Координаты : 39 ° 08′11,5 ″ с.ш., 77 ° 42′54 ″ з.д. / 39,136528 ° с.ш. 77,71500 ° з.д.
Catoctin Creek Дистилляция Company ( / к ə т ɒ к т ən / kə- ТОК -tən ), который работает под торговой маркой в Катоктине Крика, является первой юридической винокурней в Лоудауне County , штат Вирджиния , после запрета . [1] Винокурня является сертифицированной органической и кошерной [2] микродистилляцией в Перселлвилле , Вирджиния, которая производит бренди , ржаной виски , [3]и джин из местных фруктов, органического зерна и вина Вирджиния . [4]
Тип | Частный |
---|---|
Промышленность | Производство крепких спиртных напитков |
Основан | Перселлвилл, Вирджиния , 2009 г. |
Основатель | Скотт и Ребекка Харрис |
Штаб-квартира | Перселлвилл, Вирджиния , Соединенные Штаты |
Продукты | Дистиллированный спирт |
Владелец | Скотт и Ребекка Харрис |
Количество работников | 18 |
Веб-сайт | Официальный веб-сайт |
Завод был основан в 2009 году Скоттом и Ребеккой Харрис [5] с использованием ссуды SBA 7 (a) в качестве стартового капитала. [6] Компания использует изготовленные по индивидуальному заказу гибридные перегонные кубы Kothe объемом 400 и 1200 литров. [7]
На сессии Генеральной ассамблеи Вирджинии в 2011 году компания запросила разрешение на продажу спиртных напитков на винокурне. Законопроект Сената Вирджинии № 1249 прошел и Сенат, и Палату делегатов, а затем 26 марта 2011 года был подписан губернатором Бобом Макдоннеллом , разрешая прямые продажи бутылок населению с винокурни. [8] С принятием в 2010 году законопроекта 952 Палаты делегатов, компания теперь проводит дегустации в своих винокурнях аналогично винодельням штата. [9]
В 2012 году винокурня приобрела историческое здание Case Building (построенное в 1921 году) на Мейн-стрит в Перселлвилле и отремонтировала здание, в котором разместился новый ликеро-водочный завод. Ремонт включал структурный ремонт крыши, полную модернизацию электрооборудования, новые водопроводные системы, пожарные спринклеры, новый дегустационный зал, капитальный ремонт кирпичной кладки и установку солнечной батареи на 41 кВтч . [10] [11] [12]
В 2017 году завод объявил о новом миноритарном партнере и инвесторе Constellation Brands of Victor, Нью-Йорк. В пресс-релизе компании Ребекка Харрис, соучредитель и главный производитель спиртных напитков, изложила причину инвестиций: «Чтобы расширить наше производство и портфолио, нам нужен был правильный партнер для следующего уровня роста. Constellation имеет сильную приверженность этой категории ... » [13] Скотт и Ребекка Харрис, соучредители, остаются основными владельцами и менеджерами бизнеса.
COVID-19 пандемия
Во время пандемии COVID-19 и последующего дефицита дезинфицирующих средств в марте 2020 года Catoctin Creek перенесла большую часть своих производственных операций, чтобы бесплатно предоставлять дезинфицирующий алкоголь более чем 100 семьям, шести полицейским участкам, двум службам экстренной помощи, двум больницам, одному центру для престарелых, и FAA в Лисбурге, штат Вирджиния. Вместо того, чтобы увольнять людей, руководство привлекло региональных продавцов для помощи на производственной линии, одновременно работая с выборными должностными лицами над распределением бутылок среди нуждающихся организаций. [14]
После производства, розлива и продажи дезинфицирующего средства для рук в больших количествах в конце марта компания Catoctin Creek объявила о выпуске одобренного FDA 6 унций. Бутылки с дезинфицирующим средством для рук в начале апреля были распроданы за три недели. Из-за отсутствия сырья для производства дезинфицирующего средства их производство дезинфицирующего средства для рук закончилось в апреле 2020 года. В конце концов, Catoctin Creek предоставила более 2050 галлонов дезинфицирующего средства для населения, служб быстрого реагирования, передовых рабочих и других лиц. в нужде. Ремесленный завод также собрал и пожертвовал более 12000 долларов местным благотворительным организациям, включая благотворительные фонды, клиники и продовольственные банки в Балтиморе, Вашингтоне и Вирджинии. [15] Винокурня получила похвалу от Сената Вирджинии за свои усилия во время пандемии, отметив, что «своими решительными и самоотверженными действиями перед лицом исторической чрезвычайной ситуации в области здравоохранения компания Catoctin Creek Distilling Company продемонстрировала то, что делает Содружество прекрасным местом. жить, работать и создавать семью ». [16]
Catoctin Creek по-прежнему производит и продает отмеченные наградами ржаной виски, джин и бренди в своем интернет-магазине для самовывоза или доставки у обочины.
Производство спиртных напитков
Награды
- Круглый камень рожь
- Двойная золотая медаль за Cask Proof, Сан-Франциско World Spirits Competition, 2017 [17]
- Золотая медаль за Cask Proof, American Whisky Masters, 2016 [18]
- Золотая медаль за Cask Proof, Wizards of Whiskey Awards, 2016
- Золотая медаль 92 Proof, New York World Wine and Spirits Competition, 2015 [19]
- Золотая медаль за Cask Proof, Wizards of Whiskey Awards, 2015 [20]
- Серебряная медаль за 92 Proof, Сан-Франциско World Spirits Competition, 2015 [21]
- Серебряная медаль за 92 Proof, Wizards of Whiskey Awards, 2015 [22]
- Золотая медаль за ржаной виски, Artisan Awards, 2014 [23]
- Золотая медаль за ржаной виски, The Fifty Best, 2014 [24]
- Бронзовая медаль, Сан-Франциско World Spirits Competition, 2013
- Бронзовая медаль, Американский институт дистилляции, 2013 г.
- Золотая печать, Good Food Awards, 2013 [25]
- Золотая медаль за ржаной виски, The Fifty Best, 2012 [26]
- Серебряная медаль и лучший в категории выдержанный ржаной виски, Американский институт дистилляции, 2011 г. [27]
- Серебряная медаль (87 - настоятельно рекомендуется) за ржаной виски, Институт тестирования напитков, 2011 г. [28]
- Серебряная медаль для винокурни с выдержкой менее двух лет (менее 40 долларов), New York International Spirits Competition, 2010 [29]
- Дух Мосби
- Бронзовая медаль и лучший в категории несдержанный ржаной виски, Американский институт дистилляции, 2011 г. [30]
- Сильная рекомендация (87 - очень хорошо), American Whisky, Ultimate Spirits Challenge, 2011 [31]
- Серебряная медаль (85 - настоятельно рекомендуется) за несдержанный виски, Институт тестирования напитков, 2011 [32]
- Серебряная медаль за крафтовый ликеро-водочный завод (менее 40 долларов), New York International Spirits Competition, 2010 [33]
- Бронзовая медаль за виски без выдержки, Американский институт дистилляции, 2010 г. [34]
- Водораздел Джин
- Золотая медаль (91 - в высшей степени) за джин, Институт тестирования напитков, 2011 г. [35]
- Серебряная медаль за джин, Нью-Йоркский международный конкурс спиртных напитков, 2011 г. [36]
- Региональный производитель продуктов питания и напитков - 2015 RAMMY Awards, Ассоциация ресторанов столичного Вашингтона (RAMW) [37]
- Лучший в Вирджинии - Министерство сельского хозяйства и бытового обслуживания Вирджинии [38]
- Малый бизнес 2012 года - Торговая палата округа Лоудоун [39]
- Предприниматель года 2011 и Сельский бизнес года - Торговая палата округа Лоудун [40]
- Награды «Сделано на юге 2010» - журнал Garden and Gun [41]
Распределение
Катоктин Крик распространен в США в следующих штатах:
|
|
|
Catoctin Creek распространяется на международном уровне в:
- Европа
- Мексика
- Сингапур
Рекомендации
- ↑ «Первая легальная винокурня в Лаудоуне, открытая после запрета» , Рэйчел Леон, Loudoun Times Mirror , 5 мая 2010 г.
- ^ "Чистый дух: Catoctin Creek рождает органический кошерный ликер" , сайт Tasting Table, опубликованный 11 мая 2010 г.
- ^ «Духи: производители крафтового виски находятся над бочкой» , Джейсон Уилсон, Washington Post , 19 мая 2010 г., стр. 2.
- ^ "Wildcatting at Catoctin Creek Distillery" , веб-сайт Proof66.com, опубликовано 28 мая 2010 г.
- ↑ "Meet the Makers". Архивировано 7 июля 2011 г.в Wayback Machine , Мэтт Колглейзер, American Craft Spirits , 20 сентября 2010 г.
- ^ «Кислый год для ссуд SBA заканчивается на подъеме» , Эмили Малтби, Wall Street Journal , 2 октября 2009 г.
- ^ "NBC Nightly News: Начало ... с изюминкой!" , NBC Nightly News, 2 июня 2010 г.
- ^ Вирджиния 2011 "Законопроект Сената 1249" Архивировано 18 октября 2012 г. в Wayback Machine .
- ^ Вирджиния 2010 "Законопроект 952 Палаты делегатов" .
- ^ WTOP.com "Местные спиртные напитки на солнце"
- ^ Журнал Северной Вирджинии "Зеленые отпечатки" .
- ^ Leesburg Сегодня «Середина июля Открытие Намеченное для Катоктина Крик Нового Purcellville Distillery» Архивированных 2013-06-22 в Wayback Machine , 20 июня 2013.
- ^ "Пресс-релиз: Constellation Brands инвестирует в ликеро-водочный завод Catoctin Creek в Вирджинии" , 5 января 2017 г.
- ^ " " Лидер Голубого хребта, 30 апреля 2020 г. " , 30 апреля 2020 г.
- ^ " " Лидер Голубого хребта, 30 апреля 2020 г. " , 30 апреля 2020 г.
- ^ "Законодательная информационная система Вирджинии, Постановление Сената 2020 г. № 519" , 19 августа 2020 г.
- ^ "Сан-Франциско World Spirits Competition, 2017" Архивировано 27 июня 2016 г. в Wayback Machine , 1 октября 2017 г.
- ^ "The Spirits Business, август 2016" , 2 августа 2016 г.
- ^ " " NY World Wine and Spirits Competition, 2015 " , 11 сентября 2015 г.
- ↑ Wizards of Whisky Awards, 2015 , 30 января 2015 г.
- ^ "Сан-Франциско World Spirits Competition, 2015" Архивировано 27 июня 2016 г. в Wayback Machine , 30 марта 2015 г.
- ↑ Wizards of Whisky Awards, 2015 , 30 января 2015 г.
- ^ «Artisan Awards, ржаной виски, 2014» , 20 октября 2014 г.
- ^ «Пятьдесят лучших, ржаной виски, 2014» , 21 сентября 2014 г.
- ↑ «Финалисты конкурса Good Food Awards, 2013». Архивировано 7 декабря 2012 г.в Wayback Machine , 4 декабря 2012 г.
- ^ "Пятьдесят лучших, ржаной виски, 2012" , 21 сентября 2012 г.
- ^ "Конкурс виски Американского института дистилляции, 2011" , 8 апреля 2011 г.
- ^ «Институт тестирования напитков, 2011» , 24 февраля 2011 г.
- ^ "New York International Spirits Competition, 2010" , 22 ноября 2010 г.
- ^ "Конкурс виски Американского института дистилляции, 2011" , 8 апреля 2011 г.
- ^ "Ultimate Spirits Challenge 2011" Архивировано 19 марта 2011 г.в Wayback Machine , 16 марта 2011 г.
- ^ «Институт тестирования напитков, 2011» , 24 февраля 2011 г.
- ^ "New York International Spirits Competition, 2010" , 22 ноября 2010 г.
- ^ «Конкурс кустарного виски ADI 2010». Архивировано 11 августа 2010 г.в Wayback Machine , «Пить мир», опубликовано 7 мая 2010 г.
- ^ "Институт тестирования напитков, 2011" , 27 июля 2011 г.
- ^ "New York International Spirits Competition, 2011" , 28 ноября 2011 г.
- ^ «Победители премии RAMMY 2015» , 7 июня 2015 г.
- ^ "Лучшая программа Вирджинии". Архивировано 16 июня 2013 г.в archive.today , 13 мая 2013 г.
- ^ "Палата почестей Loudoun Small Business" , Loudoun Times Mirror , 12 ноября 2012 г.
- ^ «Катоктин Крик дважды побеждает на церемонии вручения награды Chamber Small Business Awards». Архивировано 5 сентября 2012 г.в archive.today , Лисбург, сегодня , 3 ноября 2011 г.
- ^ «Сделано в Южной Awards 2010» Архивированные 2010-12-16 в Wayback Machine , сад и пистолет журнала, декабрь 2010 / январь 2011 выпуска