| Applewood | |
|---|---|
| Другие имена | Яблочный копченый чеддер |
| Страна происхождения | объединенное Королевство |
| Источник молока | Коровы |
| Текстура | Полутвердый / мягкий |
| Жирность | 11 г на унцию |
| Содержание белка | 8 г на унцию |
Applewood , или копченый чеддер Applewood , представляет собой круглый белый сыр чеддер с ароматом дыма, который производится Norseland Limited (ранее Ilchester Cheese Company ) в Сомерсете , Англия.
Персонаж [ править ]
Копченый чеддер Applewood - это довольно плотный полутвердый сыр. Яблочное дерево не коптят , а вместо этого обрабатывают ароматизатором искусственного дыма. [1] Сыр покрыт мягкой паприкой, что придает ему золотисто-янтарный оттенок. [2] Сам сыр в некоторых случаях довольно мягкий, поэтому его трудно натереть на терке. Копченый аромат сыра не оставляет пригоревшего послевкусия. [ необходима цитата ]
В 2019 году Norseland Limited запустила веганскую версию своего сыра Applewood в сотрудничестве с VBites как в предварительно нарезанных упаковках, так и в виде блоков. [3] Он получил награду за лучший веганский сыр на церемонии FreeFrom Food Awards в 2020 году. [4]
Данные о питании (на унцию) [ править ]
(Примечание: одна унция составляет около 28 граммов)
| Калорий | 130 |
| Всего жиров | 11 г |
| Насыщенный жир | 7 г |
| Транс-жиры | 0 г |
| Холестерин | 37 мг |
| Натрий | 213 мг |
| Всего углеводов | 0 г |
| Пищевые волокна | 0 г |
| Протеин | 8 г |
Ссылки [ править ]
- ^ http://cheesesecrets.com/apple-smoked-cheddar/
- ^ https://springbankcheese.ca/catalog/product_info.php/products_id/60
- ^ "Копченый веганский сыр Applewood наконец-то появится в Великобритании на следующей неделе" . www.veganfoodandliving.com . Проверено 22 июля 2020 .
- ^ Гилливер, Лиам. «Молочная гигантская яблоня получает награду за свой веганский сыр» . Веганские новости, жизнь на основе растений, еда, здоровье и многое другое . Проверено 22 июля 2020 .
Внешние ссылки [ править ]
| vтеКопченый сыр | |
|---|---|
| |
 Категория: Копченые сыры | |
