Перейти к навигации Перейти к поиску
Coquetdale сыр с полным содержанием жира полутвердый сыр , приготовленный из пастеризованного коровьего «s молока и вегетарианской сычужный . Сыр, получивший свое название от Coquetdale , Northumberland , производится Northumberland Cheese Company. [1]
Сыр Coquetdale созревает в плесени в течение десяти недель, за это время у него появляется желтовато-серая естественная корка.
Производители описывают Coquetdale как «богатый, чистый и сливочный с тающей текстурой и долгим фруктовым послевкусием». Сыр выиграл первый приз на выставке Bakewell Show в 2006 году [2].
См. Также [ править ]
Ссылки [ править ]
- ^ "Coquetdale" . Нортумберлендская сырная компания. Архивировано из оригинального 13 декабря 2009 года . Проверено 28 марта 2010 года .
- ^ "Coquetdale" . Британский сырный совет . Проверено 28 марта 2010 года .
| Эта статья про сыр незавершена . Вы можете помочь Википедии, расширив ее . |