Чай с корицей - это травяной чай, который делают путем настаивания коры корицы в воде. [1]
Чай с корицей | |
---|---|
Тип | Травяной чай |
Другие названия |
|
Источник | Разные |
Краткое описание | Чай из коры корицы |
Корейское имя | |
Хангыль | 계피 차 |
---|---|
Ханджа | 桂皮 茶 |
Пересмотренная романизация | Гепи-ча |
МакКьюн – Райшауэр | кеп'и-ча |
IPA | [kje.pʰi.tɕʰa] |
Региональные вариации
Чили
В Чили , té кон Canela ( «чай с корицей») производится путем размещения палочки корицы в стакан воду , когда замачивания черного чая . [2]
Корея
Гепи-ча ( 계피 차 ;桂皮 茶; «чай с корицей») - традиционный корейский чай, приготовленный из коры корицы кассии . [3] Используются более толстые палочки корицы с пурпурно-красным поперечным сечением и сильным ароматом. [3] Сушеные палочки корицы варить на медленном огне целиком или нарезать ломтиками с небольшим количеством имбиря . [1] При подаче чай процеживают и при желании подслащивают сахаром или медом, а затем обычно украшают рубленым мармеладом . [1] [3]
Ливан
В Ливане , shaayi миллиарду qirfah wa'l yansoon» („анис и корица чай“) производятся путем кипячения аниса и корицы (порошкообразная или палочка) в воде. [4] По желанию можно добавить черный чай. [4] Чай процеживают и подают с добавлением сахара или без него. [4]
Смотрите также
- Чай с имбирем
- Суджонгва - корейский пунш с корицей
Рекомендации
- ^ a b c Корейский фонд , изд. (2004). Руководство по корейской кухне на английском языке . Сеул: Cookand / Best Home Inc. ISBN 89-89782-10-4. Проверено 20 сентября 2017 года .
- ^ Кэмпбелл, Дон Л. (1995). Чайная книга . Гретна, Лос-Анджелес: паб «Пеликан». Co. p. 107. ISBN 1-56554-074-3. Проверено 20 сентября 2017 года .
- ^ а б в «Гёпи-ча» 계피 차. Дупедия (на корейском). Корпорация Doosan . Проверено 20 сентября 2017 года .
- ^ а б в Айенгар, Кришнарадж (21 июля 2017 г.). «Мир в чашке: пиво, которое попадает в точку» . Новый индийский экспресс . Проверено 20 сентября 2017 года .
.