Chivers - ирландский бренд джемов и консервов. На протяжении большей части 20-го века компания Chivers and Sons была ведущим производителем консервов в Великобритании. [1] Однако в настоящее время бренд принадлежит компании Boyne Valley Group, которая производит ряд консервов под маркой Chivers. [2]
фундамент
Жители Коттенхэма , Кембриджшир, с 17-го века семья Чиверс переехала в Хистон в первые годы 19-го века, когда Джон Чиверс переехал в дом на Коттенхэм-роуд там со своим братом (Уильямом), сестрой и тремя его сыновьями. Филипп, Стивен и Томас стали огородниками. Несколько лет спустя железная дорога прибыла в деревню, когда в 1847 году станция открылась для пассажиров. Понимая потенциальные возможности, которые железная дорога открыла для деревни, в 1850 году Стивен Чиверс (ум. 1907), сын Джона, купил фруктовый сад, который шел рядом железной дороги и развил бизнес по продаже фруктов, увеличившись до 150 акров (0,61 км 2 ) к 1860 году. [3] В 1870 году Стивен отправил своих сыновей-подростков Уильяма и Джона открыть центр распределения в Брэдфорде . Через некоторое время сыновья поняли, что большая часть их фруктов покупается производителями джема, и поэтому в 1873 году, после выдающегося урожая фруктов, они убедили своего отца позволить им приготовить первую партию джема в сарае на Милтон-роуд. Импингтон . [4]
К 1875 году был открыт завод Виктории рядом с железнодорожной станцией гистонов , чтобы улучшить производство джема и они производили каменные кувшины , содержащих два, четыре или шесть фунтов варенья, с стеклянными банками впервые примененных в 1885. [4] Примерно в 1885 году у них были 150 сотрудников. [1]
Рост
В течение следующего десятилетия они добавили мармелад к своему ассортименту, что позволило им нанимать круглогодичный персонал, а не сезонных рабочих во время сбора урожая. Затем последовали прозрачное десертное желе (1889 г.), а затем лимонад , мясной фарш , порошок заварного крема и рождественские пудинги . К 1896 году семье принадлежало 500 акров (2,0 км 2 ) садов. [4]
Они начали продавать свою продукцию в банках в 1895 году, и за быстрым ростом спроса наблюдал Чарльз Лак (ум. 1912), их главный инженер, который разработал самое эффективное консервное оборудование в Европе, и к концу века Чиверс стал один из крупнейших производителей консервов в мире. Позже он добавил множество машин для сортировки, изготовления банок, вакуумных крышек и стерилизации, которые помогли Chivers сохранить преимущество перед своими конкурентами в 20-м веке. На рубеже веков фабрика была полностью самодостаточной, выращивая все свои фрукты и снабжая собственной водой и электричеством. Фабрика производила собственные консервные банки, но также имела лесопилку, кузнецов, бондарщиков, плотников, малярный цех, строителей и производителей корзин. [4]
14 марта 1901 года компания была зарегистрирована как S. Chivers and Sons, и они впервые начали экспортировать свою продукцию, в настоящее время в ней работает более 1000 человек. [1]
Импингтонская ветряная мельница была приобретена сыном Стивена, Джоном Чиверсом (ум. 1929), в 1904 году. Примерно в 1910 году фабрика была переименована в Orchard Factory [1].
Успех
К тому времени, когда сын Джона Стэнли Чиверс возглавил компанию после Первой мировой войны, они превратились в интегрированное сельскохозяйственное предприятие, снабжающее фабрику; Семья Чиверс считала себя фермерами, а фабрики - второстепенным предприятием. Сливы и другие мягкие фрукты выращивались для производства джема и консервированных фруктов и составляли основную часть сельскохозяйственных угодий, но разводили племенных коров и свиней, выращивали кукурузу для навоза, а также силос и сено для зимних кормов. Птицу держали в садах для удобрения земли, кормили собственной пшеницей, а яйца использовали для приготовления лимонного творога на фабрике. Лошади першерона были добавлены, чтобы тянуть повозки и плуги, но семья также была ранними пользователями тракторов. Когда в 1920-х годах стоимость кукурузы упала, вместо нее начали выращивать траву и разводили овец, чтобы подготовить землю для последующего использования в качестве садов. [1]
К 1939 году насчитывалось более 3000 штатных сотрудников, с офисами в Восточной Англии, а также дополнительные заводы в Montrose , Ньюри и Хантингтона , и компания принадлежит почти 8000 акров (32 км 2 ) хозяйств. Каждая ферма компании управлялась независимо и выращивала зерновые и племенной скот, а также фрукты, которыми они были известны. [4]
Фабрика Histon и ее 2200 сотрудников имели дополнительное значение во время Второй мировой войны, когда они начали производить пюре из черной смородины после исследования витамина С, проведенного Мейми Олливер в микробиологической лаборатории компании в 1930-х годах. [1]
К 1947 году их самый продаваемый ассортимент джемов, желе и «Olde English Marmalade» был произведен вместе с разрыхлителем, молотым кофе , овощами, яблочным соком, мясным фаршем, медом , кристаллами желе и творогом. У них был патент на сменную металлическую крышку своих стеклянных банок для варенья.
Семья Чиверс была известна как щедрые работодатели; новаторская схема распределения прибыли была введена в 1891 году, когда в первые годы 20-го века были добавлены фабричная медсестра, хирургия и столовые. В 1933 году последовали накопительные пенсии, и компания имела минимальное участие профсоюзов и никаких серьезных производственных споров до тех пор, пока они не были приобретены в 1959 году [1].
Продажа и закрытие
Продажи упали после 1945 года, в результате чего Chivers потеряла лидирующую позицию на рынке, а их неспособность обновить завод за счет последних достижений в области оборудования привела к дальнейшему снижению. В 1959 году, когда число сотрудников упало до 1500 человек, фермы и фабрики были проданы швейцарской компании по производству напитков Schweppes , а фабрики стали частью Cadbury Schweppes, когда компания по производству напитков была приобретена. [1] В 1961 году семья Чиверс купила большую часть ферм, которые они продали Schweppes всего два года назад.
В 80-е годы старой фабрике пришел конец. В результате выкупа менеджмента в 1986 году участок был продан застройщикам, и новые владельцы Premier Foods построили новый завод за пять миллионов фунтов стерлингов в задней части участка для производства арахисового масла Sun-Pat и картофельного пюре быстрого приготовления Smash , а также меда Gale's. как варенье Хартли . [5] Старый завод был снесен, а земля была использована для строительства бизнес-парка Vision Park .
В 2004 году компания Premier Foods объявила, что больше не будет использовать название Chivers на своих продуктах, вместо этого ремаркетинг своего джема и мармелада под брендом Hartley's, который по-прежнему производился в Histon и насчитывал почти 400 человек. [6] В 2011 году Premier Foods продала бренд Chivers группе Boyne Valley в рамках продажи за 40 миллионов фунтов стерлингов [7], а в 2012 году Premier продал бренд Hartley's и фабрику Histon в рамках сделки на 200 миллионов фунтов стерлингов с Hain Celestial . [8]
Рекомендации
- ^ a b c d e f g h «Хистон: Экономическая история; История графства Кембридж и острова Эли» . История округа Виктория. 1989 г.
- ^ «Долина Бойн» .
- ^ «История Чиверса» . 30 января 2014 г.
- ^ а б в г д "Чиверс и сыновья" . Путеводитель Грейс.
- ^ Connecting Industry - разрядка высшей лиги
- ^ Хистон и Impington Интернет , 16 августа 2004
- ^ «Завтра варенье, поскольку Premier Foods продает чиверс» . Yahoo Finance. 16 декабря 2011 г.
- ^ «Premier Foods продает Robertson's and Hartley's за 200 миллионов фунтов стерлингов» . Новости BBC. 23 августа 2012 г.
Внешние ссылки
- Из сада в дом - фильм 1931 года о выращивании фруктов, приготовлении джема и консервировании в компании Chivers из киноархива Восточной Англии.