Кэдбери Крем Яйцо является шоколадное кондитерское изделие выпускается в форме с яйцом , происходящих из британского CHOCOLATIER Фрай в 1963 году Перед переименован Cadbury в 1971 г. Продукт состоит из толстой шоколадной оболочки , содержащей ферментативно полученный сладкий белый и желтый начинка, напоминающая помадную . Начинка имитирует белок и желток яйца всмятку домашней птицы, такой как курица или гусь .
Крем-яйцо Hershey's USA (слева) и кремовое яйцо Cadbury UK (справа) | |
Тип продукта | Кондитерские изделия |
---|---|
Владелец | Кэдбери Великобритания |
Страна | Великобритания |
Введено | 1963 [1] (в 1971 году переименовано в Cadbury Creme Egg) |
Связанные бренды | Список продуктов Cadbury |
Рынки | Мир |
Тип | искусственный | ||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|
Место происхождения | Англия | ||||||
Регион или штат | западное Средиземье | ||||||
Изобретенный | 1963 [1] | ||||||
Основные ингредиенты | Сахар, сироп глюкозы, сироп инвертного сахара, масло пальмовое, какао тертое промышленного сорта | ||||||
Вариации | Screme Egg ( Хэллоуин , Великобритания ) Creme Egg McFlurry ( McDonald's UK) Creme Egg Twisted Bar ( Кэдбери , Великобритания) | ||||||
Энергетическая ценность (на порцию 40 г) | 177 ккал (741 кДж ) [2] | ||||||
Пищевая ценность (на порцию 40 г) |
| ||||||
|
Creme Egg является самым продаваемым кондитерским изделием в Великобритании в период между Новым годом и Пасхой , его годовой объем продаж превышает 200 миллионов, а стоимость бренда составляет приблизительно 55 миллионов фунтов стерлингов. [3] Однако в 2016 году продажи резко упали после неоднозначного решения изменить рецепт с оригинального молочного шоколада на более дешевый заменитель, при этом сообщается о потере продаж более чем на 6 миллионов фунтов стерлингов. [4]
Кремовые яйца производятся Cadbury в Соединенном Королевстве , The Hershey Company в Соединенных Штатах и Cadbury Adams в Канаде . Они продаются Mondelez International на всех рынках, кроме США, где The Hershey Company имеет права на местный маркетинг. На заводе Bournville в Бирмингеме в Великобритании их производят со скоростью 1,5 миллиона штук в день. Creme Egg также ранее производилось в Новой Зеландии, но с 2009 года его импортировали из Великобритании. Согласно опросу YouGov , Creme Egg признано самым известным кондитерским изделием в Великобритании. [5]
В то время как яйца с начинкой были впервые произведены братьями Кэдбери в 1923 году, Creme Egg в его нынешнем виде было представлено в 1963 году. [1] Первоначально продаваемые как Creme Eggs (включая бренд Fry's ), они были переименованы в «Cadbury's Creme Eggs» в 1971 г. [6]
Спецификации продукта
Гурманы
Creme Eggs доступны по отдельности и в коробках, при этом количество яиц в упаковке зависит от страны. Фольга упаковка яиц традиционно розовый, синий, фиолетовый, желтый и в Соединенном Королевстве и Ирландии , хотя зеленый был удален и заменен фиолетовый синий в начале 21 - го века. [ необходима цитата ] В Соединенных Штатах немного зеленого добавлено в дизайн, на котором ранее был изображен талисман продукта - Creme Egg Chick. [ необходима цитата ] По состоянию на 2015 год[Обновить], упаковка в Канаде была изменена на мягкую пластиковую оболочку пурпурного, красного и желтого цветов массой 34 г.
Доступность
Кремовые яйца доступны ежегодно с 1 января до Пасхи . [7] [8] В Великобритании в 1980-х годах Cadbury сделала кремовые яйца доступными круглый год, но продажи упали, и они вернулись к сезонной доступности. [9] В 2018 году стали доступны версии Creme Eggs из белого шоколада. Эти яйца не были обернуты оберткой, на которой они были бы четко обозначены как яйца из белого шоколада, и были смешаны с обычными кремовыми яйцами в Соединенном Королевстве. [10] Лица, обнаружившие яйцо, выиграли бы деньги с помощью билета, на котором был напечатан код внутри обертки. [10]
Производство в Новой Зеландии
Creme Eggs производились в Новой Зеландии на заводе Cadbury в Данидине с 1983 по 2009 год. Cadbury в Новой Зеландии и Австралии пережила процесс реструктуризации, при этом большинство продуктов Cadbury, ранее производимых в Новой Зеландии, вместо этого производились на заводах Cadbury в Австралии. Позже завод в Данидине получил модернизацию на 69 миллионов долларов, чтобы он специализировался на упаковке продукции, такой как Cadbury Roses , и Creme Eggs там больше не производились. Результатом изменений стало то, что Creme Eggs были импортированы из Соединенного Королевства. Это изменение также привело к сокращению ассортимента кремовых яиц, доступных для продажи. [1] За это время размер также снизился с 40 г до 39 г. Ответ новозеландцев не был положительным, жалобы, в том числе на наполнение, не были такими жидкими, как новозеландская версия. [11]
Производственный процесс
Яйца Cadbury Creme производятся в виде двух половинок яиц, синтезированных из шоколада, которые впоследствии формируются в две половинки скорлупы, каждая из которых заполняется белой помадкой, а затем покрывается меньшим количеством желтой помадки, при этом яйцо заполняется таким образом. способ, которым помадные краски имитируют яичный желток и яичный белок . Обе половинки затем быстро соединяются вместе и охлаждаются, при этом шоколадоподобное вещество склеивается. Твердые яйца вынимают из форм и заворачивают в фольгу. [12] Начинка состоит из инвертированного сахарного сиропа , полученного путем обработки помады инвертазой . [13] [14]
В 2015 году традиционная яичная скорлупа из молочного молока была заменена скорлупой на основе какао. [15]
Разновидности
Cadbury представила множество вариантов оригинального Creme Egg, в том числе:
- Border Creme Eggs, первый из производимых вариантов Creme Egg, были завернуты в тартановую фольгу разного цвета и содержали шоколадную помадку. Представленные как «Fry's Border Creme Eggs» в 1970 году, они были переименованы в «Cadbury Border Creme Eggs» в 1974 году и прекращены в 1981 году.
- Mini Creme Eggs (кремовые яйца размером с укус)
- Caramel Eggs (шоколадное яйцо с карамельной начинкой), выпущено в 1994 г. [16]
- Карамилковое яйцо (только на канадском рынке)
- Mini Caramel Eggs (маленькие карамельные яйца)
- Chocolate Creme Eggs (шоколадная помадная начинка), введена в 1999 г.
- Orange Creme Eggs (кремовые яйца с оттенком апельсина)
- 'Berry' Creme Eggs (пурпурная обертка и розовая помадка, продано примерно в 1987 году в Австралии)
- Mint Creme Eggs (зеленый «желток» и шоколад со вкусом мяты)
- Молочное молоко с кремовыми яичными батончиками
- Creme Egg Fondant в узком картонном тубусе (лимитированный выпуск)
- Мороженое Creme Egg с помадным соусом в молочном шоколаде
- Сон яйца, в Новой Зеландии эксклюзивный белый шоколад яйцо с белой начинкой шоколад помадки. Производство прекращено в 2010 году. [1]
- Cadbury McFlurry (только британский, ирландский, канадский и австралийский McDonald's ); Мягкая сервировочная смесь McFlurry с начинкой Creme Egg и шоколадом. В Великобритании он в настоящее время выпускается в рамках рекламных акций McDonald's Monopoly .
- Creme Egg Twisted (Великобритания, Ирландия, Австралия и Канада) Доступен круглый год. Он был представлен в Австралии в 2010 году, но был быстро прекращен.
- Кремовое яйцо с праздничным орнаментом
- Без ума от шоколадного яйца (Австралия и Новая Зеландия). Фиолетовая обертка, молочный шоколад с шоколадной начинкой. Производство прекращено в 2010 году. [1]
- Creme Egg Pots Of Joy - растопленный молочный шоколад Cadbury с помадной прослойкой
- Screme Egg Pots Of Joy - растопленный молочный шоколад Cadbury, но со слоем помадки Screme Egg
- Creme Egg Layers Of Joy - многослойный десерт с молочным шоколадом Cadbury, шоколадным муссом, шоколадным печеньем и помадным десертом со сливочной начинкой.
- Яйцо перечной мяты (Новая Зеландия). Производство прекращено в 2010 году. [1]
- Giant Creme Eggs, толстая шоколадная оболочка с белой и карамельной помадной начинкой. Произведено в Северной Америке. Производство прекращено в 2006 году.
- Creme Egg Splats - кусочки молочного шоколада в форме жареных яиц с помадной начинкой.
- Screme Egg - традиционная оболочка из молочного шоколада с бело-зеленой помадной серединкой - доступна для Хэллоуина [17]
- Screme Egg Minis - мини-версия Screme Egg - доступна для Хэллоуина [18]
- Fudgee-O Egg (Канада). Представлен в начале 2015 года. С начинкой из кремовой помадки.
- Oreo Cream Egg (Канада). Представлен в 2016 году. С начинкой из белого крема и крошек печенья Oreo.
- Призрачное яйцо - то же самое, что и обычное кремовое яйцо, но без «желтка».
- Кремовое яйцо с белым шоколадом - Creme Egg, но с белым шоколадом, заменяющим молочный шоколад. Выпущен в 2018 году в рамках промо-акции в Великобритании. [19]
- Golden Creme Egg - кремовое яйцо, но с шоколадом золотистого цвета. Выпущен в 2021 году в рамках празднования 50-летия продукта, принадлежащего Cadbury.
Другие продукты
- Яффо Яйцо - Изготовлено в Новой Зеландии, темный шоколад с апельсиновой начинкой
- Мраморное яйцо - произведено в Новой Зеландии, молочное молоко и шоколад мечты перемешаны вместе.
- Яйцо с карамелью - произведено в Новой Зеландии, смесь карамели и белого шоколада со сливочной сердцевиной того же вкуса.
- Чипсы Эй! Яйцо - произведено в Канаде, выпущено в 2017 году. С начинкой из теста для печенья с шоколадной крошкой.
Изменения в продукте
Во время интервью в эпизоде 2007 года « Поздней ночи с Конаном О'Брайеном» актер Би Джей Новак обратил внимание на тот факт, что американский рынок Cadbury Creme Eggs уменьшился в размерах, несмотря на то, что официальный сайт Cadbury заявлял об обратном. [20] Американские кремовые яйца в то время весили 34 г и содержали 150 ккал. [21] До 2006 года яйца, продаваемые Hershey, были идентичны британской версии, весили 39 г и содержали 170 ккал. [22] [23] В обертке из фольги от яйца 2021 года, купленного в Великобритании, указано 40 г, но не упоминается калорийность.
В 2015 году британская компания Cadbury, входящая в состав американского конгломерата Mondelēz International, объявила, что она изменила формулу Cadbury Creme Egg, заменив шоколад Cadbury Dairy Milk на «стандартный шоколад с какао-смесью». Он также сократил упаковку с 6 яиц до 5 с менее чем пропорциональным снижением цены. [24] [25] [26] Это привело к большому количеству жалоб от потребителей. [27] Аналитики IRI обнаружили, что Cadbury потеряла более 12 миллионов долларов на продажах Creme Egg в Великобритании. [28]
Реклама
Creme Egg было продано в Великобритании и Ирландии с вопросом "Как вы едите свое?" и в Новой Зеландии с лозунгом « Не попадитесь с яйцом на лице ». Австралия и Новая Зеландия также использовали вариант вопроса из Великобритании под слоганом «Как вы это делаете?». За прошедшие годы было проведено несколько крупных кампаний Cadbury's Creme Egg.
- c 1970-е годы: кампания «Владелец магазина», в которой мальчик просит 6000 кремовых яиц Cadbury.
- Кампания «Непреодолимо», в которой персонажи готовы сделать что-то необычное для кремового яйца, как в «Что бы вы сделали для бара в Клондайке ?» кампания.
- Начало 1980-х: «Не могу им противостоять».
- 1985: "Как вы едите свое?" кампания начинается.
- Середина 80-х - настоящее время: «Нобанни знает Пасху лучше, чем Кэдбери»
- 1985–1996: «Не попадитесь с яйцом на лице» [29]
- 1990–1993: Первая телевизионная кампания с использованием «Как ты ешь свою?» тема, изображающая знаки зодиака .
- 1994–1996: Персонажи « Выталкивающего изображения» продолжили «Как ты ешь свое?»
- 1997–1999: Мэтт Лукас , с крылатой фразой «Я видел будущее, и оно в форме яйца!»
- 2000–2003: «Указывая пальцем»
- 2004: Палец "Роуд-шоу"
- 2005: "Лизкий, липкий, счастливый"
- 2006–2007: «Ешь по-своему»
- 2008–2009: «Сегодня здесь, завтра хорошо»
- 2008–2009: «Дай волю слизи»
- 2009: "Выпустите слизь"
- 2010: «Ты будешь скучать по мне, когда я уйду»
- 2011: "Goo Dares Wins"
- 2011: "Get Your Goo On!"
- 2012: «В поисках золота»
- 2012: "Время пора"
- 2013–2016: «Займитесь кремовым яйцом»
- 2017–2019: «Сезон охоты» [ необходима цитата ]
- 2020 – настоящее время: "Creme Egg Eatertainment"
- 2021: «50 золотых лет»
В Северной Америке Creme Eggs рекламируются по телевидению с изображением маленького белого кролика по имени Кэдбери Банни (отсылка к Пасхальному кролику), который кудахает, как цыпленок . В телевизионных рекламных роликах также использовались другие животные, одетые с кроличьими ушками, и в 2021 году из более чем 12000 материалов, представленных на третьем ежегодном испытании Hershey Company, австралийская древесная лягушка по имени Бетти была названа новейшим кроликом Кэдбери. [30] В рекламе карамельных яиц используется большой кролик золотистого цвета, который тоже кудахает, а в шоколадных яйцах - большой коричневый кролик, который кудахает глубоким голосом. В рекламе используется слоган «Нобанни знает Пасху лучше, чем он» , озвученный телеведущим Мэйсоном Адамсом . Рекламы продолжали транслироваться практически без изменений в эпоху высокой четкости , хотя в настоящее время рекламное изображение немного увеличено, чтобы заполнить экран. Большинство кроликов, используемых в рекламе Кэдбери, - это фламандские гиганты . [ необходима цитата ]
В Великобритании примерно в 2000 году избранным магазинам были предоставлены отдельные картонные вырезки чего-то, напоминающего « тестер любви ». Покупатель нажимал кнопку в центре, и «вертушка» (серия светодиодных лампочек) случайным образом выбирала способ съесть Creme Egg, например, «с чипсами ». Они были отозваны в течение года. Существуют также «Creme Egg Cars», которые, как следует из названия, являются яйцевидными автомобилями, окрашенными, чтобы выглядеть как Creme Eggs. Их возят в разные места, чтобы рекламировать яйца, но они базируются в основном на фабрике Cadbury в Борнвилле . Пять «Creme Egg Cars» были построены из шасси Bedford Rascal . Фары взяты от Citroën 2CV . [31]
В сезоне 2009 года реклама в Великобритании, Ирландии, Австралии, Новой Зеландии и Канаде состояла из рекламы stopmotion в кампании «Here Today, Goo Tomorrow», в которой Creme Egg снимало с себя обертку, а затем ломало собственную оболочку, обычно с бытовой техникой и оборудованием, издавая при этом различные "липкие" звуки, и "облегченный" шум, когда наконец смог разбить свою оболочку. На веб-сайте Cadbury's Creme Egg были представлены игры, в которых игроку нужно было помешать яйцу найти способ выпустить свою слизь.
Аналогичная рекламная кампания в 2010 году показала, что анимированные Creme Eggs уничтожают себя в большом количестве, например, собираются вместе в кинотеатре перед бомбардировкой друг друга, чтобы выпустить всю слизь из яиц, а в другой - яйца, уничтожаемые мышеловками.
Олимпийские игры
В 2012 году Кэдбери пародировала Олимпийские игры , использовав кремовые яйца вместо спортсменов. Первая реклама длилась 31 секунду и состоит из церемонии открытия, которую проводят раздетые и упакованные кремовые яйца. В рекламе друг друга было кремовое яйцо, пытавшееся «выпустить слизь» во время олимпийских соревнований. Cadbury создала онлайн-игру, чтобы публика могла играть в Goo Games. Для игры было доступно шесть событий, каждое из которых было показано в виде мультипликационного скетча. Это произошло в период с 1 января по 4 апреля 2012 года [ править ]
Creme Egg Café
В 2016 году Кэдбери открыла в Лондоне всплывающее кафе под названием «Crème de la Creme Egg Café». [32] Билеты в кафе раскупили в течение часа после публикации в Интернете. [33] В кафе на Греческой улице , Сохо, был открыт каждую пятницу, субботу и воскресенье с 22 января по 6 марта 2016 года [ править ]
Creme Egg Camp
В 2018 году Кэдбери открыла всплывающий лагерь. Лагерь в Last Days of Shoreditch, Old Street был открыт каждый четверг по воскресенье с 19 января по 18 февраля 2018 г. [34]
Рекомендации
- ^ a b c d e f g "Часто задаваемые вопросы - изменения продукта в Новой Зеландии" . Кэдбери, Новая Зеландия. Архивировано из оригинального 24 июля 2011 года . Проверено 16 апреля 2011 года .
- ^ «Крем-яйцо» . www.cadbury.co.uk . Проверено 19 января 2018 .
- ^ «Информация о бренде Cadbury UK» . Соединенное Королевство: Кэдбери. Архивировано из оригинального 28 января 2011 года . Проверено 16 апреля 2011 года .
- ^ «Cadbury теряет более 6 миллионов фунтов стерлингов на продажах Creme Egg из-за изменения рецепта» . Соединенное Королевство: Телеграф . Проверено 14 июня 2017 года .
- ^ «Самые известные кондитерские изделия Великобритании» . YouGov . Дата обращения 3 ноября 2019 .
- ^ «1971: запущено Cadbury's Creme Egg» . Cadbury.co.uk. Дата обращения 17 мая 2019.
- ^ «Информация о бренде Kraft Foods» . Архивировано из оригинального 25 июня 2011 года . Проверено 16 апреля 2011 года .
- ^ «Крем-яйцо» . Кэдбери. 15 января 2009 года Архивировано из оригинала 28 января 2011 года . Проверено 1 февраля 2012 года .
- ^ «Предвыборная статья о коротком сезоне распродаж» . Соединенное Королевство: журнал Campaign . Проверено 27 апреля 2011 года .
- ^ а б «Было найдено первое белое кремовое яйцо Кэдбери» . Хорошее домашнее хозяйство . Проверено 28 июня 2018 .
- ^ «Поклонники Creme Egg говорят, что Великобритания не импортирует желток» . New Zealand Herald . 14 февраля 2010 г.
- ^ Cadbury Creme Egg свеб-сайта Cadbury.
- ^ Веб-сайт Кэдбери. Проверено 10 апреля 2015 года.
- ^ ЛаБау, Элизабет. Что такое инвертаза? About.com. Проверено 10 апреля 2015 г.
- ^ Уоллоп, Гарри (21 марта 2016 г.). «Многочисленные способы, которыми Кэдбери теряет свою магию» . Телеграф . ISSN 0307-1235 . Проверено 6 мая 2018 .
- ^ «Информация о пасхальных яйцах Cadbury UK» (PDF) . Соединенное Королевство: Кэдбери. Архивировано из оригинального (PDF) 19 сентября 2011 года . Проверено 27 апреля 2011 года .
- ^ «Информация о яйце Screme Hershey» . США: Hershey's . Проверено 1 ноября 2014 года .
- ^ "Информация о мини-яйце Cadbury Screme Egg" . Соединенное Королевство: Кэдбери . Проверено 1 ноября 2014 года .
- ^ «Вот как определить кремовое яйцо Кэдбери из белого шоколада, не разворачивая его» . Ежедневное питание . Проверено 6 мая 2018 .
- ^ "Archive.org: FAQ по кремовым яйцам Cadbury" . Archive.org . Архивировано из оригинала 28 марта 2006 года . Проверено 15 марта 2016 года .
- ^ «Информация о продукте компании Hershey» . Проверено 16 апреля 2011 года .
- ^ «Кремовое яйцо Hershey's Cadbury, оригинальная информация о питании» . Dietfacts.com. Архивировано из оригинального 10 июля 2011 года . Проверено 21 февраля 2010 года .
- ^ «Cadbury Creme Egg - 39 г» . Соединенное Королевство: Кэдбери. Архивировано из оригинального 25 октября 2007 года . Проверено 22 апреля 2009 года .
- ^ Адам Габбатт. «Шеллшок! Кэдбери становится чистой на смене шоколада Creme Egg» . Хранитель .
- ^ «Cadbury's меняет рецепт Creme Egg» . Белфаст Телеграф .
- ^ Леви Винчестер (13 января 2015 г.). «Американских владельцев Cadbury обвинили в« испорчении Пасхи »после замены шоколада Creme Egg на Daily Express» . Daily Express .
- ^ «Шок, когда Кэдбери меняет рецепт Creme Egg» . The New Zealand Herald .
- ^ «Вот почему нельзя возиться с народным шоколадом» . news.com.au . News Limited. 13 января 2016 . Проверено 13 января +2016 .
- ^ "Реклама Cadbury Creme Eggs (реклама 1985 г., версия 1992 г.)" . YouTube . Проверено 1 февраля 2012 года .
- ^ https://www.prnewswire.com/news-releases/first-ever-amphibian-becomes-2021-cadbury-bunny-301253497.html?tc=eml_cleartime
- ^ "Стиг делает вагончик со сливками !!" . YouTube . Проверено 23 марта 2010 года .
- ^ «Отличные новости! В Сохо открывается кафе Creme Egg» . Тайм-аут, Лондон . Проверено 29 января +2016 .
- ^ "Cadbury Crème de la Creme Egg Cafe" . Eventbrite . Проверено 29 января +2016 .
- ^ "Creme Egg Camp" . Eventbrite . Проверено 19 января 2018 .
Внешние ссылки
- Кэдбери Великобритания
- Cadbury Chocolates с веб-сайта Hershey's