Родоксантин - это пигмент ксантофилла пурпурного цвета, который в небольших количествах содержится в различных растениях, включая Taxus baccata и Lonicera morrowii . Он также содержится в перьях некоторых птиц. [1] В качестве пищевой добавки он используется под номером E E161f в качестве пищевого красителя . Он не одобрен для использования в ЕС [2] или США; однако он одобрен в Австралии и Новой Зеландии [3] (где он указан под номером INS 161f).
Имена | |
---|---|
Название ИЮПАК (4 E ) -3,5,5-Триметил-4 - [(2 E , 4 E , 6 E , 8 E , 10 E , 12 E , 14 E , 16 E , 18 E ) -3,7,12 , 16-Тетраметил-18- (2,6,6-триметил-4-оксо-1-циклогекс-2-енилиден) октадека-2,4,6,8,10,12,14,16-октаенилиден] -1 -циклогекс-2-енон | |
Другие названия • 4 ', 5'-Дидегидро- ретро- β-каротин-3,3'-дион • E161f | |
Идентификаторы | |
3D модель ( JSmol ) | |
ChemSpider | |
Номер E | E161f (цвета) |
КЕГГ | |
PubChem CID | |
UNII | |
| |
| |
Характеристики | |
С 40 Н 50 О 2 | |
Молярная масса | 562,82 г / моль |
Появление | Фиолетовые кристаллы |
Температура плавления | 219 ° С (426 ° F, 492 К) |
Если не указано иное, данные приведены для материалов в их стандартном состоянии (при 25 ° C [77 ° F], 100 кПа). | |
проверить ( что есть ?) | |
Ссылки на инфобоксы | |
Рекомендации
- ^ a b Merck Index , 11-е издание, 8196 .
- ^ Агентство по пищевым стандартам Великобритании: «Текущие добавки, одобренные ЕС, и их номера E» . Проверено 27 октября 2011 . CS1 maint: обескураженный параметр ( ссылка )
- ^ Кодекс пищевых стандартов Австралии и Новой Зеландии «Стандарт 1.2.4 - Маркировка ингредиентов» . Проверено 27 октября 2011 . CS1 maint: обескураженный параметр ( ссылка )