Перейти к навигации Перейти к поиску
 | |
| Альтернативные названия | Пчелиный торт |
|---|---|
| Курс | Десерт |
| Место происхождения | Германия |
| Основные ингредиенты | Дрожжевое тесто, миндаль , ванильный крем , сливочный крем или сливки |
Bienenstich или Bee sting cake - немецкий десерт из сладкого дрожжевого теста с запеченной начинкой из карамелизованного миндаля и наполненный ванильным заварным кремом , масляным кремом или сливками . [1] [2] [3]
Один источник цитирует легенду о немецких пекарях 15-го века, которые кидали ульи в рейдеров из соседней деревни, успешно отбивая их, а позже отпраздновали это, испек версию этого торта, названного в честь их усилий. [4]
См. Также [ править ]
Заметки [ править ]
- ^ "Рецепт укуса пчелы (Bienenstich)" . Проверено 12 сентября 2016 года .
- ^ «Рецепт торта Bienenstich Bee Sting Cake» . Проверено 12 сентября 2016 года .
- ^ Арнольд Zabert: Backen - Die Neue Schule große, Zabert Sandmann, Гамбург 1985, С. 125
- ^ Руководство Барбары Ролек по восточноевропейской кухне на сайте About.com [1] и рецепт. [2]