Бутан (непальский: भुटन) или широко известный как Хасико Бутан на непальском языке - это острое блюдо, приготовленное из козьего рубца и других частей пищеварения, которое обжаривается в воке или сковороде с другими ингредиентами, такими как лук-шалот , лук , помидоры , чеснок с другими травами и приправами . Также сюда входят печень и почки . [1] В разновидности невари кухни используются органы пищеварения буйвола, а не козы. Его часто едят во время Дашайна.а в сезон дождей обычно сопровождается безалкогольными напитками или алкоголем . [2] В настоящее время это блюдо является основным продуктом в меню ресторанов и одним из самых популярных фаст-фудов в Непале.
Альтернативные названия | Хасико бутан |
---|---|
Место происхождения | Непал |
Регион или штат | Катманду (Непал) |
Основные ингредиенты | Козий рубец , лук-шалот , лук , помидоры , чеснок , специи |
|
Смотрите также
Рекомендации
- ^ "Хаси Ко Бутан" . Атлас-обскура .
- ^ "Khasi ko Bhutan | Khasi ko Bhutuwa - Bhancha.com" .