(Перенаправлено из Qeema Matar )
Перейти к навигации Перейти к поиску.jpg/440px-Keema_Matar_(a_dish_from_India).jpg) Keema Matar | |
| Альтернативные названия | Матар Гошт |
|---|---|
| Тип | Домашняя еда |
| Место происхождения | Индийский субконтинент |
| Регион или штат | Индийский субконтинент |
| Ассоциированная национальная кухня | Индия , Бангладеш , Пакистан |
| Основные ингредиенты | Фарш и горох |
| Обычно используемые ингредиенты | Индийские специи |
| Похожие блюда | Алоо Кима |
| Дополнительная информация | Алоо матар |
Keema matar ( английский : «горох и фарш») [1] - это блюдо с Индийского субконтинента, связанное с Моголами .
История [ править ]
«Кима матар» обычно ели при дворах Великих Моголов .
В королевских семьях [ править ]
В королевских семьях Индийского субконтинента блюдо подавали по особым случаям и событиям, таким как свадьбы, торжества и т. Д. В семьях Великих Моголов оно входило в недельное меню.
Имя [ редактировать ]
Блюдо называлось «Кима матар», но теперь в просторечии на нем говорят как «Матар Кима».
Ингредиенты [ править ]
Ингредиенты этого блюда уже указаны в его названии - « Матар » (горох) и « Кима » (фарш). Используемое мясо включает фарш из баранины или говядины. [2] Все остальные ингредиенты включают индийские специи и воду с гхи банаспати.
См. Также [ править ]
.jpg){kind=link}
Ссылки [ править ]
- Перейти ↑ Narain, P. (2000). Основная поваренная книга Дели . Penguin Books Limited. п. pt54. ISBN 978-93-5118-114-9.
- ^ Goor, R .; Гоор, Н. (1999). Поваренная книга с низким содержанием жира Eater's Choice: есть свой путь к худобе и хорошему здоровью . Компания Houghton Mifflin. п. 23 . ISBN 978-0-395-97104-8.
| Эта статья о продуктах питания незавершена . Вы можете помочь Википедии, расширив ее . |
