Ревейон ( на французском языке: [ʁevɛjɔ] ( слушать ) ) длинный ужин состоялся вечером предыдущего Рождество День и День Святого Валентина . Его название происходит от слова réveil (что означает «бодрствование»), потому что участие предполагает бодрствование до утра, когда заканчивается еда.
Практика наблюдается в Бельгии , Франции , Бразилии , в канадских провинциях Квебек , Манитоба , Онтарио , Альберта и Нью - Брансуик , город Нью - Орлеан , [1] и некоторых других франкоязычных местах. В португалоязычных странах это также обозначение вечеринки, предшествующей Дню Нового года . В Соединенных Штатах , то Ревейон традиция до сих пор наблюдается в Новом ОрлеанеБлагодаря сильному французско-креольскому наследию города, в ряде городских ресторанов в канун Рождества предлагают особые меню. Это также наблюдается во многих франко-американских семьях по всей Новой Англии . [2]
Этот термин впервые был задокументирован во Франции 18-го века [3] и использовался французами как название для вечеринок, проводимых знати в течение ночи. [4] В конце концов это слово стало использоваться другими судами (в том числе португальскими судами), а после Французской революции оно было принято как определение кануна Нового года.
Еда
Еда, потребляемая в Réveillons , обычно исключительная или роскошная. Например, закуски могут включать омаров , устриц , улиток или фуа-гра и т. Д. Одно из традиционных блюд - индейка с каштанами . Réveillons в Квебеке часто включают в себя различные туртьеры .
Десерт может состоять из Святочного журнала , известного как bûche de Noël. В Провансе следуют традиции тринадцати десертов : подают 13 десертов, почти всегда включая pompe à l'huile (ароматный хлеб), финики и т. Д.
На таких ужинах обычно пьют качественное вино, часто в завершение к шампанскому или подобным игристым винам.
Отличия
Есть некоторые традиционные различия характера между Рождеством и новогоднего réveillons .
Рождество - традиционно христианский праздник, отмечаемый в семье, и этот семейный характер сохраняется даже среди неверующих.
С другой стороны, канун Нового года , или Saint-Sylvestre , réveillon , обычно является вечеринкой с друзьями и т. Д. Люди также могут пойти на шоу кабаре или посмотреть прямые трансляции таких шоу по телевидению.
Имя в других странах
- В Италии его называют Cenone di Natale на Рождество и Cenone di Capodanno на Новый год.
- В Польше это называется Вигилия на Рождество.
- В Бразилии его называют Ceia de Natal на Рождество и Ceia de Ano Novo на Новый год. Кроме того, слово réveillon (также называемое «virada do ano») в национальном масштабе относится к канун Нового года .
Смотрите также
Рекомендации
- ^ Голд, Скотт (2012-12-04). «Reveillon становится современным» . Bestofneworleans.com.
- ^ Историческое общество Новой Англии (2020). «Проезжайте Туртьер, C'est le Réveillon!» . Историческое общество Новой Англии.
- ^ "Définition de réveillon" . 2018-12-31.
- ^ «Каково происхождение новогодних ритуалов в Бразилии?» . 2018-12-31.