Кальпис

Кальпис

Бутылки Calpis Soda
Тип	Концентрат
Изобретатель	Кайун Мисима
Зарождение	1919 г. (1919)
Производитель	Calpis Co., Ltd.
Имеется в наличии	Имеется в наличии
Текущий поставщик	Calpis Co., Ltd.
Веб-сайт	Calpis .net

Calpis Co., Ltd.

Родное имя	カ ル ピ ス 株式会社
Романизированное имя	Карупису Кабушики-гайша
Тип	Филиал
Промышленность	Безалкогольные напитки
Основан	1919 г.
Штаб-квартира	Сибуя , Токио , Япония
Родитель	Asahi Breweries
Веб-сайт	Calpis .net

Натюрморт с оберточной бумагой «Кальпис» (1923 г.) Накамуры Цуне ; запущенный в день фестиваля звезд в 1919 году, белые точки на синем фоне представляют звезды в Млечном Пути ^[1]

Calpis (カ ル ピ ス, Karupisu ) - японский негазированный безалкогольный напиток , производимый компанией Calpis Co., Ltd. (カ ル ピ ス 株式会社, Karupisu Kabushiki-gaisha ) , дочерней компанией Asahi Breweries со штаб-квартирой в Сибуя , Токио . ^[2]

Напиток имеет легкий, несколько молочный и слегка кислый вкус , похожий на простой или ванильный йогурт или якульт . Его ингредиенты включают воду , обезжиренное сухое молоко и молочную кислоту и получают путем молочнокислого брожения .

Напиток продается в виде концентрата, который перед употреблением смешивают с водой или иногда молоком. Также доступна предварительно разбавленная версия, известная как Calpis Water (カ ル ピ ス ウ ォ ー タ ー, Karupisu Wōtā ) , или ее газированная разновидность, известная как Calpis Soda (カ ル ピ ス ソ ー ダ, Karupisu Sōda ) . Его также используют для придания вкуса какигори ( стружки со льдом) и в качестве миксера для коктейлей и чухая .

Впервые он появился на рынке 7 июля 1919 года. Он быстро стал популярным в довоенной Японии, так как его концентрированная форма позволяла хранить его без охлаждения. В полька дот Упаковка , используемая , чтобы быть белые точки на синем фоне , пока цвета не переворачивали в 1953 году был изначально тематический на Млечном Пути , который со ссылкой на японский фестиваль Танабата 7 июля, традиционное наблюдение видно , как начало лета.

Имя [ редактировать ]

Название Calpis было создано как портмоне , сочетая cal от кальция и pis от санскритского sarpiṣ (/ s̪əɽpiʂ /), что означает топленое масло . ^[3] В основном в Северной Америке название Calpis изменено на Calpico с ル ピ ス в катакане внизу или на обратной стороне упаковки.

Логотип [ править ]

Первоначальный логотип Calpis представлял собой упрощенное черно-белое изображение черного человека с большими губами, пьющего из стакана через трубочку. Логотип был разработан на основе картины немецкого художника, изображающей чернокожего человека в панамской шляпе, пьющего кальпис. ^[4] Поскольку логотип стал считаться оскорбительным , сначала поменяли местами черный / белый цвет, а затем логотип вообще убрали.

Вдохновение [ править ]

Основатель Кальпис, Кайун Мисима , в 1904 году отправился в монгольский регион на севере Китая ( Внутренняя Монголия ), где познакомился с традиционным кисломолочным продуктом, известным как айраг (который на большей части Центральной Азии называют кумысом). Активным ингредиентом аирага, отвечающим за его уникальный вкус, является молочная кислота, вырабатываемая лактобациллами. Вернувшись в Японию, он решил разработать напитки на основе кисломолочного молока и молочной кислоты. ^[1]

См. Также [ править ]

• Asahi - стопроцентная материнская компания Calpis
• Кисломолочные продукты
• Список ферментированных продуктов
• Покари Пот
• Якульт

Ссылки [ править ]

Внешние ссылки [ править ]

Викискладе есть медиафайлы по теме Кальпис .

• Официальный сайт Calpis
• Официальный сайт Calpis (Архив)
• Перечень компаний группы Asahi