 | |
| Альтернативные названия | Горп, Скроггин, Шмогл, |
|---|---|
| Тип | Легкая закуска |
| Место происхождения | Соединенные Штаты |
| Основные ингредиенты | Сухофрукты , зерна , орехи , иногда шоколад |
След смешивать или scroggin представляет собой тип снэк смеси , как правило , сочетание мюсли , сушеные фрукты , орехи , а иногда и конфеты , разработаны в качестве пищи , чтобы быть приняты вместе на походы . Смесь Trail считается идеальной закуской для походов, потому что она легкая, удобная в хранении и питательная, обеспечивает быстрый прилив энергии за счет углеводов в сухофруктах или мюсли и устойчивую энергию за счет жиров в орехах.
Сочетание орехов, изюма и шоколада в качестве походной закуски датируется, по крайней мере, 1910-ми годами, когда турист Гораций Кефхарт рекомендовал это в своем популярном путеводителе по кемпингу . [1]
Другие имена [ править ]
В Новой Зеландии смесь троп известна как «скроггин» или «шмогл». [2] В Австралии используется исключительно термин «scroggin», хотя в последние годы «trail mix» был импортирован на жаргон из США. Некоторые утверждают, что это название означает султан, рожковое дерево, изюм, апельсиновую цедру, зерна, глюкозу и орехи или, альтернативно, султан, шоколад, изюм и другие вкусности, включая орехи; но это может быть backronym . [3]
Американское слово gorp , термин для обозначения тропической смеси, часто используемой туристами в Северной Америке, обычно считается аббревиатурой от «старого доброго изюма и арахиса» [4], хотя смесь может содержать M&M и другие орехи. Оксфордский словарь английского языка ссылается на 1913 ссылку на глагол Gorp , что означает «есть жадность.»
В Германии, Польше, Венгрии, Нидерландах, Скандинавии и некоторых других европейских странах смесь для троп называется «студенческий корм », «студенческий овес» или «студенческая смесь» на местных языках и обычно не включает шоколад. В Иране смесь орехов называется «аджил», которую едят на таких фестивалях, как « ночь Ялда» или просто на социальном «мехмуни». [5]
Ингредиенты [ править ]
Общие ингредиенты могут включать:
- Орехи, например, миндаль или кешью.
- Бобовые, такие как арахис или печеные соевые бобы .
- Сушеные фрукты , такие как изюм , клюква , абрикосы , яблоки , банановые чипсы , изюм или цукаты апельсиновой корки
- Шоколад : шоколадная стружка , кусочки и M & M's
- Сухие завтраки, такие как мюсли
- Ржаные чипсы
- Крендели
- Семена , такие как семена тыквы или подсолнечника.
- Рожковые чипсы
- Измельченный кокос
- Имбирь (кристаллизованный)
См. Также [ править ]
- Снэк-микс
- Закуски
Ссылки [ править ]
- ^ Кефхарт, Гораций (1916). Книга о кемпинге и дереве . п. 196.
- ^ Харпер, Лаура; Мадд, Тони; Уитфилд, Пол (2002). Примерный путеводитель по Новой Зеландии . Грубые направляющие. п. 1023. ISBN 1-85828-896-7- через Google Книги .
- ^ "World Wide Words: Gorp" . Всемирные слова . Проверено 5 апреля 2010 .
- ^ Олвер, Линн . "The Food Timeline-history notes: кексы к йогурту" . Хронология еды . Проверено 31 января 2010 .
- ^ Nilipour, Leila (5 сентября 2014). «Как выжить в партии Мехмуни в Иране» . Vice Magazine .
 | Викискладе есть медиафайлы по теме Trail Mix . |
