Из Википедии, бесплатной энциклопедии
  (Перенаправлено из Малой партии )
Перейти к навигации Перейти к поиску
«Небольшая партия» перенаправляется сюда. Об EP от The Cannanes см. Small Batch (EP) .
Небольшая партия виски из натурального бурбона Кентукки. [1]

Виски малой партией - это виски, произведенный путем смешивания содержимого относительно небольшого количества выбранных бочек . Мелкосерийный виски позиционируется на рынке высшего сорта. Этот термин чаще всего используется для обозначения американского виски, но иногда также используется для обозначения других сортов виски. Например, винокурня Боумор в Айлей , Шотландия , выпустила односолодовый шотландский виски помечены как «малой партии». [2]

Американские виски небольшими партиями обычно выдерживаются от шести до девяти лет в дубовых бочках [3], но также доступны более ограниченные серии с выдержкой до 23 лет. Как правило, нет четких критериев того, что определяет «небольшую партию». Например, нет никаких федеральных правил, определяющих использование этого термина в Соединенных Штатах. [4] Многие производители виски, помеченные как таковые, не дают четкого указания на то, что они подразумевают под этим термином.

Виски небольшими партиями не следует путать с дистилляцией в горшке (периодический процесс), которая является обычным явлением для солодового виски в Шотландии и Ирландии. Подавляющее большинство - и почти все основные бренды - американского виски производятся из кубов непрерывного действия, также известных как кубы для кофе .

Размеры партии [ править ]

  • Джордж Дикель ( Diageo ) использует «примерно 10 бочек» виски для изготовления каждой партии своего бренда Barrel Select Tennessee Whisky . [5]
  • Willett Distillers (также известный как Kentucky Bourbon Distillers), производитель бурбона и ржаного виски, использует не более 12 баррелей [6] на партию для своих небольших партий.
  • Jefferson's Bourbon ( Castle Brands ) имеет выражение Jefferson's Reserve («Очень маленькая партия»), которое дает бутылкам объемом 750 мл номер «x» из 2400 бутылок в партии. Если предположить, что доля ангела и другие потери составляют около 40%, это количество бутылок соответствует примерно 15 типичным бочкам из-под бурбона на партию, каждая размером 53 галлона США (200 л).
  • Maker Марк бурбон ( Beam Suntory ) говорит , что традиционное определение виски производится с использованием «около 1000 галлонов или меньше (19 баррелей) из затора счета около 200 бушелей из зерна ». [7] [8]
  • Пшеничный виски Bernheim Original ( Heaven Hill ) утверждает, что небольшая партия обычно включает не более 100 баррелей. [9]
  • Бурбон Elijah Craig (Heaven Hill) имеет выражение бренда, которое он описывает на своей этикетке как «настоящий бурбон малой партии до того, как этот термин даже существовал», который производится из «200 баррелей или меньше». [10] Размер партии для бренда был увеличен со 100 до 200 баррелей в январе 2016 года, когда также было исключено 12-летнее указание возраста бренда. [11] [12]

Бренды, которые разливаются небольшими партиями [ править ]

Бренды и выражения брендов, которые рекламируются как виски из бурбона малых партий, включают 1792 Bourbon , [13] Basil Hayden's , [3] Maker's Mark, [7] и Rowan's Creek . [14]

Бренды и выражения брендов, которые рекламируются как небольшие партии виски Теннесси, включают Dickel Barrel Select . [5]

Бренды и выражения брендов, рекламируемые как мелкосерийный ржаной виски, включают Rebel Yell Small Batch Rye . [15] [16]

См. Также [ править ]

  • Разлито в облигации
  • Однобочка виски
  • Односолодовый виски

Ссылки [ править ]

  1. ^ "Обзор Бурбона - Бурбон Малой партии Блэк Ридж" . Современная жажда . 13 января 2014 . Проверено 12 апреля 2016 . CS1 maint: обескураженный параметр ( ссылка )
  2. ^ "Односолодовый шотландский виски Bowmore Small Batch - Обзор" . Бочки . 27 мая 2015 года . Проверено 4 декабря 2017 . CS1 maint: обескураженный параметр ( ссылка )
  3. ^ a b "Коллекция Бурбона Смоллэтч" . 2007-09-27. Архивировано из оригинала на 2007-09-27 . Проверено 30 сентября 2018 .
  4. ^ «Руководство по алкоголю для напитков (BAM) - Глава 1 Обязательная информация на этикетке, Глава 4 Обозначение класса и типа» . Бюро по налогам и торговле алкогольными и табачными изделиями (TTB) . Проверено 7 декабря 2013 года . CS1 maint: обескураженный параметр ( ссылка )
  5. ^ a b «Выбор ствола» . Джордж А. Дикель и Ко . Проверено 19 марта 2013 года . CS1 maint: обескураженный параметр ( ссылка )
  6. ↑ Кен Миллер, В настроении Виллетта в Freakin 'Frog , Las Vegas Weekly , 8 октября 2011 г.
  7. ^ a b Maker's Mark Distillery Tour в Лоретто, штат Кентукки Смотреть его сделано в США.
  8. ^ "Небольшие партии | Maker's Mark Kentucky Straight Bourbon Handmade Whisky" . Maker's Mark . Проверено 30 сентября 2018 .
  9. ^ « Часто задаваемые вопросы - что означает небольшая партия? », Официальный веб-сайт Bernheim Original.
  10. ^ "Посмотрите, как это сделано" . Официальный сайт бурбона Элайджи Крейга . Проверено 30 мая 2018 года .
  11. ^ Минник, Фред (20 января 2016). «Заявление о возрасте 12 лет для Элайджи Крэйга, малых партий капель» . Проверено 30 мая 2018 года .
  12. ^ "Элайджа Крейг Небольшое изменение возраста партии (пресс-релиз)" . Официальный сайт Heaven Hill Distilleries . 22 января 2016 . Проверено 27 мая 2018 года . CS1 maint: обескураженный параметр ( ссылка )
  13. ^ 1792 Бурбон
  14. ^ Веб-сайт компании Kentucky Bourbon Distillers
  15. ^ "Мятежник Yell Small Batch Rye" . Официальный сайт Rebel Yell . Проверено 12 апреля 2016 . CS1 maint: обескураженный параметр ( ссылка )
  16. ↑ Питерс, Джош (22 июня 2015 г.). "Rebel Yell Small Batch Rye Review" . Кувшин для виски . Проверено 12 апреля 2016 . CS1 maint: обескураженный параметр ( ссылка )