Перейти к навигации Перейти к поиску
В три великие супов (世界三大スープ Сэкай Сандай SUPU ) является общим термином в Японии со ссылкой на три типа супа считается лучшим в мире. [1] [2] [3] Происхождение этого термина неизвестно, хотя он уже использовался не позднее 1980-х годов. [4] Вопреки термину, есть четыре супа, которые часто называют тремя супами, и нет единого мнения относительно того, какой суп следует исключить.
Список
| Имя | Изображение | Источник | Отличительные ингредиенты и описание |
|---|---|---|---|
| Борщ |  | Восточная Европа | Суп из капусты и свеклы с мясом. Также национальное блюдо многих стран Восточной Европы, таких как Беларусь, Украина и Польша. В Японию борщ познакомил русский писатель Василий Ерошенко . [5] В Японии свекла - редкость, и ее часто заменяют помидоры . |
| Буйабес |  | Франция | Традиционное провансальское рыбное рагу из Марселя . Ингредиенты , как правило , включают в себя красный Раскасс , море малиновка , конгер и других местных рыб Средиземноморья, а также провансальские травы и специи. |
| Суп из акульих плавников |  | Китай | Традиционный суп китайской кухни . Традиционно Япония является одной из ведущих стран-экспортеров акульих плавников. [6] Суп в китайском стиле из акульих плавников также популярен в Японии, его часто продают как продукты быстрого приготовления. |
| Том ям кунг |  | Таиланд | Тип тайского супа, характеризующийся ярко выраженным острым и кислым вкусом. Суп обычно готовится из креветок , рыбного соуса , перца чили и местных трав, таких как лемонграсс . Рамэн со вкусом том ям также популярен в Японии. [7] |
Смотрите также
Рекомендации
- ^ 会話 に 困 ら な い！ え 談 力 」1500』 西 東 社 集 部 、 西 東 社 2016 年 、 с.114
- ^ 現代 用語 の 基礎 知識 、 自由 国民 社 、 2000 年
- ^ "世界 の 三大 ス ー プ な の に 4 つ あ る！ 混 戦 す る 世界 す る ス ー プ と は" . オ リ ー ブ オ イ ル を ひ と ま わ し. 2020-02-28 . Проверено 14 ноября 2020 . CS1 maint: discouraged parameter (link)
- ^ Kankeiren,第273 ~ 284号(на японском языке). 1987. с. 30 . Проверено 14 ноября 2020 . CS1 maint: discouraged parameter (link)
- ^ 新宿 中 村屋 ・ 伝 統 の 菓 史
- ^ 松浦 章: 江 戸 時代 に 長崎 か ら 中国 へ 輸出 さ れ た 乾 物 海 産物関 大学 東西 学術 紀要, 第 45 輯, 2012.04, pp.47-76.
- ^ "カ ッ プ ヌ ー ド ル「 パ 香 る ト ム ヤ ム ク と 「ピ リ ッ と 生姜 の ー ン カ レ ー が 発 売" . タ イ ラ ン ド ハ イ パ ー リ ン ク ス. 2020-09-03 . Проверено 14 ноября 2020 . CS1 maint: discouraged parameter (link)