Уилл Кейт Келлог (урожденный Уильям Кейт Келлогг ; [а] 7 апреля 1860 — 6 октября 1951) — американский промышленник в области пищевой промышленности , основавший компанию Kellogg Company , производящую широкий выбор популярных сухих завтраков . Он был членом Церкви адвентистов седьмого дня и практиковал вегетарианство как принцип питания, которому учила его церковь. [2] [3] Он также основал арабское ранчо Kellogg , которое занимается разведением арабских лошадей . Келлог был филантропом и основал Фонд Келлога в 1934 году, пожертвовав 66 миллионов долларов. [4]
Будучи молодым бизнесменом, Келлог начал продавать метлы в своем родном городе Батл-Крик, штат Мичиган . В декабре 1878 года У.К. Келлог был нанят Джорджем Х. Кингом по настоянию Джеймса Спрингера Уайта , также известного как старейшина Уайт, для помощи в управлении его новой фабрикой по производству метел в Далласе, штат Техас. [5] У.К. вернулся домой в ноябре 1879 года, чтобы помочь своему брату Джону Харви Келлоггу управлять санаторием в Батл-Крике . Санаторий, первоначально называвшийся Западным институтом реформы здравоохранения, был частью новаторской инициативы, основанной на принципах здравоохранения, пропагандируемых Церковью адвентистов седьмого дня. Семья Келлоггов имеет английское происхождение по отцовской линии, которое можно проследить до трех братьев Дэниела, Джозефа и Сэмюэля из Брейнтри, Эссекс , Англия, которые эмигрировали в колонию Коннектикут в 17 веке. [6]
Джон Келлогг описал систему санатория как «комплексный физиологический метод, включающий гидротерапию, фототерапию, термотерапию, электротерапию, механотерапию, диетологию, физическую культуру, лечение холодным воздухом, евгенику и медицинское обучение». [7]
Семья Келлоггс стала пионером в производстве хлопьев из хлопьев . Из-за коммерческого потенциала открытия У.К. хотел сохранить его в секрете. Однако Джон позволил любому в санатории наблюдать за процессом отслаивания, а один из гостей санатория, CW Post , скопировал этот процесс, чтобы основать свою собственную компанию. Эта компания стала Post Cereals , а позже и General Foods , источником первого миллиона долларов Post. Это расстроило В.К. настолько, что он покинул санаторий, чтобы создать собственную компанию.
Вместе со своим братом Дж. Х. Келлоггом У. К. Келлог продвигал хлопья, особенно кукурузные хлопья ( кукурузу ), как здоровый завтрак. Примерно в 1897 году они основали компанию Sanitas Food Company, сосредоточившись на производстве цельнозерновых круп. В то время стандартным завтраком для состоятельных людей были яйца и мясо, а бедняки ели каши , фарины , каши и другие вареные крупы. В конце концов братья поспорили по поводу добавления сахара в свой продукт. В 1906 году Уилл основал компанию по производству поджаренных кукурузных хлопьев в Батл-Крике , которая позже стала компанией Kellogg .
В 1930 году он основал Фонд У. К. Келлогга , в конечном итоге пожертвовав ему 66 миллионов долларов. [4] Его компания была одной из первых, кто начал размещать на продуктах питания маркировку пищевой ценности. Он также предложил первый приз для детей. [8] Келлог сказал: «Я буду инвестировать свои деньги в людей».