Голубиный горох [1] ( Cajanus cajan ) — многолетнее бобовое растение из семейства Fabaceae , произрастающее в Старом Свете . [2] Голубиный горох широко культивируется в тропических и полутропических регионах по всему миру, его обычно потребляют в Южной Азии , Юго-Восточной Азии , Африке , Латинской Америке и Карибском бассейне . [3] : 5941
Научное название рода Cajanus и вида cajan происходит от малайского слова katjang, означающего бобовые по отношению к бобам растения. [5]
На английском языке их обычно называют голубиным горохом , что происходит от исторического использования бобовых в качестве корма для голубей на Барбадосе . [6] [7] Термин « конголезский горох » и « ангольский горох » возникли в связи с его выращиванием в Африке и ассоциацией его использования с лицами африканского происхождения. [8] [9] Названия « безглазковый горох » и « красный грамм » относятся к характеристикам семян, а « безглазковый горох » относится к отсутствию рубчика у большинства сортов, в отличие отгорох с черными глазами и красный грамм в отношении красного цвета большинства индийских сортов, а грамм просто в отношении растения, являющегося бобовым . [10]
В Бенине голубиный горох известен как klouékoun в Фоне , otinin в Эде и eklui в Адже . [11] [12] В Кабо-Верде их называют feijão Congo на креольском Кабо-Верде . [13] На Коморских островах и Маврикии они известны как embrevade или ambrebdade на коморском языке [14] и Morisyen , соответственно, в свою очередь происходящие от малагасийцев .термин для амбериватации растений . [15] В Гане они известны как адува или адова в Дагбани . [16] [17] В Кении и Танзании они известны как mbaazi на суахили . [18] В Малави их называют нандоло в Чичева . [19] В Нигерии голубиный горох называется fiofio или mgbụmgbụ на игбо , [20] [21] вакен-масар « египетская фасоль » [22] или вакен-турава « иностранная фасоль » [23] в хауса , [24] и отинли в йоруба . [25] В Судане они известны как адасея , адаси и адасия . [26] [27]
В Индии растение известно под разными названиями, такими как; Ассамье : অৰহৰ ( арахар ), • бенгали : অড়হর ( арахар ) মিৰি মাহ (Мирай -маха ) • Гуджарати : તુવેર ( Тувер ) • Хинди : अरहर (Архар ) , तुवर ( Тувар ) • Каннада : ತೊಗರಿ ಬೆಳೆ ( тогари Бель ), ತೊಗರಿ ಕಾಳು ( тогари калу ) • Конкани : तोरी ( тори ) • Малаялам : ആഢകി ( адхаки ), തുവര ( тувара ) • Манипури: মাইৰোংবী ( Mairongbi ) • Marathi : तूर (Tur ) • Непали : रहर ( рахар ) • Oriya : ହର୍ ହର୍ (Har - Har ), କାକ୍ଷୀ ( Kakshi ), ତୁବର ( Tubara ) • Персидский : شاخول ( Shakhul ) • Пенджаби : ਦਿੰਗੇਰ ( Дингер ) • Тамил : ஆடகி ( Adhaki ), இருப்புலி ( Iruppuli ), காய்ச்சி ( kaycci ) и துவரை ( tuvarai ) • Телугу : ఆఢకి ( adhaki ), కంది ( Канди), తొగరి ( тогари ), తువరము ( тувараму ) • Тибетский : ту ба ри и на урду : ارهر ( архар ), توأر ( туар ). [28] [29]
В Латинской Америке [ 32] они известны как guandul или gandul на испанском языке и feijão andu или gandu на португальском языке , все из которых происходят от Kikongo wandu или от Kimbundu oanda ; оба названия относятся к одному и тому же растению. [33] [34] [35] [36]