Из Википедии, бесплатной энциклопедии
Перейти к навигации Перейти к поиску
Для рода грибов см. Castoreum (гриб) .
Кастореум

Бобровая струя / к æ с т ɔːr я ə м / представляют собой желтоватый экссудат из касторовых мешочков зрелых бобра . Бобры используют кастореум в сочетании с мочой, чтобы пометить свою территорию по запаху . [1] [2] У бобров обоих полов есть пара касторовых мешочков и пара анальных желез, расположенных в двух полостях под кожей между тазом и основанием хвоста. [3] Касторовые мешки не являются настоящими железами ( эндокринными или экзокринными ) на клеточном уровне, поэтому эти структуры упоминаются как препуциальные железы , касторовые железы илиароматические железы - неправильное название. [4]

Он используется в качестве настойки в некоторых ароматах [5] и иногда использовался в качестве пищевой добавки в начале 1900-х годов. [6]

Мешки принесли 2,62–5,10 канадских долларов за унцию на аукционе в рамках Североамериканского мехового аукциона в мае – июне 2016 года . [7]

Химический состав [ править ]

Как минимум 24 соединения являются известными составляющими кастореума бобра. Некоторые из них обладают феромональной активностью, из которых фенолы 4-этилфенол и катехол и кетоны ацетофенон и 3-гидроксиацетофенон были самыми сильными. Пять дополнительных соединений вызывают более слабый ответ: 4-метилкатехол , 4-метоксиацетофенон , 5-метоксисалициловая кислота , салицилальдегид и 3-гидроксибензойная кислота . [8] Существуют также кислородсодержащие монотерпены, такие как 6-метил-1-гептанол ,4,6-диметил-1-гептанол , изопинокамфон , пинокамфон и два оксида линалоола и их ацетаты . [9] Другие соединения: бензойная кислота , бензиловый спирт , борнеол , о- крезол , 4- (4'-гидроксифенил) -2-бутанон , гидрохинон , фенол . Все эти соединения собираются из растительной пищи. [10] Она также содержит nupharamine алкалоиды [11] и castoramine , [12] и цис- циклогексан-1,2-диол . [13]

Использует [ редактировать ]

В духах [ править ]

Американские бобры в Смитсоновском национальном зоопарке в Вашингтоне, округ Колумбия

В парфюмерии термин «кастореум» относится к смолистому экстракту, полученному из высушенной и пропитанной спиртом клещевины бобра. [14] Сушеные клещевины бобра обычно выдерживаются в течение двух или более лет, чтобы они стали мягкими.

Кастореум в основном используется из-за ноты кожи, обычно в сочетании с другими ингредиентами, включая верхние, средние и базовые ноты. Некоторые классические духи, включающие касторовое масло, - это Emeraude, Chanel Antaeus, Cuir de Russie, Magie Noire, Lancôme Caractère, Hechter Madame, Givenchy III, Shalimar и многие «кожаные» тематические композиции. [5]

В еде [ править ]

В Соединенных Штатах , в пищевых продуктов и медикаментов списки бобровая экстракта в виде общепризнанной как безопасный (GRAS) пищевой добавки . [15] В 1965 году программа GRAS Ассоциации производителей ароматизаторов и экстрактов (FEMA 2261 и 2262) добавила экстракт кастореума и жидкость кастореума. [16] Годовое потребление в промышленности очень низкое, около 300 фунтов [17], тогда как ванилин составляет более 2,6 миллиона фунтов в год. [18]

Кастореум традиционно использовался в Швеции для ароматизации различных сортов шнапса, обычно называемых «Бэверхойт» (буквально « бобровый крик» ). [19] [20]

Другое [ править ]

Также считалось, что кастореум улучшает вкус и запах сигарет . [21]

Средневековые пчеловоды использовали кастореум для увеличения производства меда . [10]

Связанные продукты животного происхождения [ править ]

  • Taxea , секреция подкаудальных желез барсука, сравнимая по своему медицинскому применению с более известным кастореумом.
  • Hyraceum , окаменевшие и похожие на камни экскременты, состоящие из мочи и фекалий, выделяемых мысом даман ( Procavia capensis ), и востребованный материал, который использовался в традиционной южноафриканской медицине и парфюмерии.

См. Также [ править ]

  • Мускус
  • Амбра
  • Духи - Источники животного происхождения
  • Фиолетовая железа

Ссылки [ править ]

  1. ^ Walro, JM и Свендсен, GE, « Кастор мешочки и анальные железы Североамериканской бобра (Castor канадская): их гистологии, развитие и отношения к аромат связи » Журнал химической экологии , том 8, выпуск 5 / май 1982 года, Кафедра зоологии и микробиологии, Университет Огайо,
  2. ^ Мюллер-Шварце, Dietland (1992). « Кастореум бобра (Castor canadensis): функция, химия и биологическая активность его компонентов » Химические сигналы у позвоночных IV , 457–464, Plenum Press.
  3. ^ Джонстон, Роберт Э .; Соренсон, Питер В .; и Мюллер-Шварце, Дитланд (1999). Достижения в области химических сигналов у позвоночных , Springer, 1, 282. ISBN  0-306-46114-5 .
  4. ^ Свендсен, Г.Е., Хантсман, В.Д., « Полевой анализ бобрового бобрового дерева и некоторых его компонентов », American Midland Naturalist , Vol. 120, No. 1 (июль 1988 г.), стр. 144–149, Университет Нотр-Дам.
  5. ^ a b Международный музей парфюмерии, Грасс, Франция, Веб-сайт: «Архивная копия» . Архивировано из оригинала на 2007-06-24 . Проверено 28 февраля 2006 .CS1 maint: archived copy as title (link)
  6. ^ Лопуха, GA (2007-01-01). «Оценка безопасности экстракта кастореума как пищевого ингредиента». Международный журнал токсикологии . 26 (1): 51–55. DOI : 10.1080 / 10915810601120145 . ISSN 1091-5818 . PMID 17365147 . S2CID 39977652 .   
  7. ^ «Отчет о продажах дикого меха за май-июнь 2016 г., Североамериканские меховые аукционы» (PDF) . Архивировано из оригинального (PDF) 22 февраля 2017 года . Проверено 21 февраля 2016 г. - через Канадский институт меха.
  8. ^ Феромональной активность отдельных компонентов в бобровой бобра, касторовое Canadensis, Мюллер-Шварце, D и Houlihan, PW,. Журнал химической экологии , апрель 1991, том 17, выпуск 4, Springer Нидерланды, DOI : 10.1007 / BF00994195
  9. ^ Нейтральные соединения из кастореума самцов североамериканского бобра, Castor canadensis . Ронг Тан, Фрэнсис X. Вебстер, Dietland Müller-Schwarze, Журнал химической экологии , ноябрь 1995 г., том 21, выпуск 11, страницы 1745–1762, doi : 10.1007 / BF02033674
  10. ^ a b Бобр: его жизнь и влияние . Дитланд Мюллер-Шварце, 2003 г., стр. 43 ( книга в Google Книгах )
  11. ^ Стереоселективный синтез энантиомерно чистых алкалоидов нуфарамина из кастореума. Stoye A, Quandt G, Brunnhöfer B, Kapatsina E, Baron J, Fischer A, Weymann M и Kunz H, Angew Chem Int Ed Engl. , 2009 г., том 48, выпуск 12, страницы 2228–2230, DOI : 10.1002 / anie.200805606
  12. ^ Цур Kenntnis дер stickstoffhaltigen Inhaltsstoffe фон бобровая. Б. Маурер и Г. Олофф, Helvetica Chimica Acta , 2 июня 1976 г., том 59, выпуск 4, страницы 1169–1185, doi : 10.1002 / hlca.19760590420
  13. ^ цис- циклогексан-1,2-диол в железе бобра. З. ВАЛЕНТА, А. Khaleque, MH Рашид, Experientia , 1961, том 17, выпуск 3, стр 130, DOI : 10.1007 / BF02160827
  14. ^ Hyraceum.com, "Бобровая струя, Парфюмерные Древние Интриги," http://www.hyraceum.com архивация 7 февраля 2013, в Wayback Machine
  15. ^ Лопуха GA (2007). «Оценка безопасности экстракта кастореума как пищевого ингредиента». Международный журнал токсикологии . 26 (1): 51–5. DOI : 10.1080 / 10915810601120145 . PMID 17365147 . S2CID 39977652 .  
  16. ^ Недавний прогресс в рассмотрении вкусовых ингредиентов Поправки о пищевых добавках (1965)
  17. ^ Лопуха, Джордж А., руководство Fenaroli о вкусовых ингредиентов . CRC Press, 2010. с. 273-5.
  18. ^ Лопуха, Джордж А., руководство Fenaroli о вкусовых ингредиентов . CRC Press, 2010. с. 674.
  19. ↑ Барон Амброзия (26 февраля 2015 г.). "Сказки с края: водка бобровая железа" . PunchDrink.com . Проверено 11 декабря 2015 .
  20. ^ "BVR HJT" . Архивировано из оригинала на 2013-08-26 . Проверено 16 сентября 2013 .
  21. ^ [1] Публикация патентной заявки США

Внешние ссылки [ править ]

  • Международный музей парфюмерии: Castoreum