 Текущий логотип Taco Mayo | |
| Тип | Частная компания |
|---|---|
| Промышленность | Ресторан |
| Основан | 21 мая 1978 г . Норман, Оклахома |
| Товары | |
| Интернет сайт | www |
Taco Mayo Restaurant - это американская сеть быстрого питания, специализирующаяся на мексиканской кухне . Компания была основана в Нормане, Оклахома , и в настоящее время ее штаб-квартира находится в Оклахома-Сити, Оклахома . Taco Mayo имеет филиалы по всей Оклахоме, северному Техасу , южному Канзасу и западному Арканзасу .
История [ править ]
Сеть возникла в Нормане, штат Оклахома, в мае 1978 года, а к 1980 году Taco Mayo расширилась до франчайзинга, открыв три магазина в столичном районе Оклахома-Сити. За прошедшие годы Taco Mayo превратилась из единственного магазина в Нормане в региональное предприятие с 53 магазинами Taco Mayo по всей Оклахоме и ее окрестностям. К 2000 году ресторан хотел расширить до 200 мест. [1] Хотя он не достиг этой цели, к 1997 году он достиг 100-го места. После провала «программы расширения» компания начала осознавать свою маркетинговую ошибку: никогда количество превыше качества. [2]Многие рестораны строились и открывались в такой спешке, что компания не заботилась о том, чтобы найти подходящих людей для управления рестораном или найти подходящие места для размещения ресторанов. Не желая быть сетью быстрого питания, которую все стереотипно считали плохо оформленной или запущенной, корпоративные офисы Taco Mayo закрыли многие из заведений, которые плохо работали. [3]
Fresh Mex [ править ]
Сохранению названия франшизы также способствовала идея перейти на стиль «Fresh Mex» к 25-летию ресторана. Это обновление включало упрощение меню и демонстрацию покупателю свежести блюд с помощью открытой панели макетов, на которой ингредиенты были на виду. Некоторые люди считают, что эта часть модернизации заключалась в том, чтобы дистанцироваться от Taco Bell или других ресторанов сети быстрого питания Tex-Mex ; уходя от этих сетей, Taco Mayo только приближалась к тому, чтобы стать более дешевым Chipotle Mexican Grill вне бренда . Это обновление до «Fresh Mex», переход от прославленного Taco Bell к небрендовому Chipotle, хорошо сработало для Taco Mayo.
Ссылки [ править ]
- ^ «Тако Майо открывает новые территории». Время франчайзинга 3.3. (1997): 7. Business Source Complete. Интернет. 20 февраля 2017.
- ^ «Тако Мэйо открывает сотый блок». Franchise Times 3.2 (1997): 5. Business Source Complete. Интернет. 20 февраля 2017.
- ^ Белый, Тим. Интервью с владельцем франшизы Taco Mayo. Дюрант, Оклахома. Интервью Карли Шюсслер, студентка. 28 февраля 2017.
Внешние ссылки [ править ]
