Thomas Tunnock Limited , широко известная как Tunnock's , - это семейная пекарня, расположенная в Уддингстоне , Шотландия. Его возглавляет Бойд Таннок , внук Томаса. [1] В 2013 году в совместном отчете Family Business United и Close Brothers Asset Management компания была названа 20-й старейшей семейной фирмой в Шотландии, все еще действующей. [2]
Тип | Закрытое акционерное общество |
---|---|
Промышленность | Еда и напитки ( выпечка ) |
Основан | Декабрь 1890 г . Уддингстоне , Шотландия | в
Основатель | Томас Таннок |
Штаб-квартира | Уддингстон , Глазго, Шотландия, Великобритания |
Продукты | Торты, печенье |
Владелец | Семья Таннок |
Количество работников | 550 |
Веб-сайт | www |
С 2019 года Tunnock's является спонсором шотландского кубка вызова по шотландскому футболу. [3]
История
Компания была основана Томасом Танноком (р. 1865) как Таннок в 1890 году, когда он купил пекарню в Лорн-Плейс, Уддингстон. [4] Компания расширилась в 1950-х годах, и именно в это время на линиях были представлены основные продукты, когда нормирование сахара и жира означало, что необходимо было производить продукты с более длительным сроком хранения, чем пирожные. [5]
С 2005 года компания Tunnock's спонсирует ежегодное автомобильное ралли Tour of Mull, проводимое на острове Малл . [6]
В сентябре 2010 года рабочие Таннока в Уддингстоне , Ланаркшир , провели две 24-часовые забастовки во время переговоров по контракту. Основным вопросом были зарплаты: руководство изначально предлагало повышение на 1%, а затем второе предложение на 2%. [7] Спор был разрешен в октябре 2010 года путем соглашения об увеличении на 2,5% задним числом до начала июля 2010 года, а затем на 2,5% в июле 2011 года. [8]
В интервью The Herald в апреле 2012 года Бойд Таннок назвал себя юнионистом по вопросу о независимости Шотландии . [9] [10]
На церемонии открытия Игр Содружества 2014 года в Глазго чайные пирожные заняли центральное место, поскольку танцоры, одетые как чайные пирожки, танцевали вокруг главных исполнителей перед началом шоу. На следующий день после церемонии продажи чайных пирожных Tunnock на сайте Waitrose выросли на 62% . [11]
В ноябре 2015 года компания Tunnock's сделала пожертвование в размере 250 000 фунтов стерлингов на призыв к созданию независимой станции спасательных шлюпок в Сент-Аббсе . [12]
В январе 2016 года компания Tunnock столкнулась с кампанией бойкота со стороны шотландцев, которые поддерживали независимую Шотландию, из-за ошибочных утверждений о том, что они удалили шотландского льва и другие шотландские бренды из своей продукции. Брендирование упаковки осталось прежним, но реклама, найденная в Лондоне, продвигала ее как британский (а не исключительно шотландский) продукт. [13]
В июле 2017 года компания Tunnock's объявила, что будет брендировать свои вафельные кремы, продаваемые в Японии, как процитировал управляющий директор «Сделано в Великобритании» Бойд Таннок: «В наши дни у вас есть Great British Bake Off и тому подобное. сказал шотландский, но тогда вы продвигаете Шотландию. Мы британцы ". [14]
Торты
Чайное блюдо Таннока - сладкое блюдо, которое часто подают с чашкой чая или кофе. Он был разработан сэром Boyd Tunnock в 1956 году [15] [16] Продукт состоит из небольших круглых песочного Бисквита покрыт куполом итальянской меренги , взбитые яичный белок отвара похож на зефира , [1] , хотя несколько легче по текстуре . Затем его помещают в тонкий слой молочного или темного шоколада и заворачивают в бумагу из красной и серебряной фольги для более популярного сорта молочного шоколада, а для темноты - в синюю, черную и золотую обертку.
Пилот бомбардировщика британских ВВС в отставке Тони Каннейн рассказал о том, как «Таннока» стали любимой закуской для экипажей средств ядерного сдерживания V-бомбардировщиков, базирующихся в Королевских ВВС в Гайдоне , особенно после того, как они обнаружили, что они расширяются на большой высоте. Это закончилось после того, как один был оставлен развернутым и взорвался на приборной панели. [17]
Карамельные вафли
Карамельная вафля Таннока, официально именуемая Карамельным вафельным печеньем, покрытым молочным шоколадом, представляет собой батончик, состоящий из пяти слоев вафель , разделенных четырьмя слоями карамели . Плитка покрыта шоколадом, сделанным из какао и сухих веществ молока. Вафли завернуты в фольгу красного и золотого цветов. Также доступны вафли из темного шоколада в синей и золотой упаковке.
В Университете Сент-Эндрюс есть Общество признания карамельных вафель Таннока, основанное в 1982 году [18].
Другие продукты
Остальные продукты в линейках Tunnock в значительной степени основаны на основных продуктах. Карамель Log похож на карамель вафельных, но с добавлением жареного кокосового ореха на внешней стороне панели. Wafer Creams и Florida Orange содержат крем со вкусом шоколада и апельсина вместо карамели.
Snowball похож на чае торт, с добавлением тертого кокоса к внешнему мягкой шоколадной оболочке , но без бисквитной базы.
Несмотря на давление с целью сделать это, Tunnock's не производит печенье под собственной торговой маркой для супермаркетов . [1]
В 2013 году Tunnocks's заключила соглашение с Tesco о продаже ряда фирменных товаров, производимых компанией Orb, занимающейся рекламными материалами, из Глазго . Фергус Лаудон, менеджер по продажам Tunnock's, заявил: «Помимо кухонных полотенец, фартуков и фарфоровых кружек, это будет идеальный подарок для многих поклонников карамельных вафель -« ярд карамельных вафель »». По состоянию на 2015 год продукты продолжают продаваться как через Tesco, так и напрямую через Orb. [19] [20]
Рекомендации
- ^ a b c Леа, Роберт (14 апреля 2010 г.). "Вилли Вонка из Тэнночсайда: доктор медицины Таннока, Бойд Таннок" . Литературное приложение к The Times . Архивировано из оригинального 24 апреля 2011 года . Проверено 24 мая 2020 .
- ↑ Close Brothers Asset Management: John White & Son после почти 300 лет работы назвали самый старый семейный бизнес в Шотландии . 1 октября 2013 г.
- ^ Ватт, Мартин (26 июня 2019 г.). «Scottish Challenge Cup: новый спонсор - приятная сделка» . BBC Sport . BBC . Проверено 24 марта 2020 года .
- ^ Сделано в Шотландии, Кэрол Форман, ISBN 978-1-84158-725-7
- ^ "Томас Таннок Лтд. (Олд Милл Роуд, 34, Уддингстон) | Список" . Food.list.co.uk. 23 августа 2017 . Проверено 10 сентября 2017 года .
- ^ "Туннок: тур по Маллу " 2300club.org. Проверено 24 апреля 2011 года.
- ^ Джонс, Сэм (28 сентября 2010 г.). «Работники бисквитного завода Таннока бастуют» . Хранитель . Проверено 24 апреля 2015 года .
- ^ «Спор о заработной плате Таннока заканчивается после того, как сделка будет принята» . Новости BBC. Новости BBC. 14 октября 2010 . Проверено 24 апреля 2015 года .
- ^ «Точка зрения Таннока на референдум не так сладка для Алекса Салмонда» . Шотландец . Проверено 29 апреля 2012 года .
- ^ «Бойд Таннок: Я не боюсь сказать, что я юнионист» . Проверено 29 апреля 2012 года .
- ^ Продаж Tunnock принимают на teacake после Игр Содружества церемонии , accessdate: 3 декабря 2016 года
- ^ «Пожертвование Таннока возвращает спасательную шлюпку Сент-Эббса» . BBC News . Проверено 26 ноября 2015 года .
- ^ Хомами, Надя (4 января 2016 г.). «Буря в чаю: шотландские националисты призывают к бойкоту Таннока» . Хранитель . Проверено 5 января +2016 .
- ^ «Таннок переименовывается в британцев в попытке победить Японию» . Шотландец . 17 июля 2017 . Проверено 10 сентября 2017 года .
- ^ «Tunnock's - шоколадное шотландское заведение» . Документ Шотландия. 30 марта 2018.
- ^ «Tunnocks - О нас. Чайный пирог родился» . Tunnocks. 30 марта 2018.
- ^ Холодная война секрет пилота Йоркшир показал , архивируются с оригинала на 6 марта 2016 года , получены 9 мая 2 020
- ^ «Поклонники Sweettooth затопляют гастроли Таннока» . Шотландия В воскресенье . Шотландец. Архивировано из оригинального 24 апреля 2011 года . Проверено 27 сентября 2008 года .
- ^ «Туннок подписывает контракт с Tesco» . Джонстон Паблишинг Лтд. Шотландец. 4 сентября 2013 . Проверено 24 апреля 2015 года .
- ^ Райт, Скотт (4 сентября 2013 г.). «Сделка заключена с поставкой товаров Tunnock в магазины Tesco» . Геральд и Таймс Групп. Вестник Шотландии . Проверено 24 апреля 2015 года .
Внешние ссылки
- Официальный веб-сайт
Продовольственный портал