галлокатехин- (4α → 8) -катехин) может быть выделен из солода . [11]
Проантоцианидин эпигаллокатехин- (2β → 7,4β → 8) -эпикатехин A-типа можно найти в листьях Dioclea lasiophylla , [12]
Смотрите также
- Крофелемер , сложная смесь процианидинов и продельфинидинов из латекса южноамериканского дерева Croton lechleri (местное название Sangre de Grado или Sangre de Drago)
Рекомендации
- ↑ Портер, 1992.
- ^ Рахима, Афида А .; Роккаб, Эммануэль; Стейнмецб, Жан; Кассима, М. Джайн; Ибрахима, М. Сани; Осман, Хасна (1 марта 2008 г.). «Антиоксидантная активность экстрактов коры мангровых растений Rhizophora apiculata ». Пищевая химия . 107 (1): 200–207. DOI : 10.1016 / j.foodchem.2007.08.005 .
- ^ Полимеры продельфинидина: определение структурных единиц. Лай Йеап Фу и Лоуренс Дж. Портер. J. Chem. Soc., Perkin Trans. . 1, 1978, стр 1186-1190, DOI : 10.1039 / P19780001186
- ^ Полимерные проантоцианидины из кожуры винограда. Жан-Марк Суке, Вероник Шенье, Франк Бросо и Мишель Мутунэ, Фитохимия, том 43, выпуск 2, сентябрь 1996 г., страницы 509–512, doi : 10.1016 / 0031-9422 (96) 00301-9
- ^ Флаван-3-олы, продельфинидины и другие полифенолы из Cistus salvifolius. Андреас Danne, Фрэнк Petereit и Адольф Nahrstedt, фитохимия, том 37, выпуск 2, 1994, страницы 533-538, DOI : 10,1016 / 0031-9422 (94) 85094-1
- ^ Антиоксидантные свойства галлокатехина и продельфинидинов из кожуры граната. Plumb GW, de Pascual-Teresa S, Santos-Buelga C, Rivas-Gonzalo J.C и Williamson G, Redox Report, февраль 2002 г., том 7, номер 1, страницы 41–46, doi : 10,1179 / 135100002125000172
- ^ Cheng HY, Lin CC, Lin TC (июль 2002 г.). «Противовирусные свойства продельфинидина B-2 3'-O-галлата из зеленого чайного листа» . Антивирь. Chem. Chemother . 13 (4): 223–229. DOI : 10.1177 / 095632020201300403 . PMID 12495210 .
- ^ Cheng HY, Lin TC, Ishimaru K, Yang CM, Wang KC, Lin CC (октябрь 2003). «Противовирусная активность продельфинидина B-2 3,3'-ди-O-галлата из Myrica rubra ». Planta Med . 69 (10): 953–956. DOI : 10,1055 / с-2003-45108 . PMID 14648402 .
- ^ Делькур, Янв (1985). Выяснение структуры проантоцианидинов: прямой синтез и выделение из пива Pilsener (кандидатская диссертация). Katholieke Universiteit Leuven.
- ^ Фенольные соединения в пиве. Кларисса Герхойзер и Ханс Беккер, Пиво для здоровья и профилактики заболеваний, 2009 г. ( статья )
- ^ Папагианнопулос, Менелай; Циммерманн, Бенно; Меллентин, Аннетт; Краппе, Мартин; Майо, Джованни; Галенса, Рудольф (7 июня 2002 г.). «Онлайн-соединение жидкостной экстракции под давлением, твердофазной экстракции и высокоэффективной жидкостной хроматографии для автоматического анализа проантоцианидинов в солоде». Журнал хроматографии A . 958 (1–2): 9–16. DOI : 10.1016 / S0021-9673 (02) 00364-3 . PMID 12134835 .
- ^ Баррейрос, Андре ЛБС; David, Juceni P .; de Queiroz, Luciano P .; Дэвид, Хорхе М. (декабрь 2000 г.). «Антиоксидант проантоцианидин А-типа из Dioclea lasiophylla ». Фитохимия . 55 (7): 805–808. DOI : 10.1016 / S0031-9422 (00) 00297-1 . PMID 11190400 .