Каямбе — город сельскохозяйственных услуг (население 39 028 человек по последней переписи населения 28 ноября 2010 г.) в горной местности Эквадора . Он расположен у подножия вулкана Каямбе . В то время как город в основном населен метисами , окружающее сельское население в основном состоит из коренных жителей , которые в основном занимаются натуральным сельским хозяйством , молочным животноводством и заготовкой пиломатериалов . Это третий по величине город в провинции Пичинча.
Сегодняшние коренные жители Каямбе являются потомками доинкского народа Каямби. Каямби сопротивлялись экспансии инков и были окончательно завоеваны Уайна Капаком (одиннадцатым сапа - инка Империи инков ) только после кровавой 20-летней войны. В то время народ каямби принял язык кичва , диалект языковой семьи кечуа . Вскоре после этого, в 16 веке, в регион прибыли первые испанские конкистадоры . Кичва сохранился в некоторых деревнях и сегодня, в то время как в других он уступил место испанскому языку .
В этом районе расположены многочисленные цветочные плантации , продукция которых предназначена для продажи на зарубежных рынках срезанных цветов . Среди местных продуктов питания наиболее известны сыр и biscochos de Cayambe (рассыпчатое печенье ).