Сельское хозяйство в Коста-Рике

Сельское хозяйство Коста-Рики играет важную роль в валовом внутреннем продукте (ВВП) этой страны. Это составляет около 6,5% ВВП Коста-Рики и 14% рабочей силы . ^[1] В зависимости от местоположения и высоты многие регионы различаются по выращиванию сельскохозяйственных культур и технологиям. Основные статьи экспорта: бананы , ананасы , кофе , сахар , рис , овощи , тропические фрукты , декоративные растения , кукуруза , картофель и пальмовое масло.

Почти 10% из Коста - Рики землепользование посвящен сельскому хозяйству . 21% его земель орошается в основном поверхностными водами. Развитие и экономический рост внутри страны происходит за счет ускоренного производства сельскохозяйственной продукции на экспорт. Коста-риканские фермеры и транснациональные корпорации в Коста-Рике практикуют два основных метода ведения сельского хозяйства: плантационное сельское хозяйство, которое включает в себя методы глобальных компаний, таких как Dole , Chiquita , Del Monte и т. Д., И устойчивое / пермакультура . Есть также многочисленные коренные общины, практикующие натуральное сельское хозяйство .

Климат [ править ]

Согласно классификации Кеппен климат , Коста - Рика считаются тропическим - мезотермальный климатом. Страна расположена на 10 ° 0 '0 "северной широты / 84 ° 0' 0" западной долготы, что вызывает тропическую погоду круглый год. Среднее годовое количество осадков сильно варьируется в зависимости от местоположения и высоты. Например, в низинах обычно более сухой климат, чем в высокогорьях, которые обычно имеют туманно-туманный климат в течение всего года.

В Коста-Рике два сезона: сухой сезон, который называется verano (что переводится как лето), и сезон дождей, который костариканцы называют invierno (что означает зима). Сухой сезон начинается в декабре и заканчивается в мае, а сезон дождей длится с мая по ноябрь. Коста-Рика имеет очень тропический климат.

История [ править ]

История Коста - Рика датируется около 3000 лет. Археологические данные показывают, что люди жили и выращивали кукурузу во время археологической фазы Карре (1500–300 до н.э.). Колебания типов пыльцы и обилие древесного угля предполагают, что интенсивность антропогенного воздействия в этот период менялась. ^[2]
Название страны «Коста-Рика» переводится как «Богатое побережье», потому что первые поселенцы, пересекшие страну ( Христофор Колумб ; хотя страна была заселена коренными народами задолго до этого), считали, что в ней хранится много золота.на основе наблюдений коренных жителей. Холмистые горы и густые джунгли были полны биологического разнообразия, но в конечном итоге первоначальная вера в то, что Коста-Рика была богатым золотом графством, оказалась ошибочной.

В 19 веке выращивание кофе и бананов принесло Коста-Рике некоторое богатство, что привело к классовой дифференциации. Экономика Коста-Рики считалась обедневшей до появления кофе в 1820-х годах. Мелкие фермеры играли важную роль в производстве кофе, но даже тогда богатство от товарных культур было в руках элиты.

Великая банановая забастовка 1934 года против United Fruit Company была важным шагом, который в конечном итоге привел к формированию эффективных профсоюзов в Коста-Рике, поскольку компания была обязана подписать коллективный договор со своими работниками в 1938 году ^{[3] [ 4]}

Основные сельскохозяйственные продукты [ править ]

Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН составила следующие статистические данные: ^[5]

В 2018 году Коста-Рика произвела 3,4 миллиона тонн ананасов (это крупнейший производитель в мире). В том же году страна произвела 4,4 миллиона тонн сахарного тростника , 2,5 миллиона тонн бананов и 1 миллион тонн пальмового масла , которые являются ее основными культурами. Кроме того, он произвел 236 тысяч тонн апельсина , 159 тысяч тонн маниоки , 158 тысяч тонн риса , 143 тысячи тонн дыни , в дополнение к меньшему производству других сельскохозяйственных продуктов, таких как кофе , папайя , картофель , помидоры и т. Д. ^{[ 6]}

Методы [ править ]

Промышленное сельское хозяйство [ править ]

Основным аспектом крупномасштабного или плантационного сельского хозяйства является производство очень большого количества сельскохозяйственных товаров. Этот тип сельского хозяйства способствует экономии за счет масштаба. Чем больше товаров производится такими быстрыми темпами, тем дешевле компаниям приходится продавать свою продукцию, что делает их лидерами на мировом рынке. По большей части плантации в Коста-Рике - это монокультуры . Эти плантации (например, Доле , Дель Монте , Чикита ) в основном выращивают бананы, ананасы, сахар, кофе и декоративные растения. Многие культуры, выращиваемые посредством плантационного земледелия, обычно генетически модифицированы для улучшения и ускорения роста и повышения устойчивости к вредителям и болезням. ^{[ необходима цитата]}

Этот тип сельского хозяйства требует изменения большей части ландшафта. Большие участки леса сносятся, чтобы освободить место для огромных высокопродуктивных корпоративных сельскохозяйственных полей, которые оказывают большое влияние на окружающие экосистемы. Многие методы, применяемые в этих монокультурах, оказывают значительное воздействие на окружающее биоразнообразие и человеческие сообщества. Эти сельскохозяйственные поля являются одной из основных причин вырубки лесов в Коста-Рике.

Вырубка лесов открывает больше земель для плантаций для сбора урожая в больших количествах. Популяции многих растений, насекомых, амфибий, рептилий, птиц и млекопитающих резко сокращаются. В результате интенсивного использования пестицидов, используемых при выращивании плантаций, многие виды домашней флоры и фауны вымирают, в то время как некоторые вредители, такие как очень ядовитая змея Fer de lance, быстро размножаются. Это связано с тем, что из-за того, что так много земли очищено, змеи могут поймать свою добычу с гораздо большей легкостью, так как скрывается меньше. Это вместе с обезлесением влияет на биоразнообразие страны, которое (для страны размером с Западную Вирджинию ) составляет 5% мирового биоразнообразия. ^{[ необходима цитата ]}

С такими большими площадями земли для ведения сельского хозяйства этот метод преимущественно монокультурного земледелия требует использования тяжелой техники. Этот тип земледелия также обвиняется ^{[ кем? ]} для большей части выбросов парниковых газов в стране . Но что делает продовольственную систему Коста-Рики действительно неустойчивой, так это глобализированная торговля сырьевыми товарами, которая привела к интеграции цепочки поставок продуктов питания и ее концентрации только в нескольких транснациональных корпорациях. Это значительно увеличивает углеродный след и энергоемкость потребления пищевых продуктов, а также приводит к огромным социальным и другим экологическим издержкам. ^{[ необходима цитата ]}

Во всем мире были проведены многочисленные исследования ^{[ необходима цитата ]} для определения воздействия различных методов ведения сельского хозяйства. Исследования показали, что использование энергии в традиционных системах земледелия на 200 процентов выше, чем в более устойчивых системах ^{[ сомнительно - обсудить ]} . Исследования показали, что, хотя в органическом сельском хозяйстве обычно используется больше машинных часов, чем в традиционном сельском хозяйстве, общее потребление энергии все еще намного выше, чем у традиционных систем, потому что, помимо использования машин на фактической ферме, энергия используется для производства пестицидов и других неорганических сельскохозяйственных продуктов. . ^{[7] [ требуется полная ссылка ]}

Воздействие на окружающие человеческие сообщества [ править ]

Традиционное сельское хозяйство оказало давление на обычаи и традиции коренных народов. Использование пестицидов на сельскохозяйственных полях Коста-Рики почти удвоилось за последние два десятилетия. В настоящее время Коста-Рика занимает первое место в мире по использованию пестицидов. ^[8] Плантационное земледелие внесло значительный вклад в сток и другие воздействия на окружающую среду, вызванные пестицидами, потому что более трети этих агрохимикатов используется при производстве бананов и подорожников . Использование интенсивных агрохимикатов на больших плантациях делает производство товарных культур наиболее вредным для окружающей среды. ^{[9] У} коренных племен нет законодательства, которое ограничивало бы использование агрохимикатов, поэтому большая часть стока попадает в реки, используемыеБрибри и другие коренные племена, населяющие Коста-Рику.

Воздействие на биоразнообразие [ править ]

В тропических лесах Коста-Рики находится 5% мирового биоразнообразия, и 26% из них тем или иным образом защищены. ^[10] Появление генетически модифицированных организмов стало огромной индустрией из-за хрупкости монокультурного агробизнеса США и традиционных плантаций, которые европейцы привезли в Коста-Рику. Когда сотни акров обезлесены и покрыты только одним видом одного растения, фермер увеличивает вероятность появления болезней , насекомых и вредителей.инвазии и другие нарушения могут иметь катастрофические последствия. Природа знает, что разнообразное сообщество видов не только действует как биологический контроль друг для друга, но и стабилизирует всю территорию, потому что только некоторые виды будут затронуты нарушениями. Плантационное сельское хозяйство заняло дома многих видов биоты, что привело к огромному сдвигу в видовом разнообразии . Одна из самых ядовитых змей Коста-Рики, fer de lance, действительно получила пользу от этого типа сельского хозяйства. Поскольку земля расчищена для сельскохозяйственных полей, их жертвам становится все меньше мест, чтобы спрятаться, что значительно облегчает их охоту. До того, как на плантациях началась вырубка лесов, выживаемость ферментов составляла всего около 2%. Сегодня, с увеличением темпов обезлесения и выращивания плантаций, их выживаемость составляет где-то 60-70%. ^[11]

Пермакультура или устойчивое земледелие [ править ]

Мелкомасштабные экологически безопасные методы ведения сельского хозяйства становятся все более популярными по всей Коста-Рике. ^[12] Заявление страны о том, что она станет первой страной с нейтральным уровнем выбросов углерода к 2021 году, является их первым шагом в достижении такой цели. Севооборот - одна из практик, применяемых устойчивыми фермерами Коста-Рики. Поскольку многие растения высаживаются вместе, одним из основных преимуществ севооборота является то, что у каждой культуры разный период сбора урожая, обеспечивающий еду и доход круглый год. Этот метод также снижает эрозию почвы - серьезную экологическую проблему в Коста-Рике. Вместо того, чтобы использовать химические вещества для защиты от вредителей, многие из этих фермеров собирают растения, такие как лемонграсс и цитроза., натуральные репелленты ^{[ требуется указание источника ]} . Использование севооборота и сезонно меняющихся культур также отпугивает вредителей, которые питаются конкретными отдельными типами культур, поскольку эта культура существует только в течение короткого периода времени. Посадка компаньонов - еще один метод, применяемый устойчивыми фермерами в Коста-Рике ^{[ где? ]} . Например, посадка мяты вокруг овощей помогает отпугнуть многих вредителей , как аромат непривлекательным для них ^{[ править ]} . Посадка руты помогает отпугнуть японского жука., главный сельскохозяйственный вредитель. Новейшим технологическим методом, который начинают применять устойчивые фермеры в Коста-Рике, является использование анаэробных варочных котлов с поршневым потоком. Эти машины представляют собой длинные, узкие, изолированные и обогреваемые резервуары из железобетона, стали или стекловолокна с газонепроницаемой крышкой для улавливания биогаза . Он загружен густым навозом с общим содержанием твердых частиц 20-30%. Когда навоз достигает выпускного отверстия, он сбрасывается через выпускную плотину, устроенную так, чтобы поддерживать газонепроницаемую атмосферу, но при этом позволять стоку.вытекать. Биогаз, производимый варочным котлом, используется для нагрева варочного котла до желаемой температуры. Избыточный биогаз можно использовать для запуска двигателя-генератора. Тепло также может быть извлечено из двигателя-генератора и использовано для обогрева помещений или полов, нагрева воды или производства пара для компенсации затрат на приобретенную электроэнергию , пропан , природный газ или газойль, используемые на ферме для повседневной работы ». ^[13]

Затем остатки навоза смешивают с почвой и добавляют в пахотные земли. Около 18 процентов всех выбросов парниковых газов сегодня приходится на животноводство , поэтому использование варочных котлов с поршневым потоком - еще один шаг, который предпринимают коста-риканские устойчивые фермеры для сокращения выбросов парниковых газов. ^{[ необходима цитата ]} При использовании более устойчивых методов ведения сельского хозяйства в Коста-Рике от фермера обычно требуется меньше энергии, потому что система сельского хозяйства поддерживает себя.

Натуральное хозяйство [ править ]

Этот тип земледелия практикуется преимущественно коренными племенами Коста-Рики. Основным видом деятельности племени БриБри является земледелие. Район Лимон (82,8 ° - 83,3 ° з.д., 9,6 ° - 9,3 ° с.ш.) является одним из основных регионов, где местные фермеры занимаются натуральным агролесоводством . Эти племена полагаются на естественный рост в лесу, а также на небольшие экологически чистые сады, чтобы производить достаточно еды для клана, чтобы выжить. Брибрите племя Таламанка проживает в Пуэрто - Лимоне регионе и культивировать более 120 видов диких и домашних культур, обеспечивая условия, строительные материалы, медикаменты и торговые пункты для людей. ^[14]

Любая оставшаяся еда или ресурсы быстро обменивается на другие товары, которые клан не может производить для себя (например, лекарства, еда, одежда и т. Д.). Индейцы БриБри применяют различные методы ведения сельского хозяйства, чтобы сохранить и обогатить свои местные традиции. Агролесоводство, интерактивная практика размещения лесной флоры среди сельскохозяйственных культур, имеющих мутуалистические отношения, является одной из таких традиций. «Они используют естественный круговорот питательных веществ и симбиотические отношения между растениями, насекомыми, птицами, летучими мышами и другими животными, чтобы обеспечить естественные механизмы борьбы с вредителями, внедрять омолаживающие почву деревья бобовых культур и производить промежуточные урожаи в течение всего года». ^[14]Некоторые другие методы, которых придерживаются эти фермеры, ведущие натуральное хозяйство, включают: поддержание своей базы природных ресурсов, борьбу с вредителями и болезнями с помощью внутренних регулирующих механизмов, а не пестицидов и других химикатов, и использование минимальных искусственных ресурсов извне. ^[14]

Многие из этих коста-риканских общин начинают испытывать последствия глобализации, поскольку многие плантации скупают землю и вторгаются в районы проживания коренных народов. Недавние действия правительства привели к смягчению таких последствий. «12 сентября Административный арбитражный суд обязал соответствующие федеральные агентства - Институт аграрного развития (IDA) и Национальную комиссию по делам коренных народов (CONAI) - экспроприировать более 11 000 акров земли, которые должны быть возвращены общине Брибри. из Kekoldi резервирование этой части территории брибри в настоящее время занимают некоренного населения «. ^[15]

Ссылки [ править ]