Из Википедии, бесплатной энциклопедии
Перейти к навигации Перейти к поиску

Цитрон дыня ( Citrullus Caffer ) является родственником арбуза , также называемого арбуз обыкновенного варом. citroides [1] и Citrullus amarus , [2] кормовая дыня , [2] консервированная дыня , [2] красный цитрон , [1] варенье из дыни , [1] сырьевая дыня , [2] дыня Калахари [3] или цамма дыня . [2] Это из семейства тыквенных, которое состоит из различных тыкв., дыни и тыквы . Его плоды имеют твердую белую мякоть, что снижает вероятность употребления его в пищу в сыром виде; чаще всего его маринуют или используют для приготовления фруктовых консервов , а также на корм скоту. [4] Он особенно полезен для фруктовых консервов, поскольку имеет высокое содержание пектина . [5]

История [ править ]

Цитроновая дыня

Цитрон дыня уроженка в Африке , вероятно, пустыни Калахари , где она по- прежнему растет в изобилии. Время и место его первого одомашнивания неизвестны, но, похоже, он был выращен в Древнем Египте, по крайней мере, четыре тысячи лет назад.

Его выращивают в пищу в Африке, особенно в засушливых или пустынных регионах, включая Южную Африку . В некоторых районах его даже используют в качестве источника воды в засушливые сезоны.

Сегодня его можно найти не только в Африке, но и приручить повсюду. Он известен в южных равнинных штатах США как сосновая дыня , а также как лимонная дыня.

В западной Мексике он превратился в одичавший вид .

Характеристики [ править ]

Дыни цамма в пустыне Калахари

Настоящие плоды этого растения напоминают более современные одомашненные арбузы, за исключением того, что они меньше и имеют более сфероидальную форму. Тем не менее, мясо дыни более беловатое и плотное, а вкус намного сильнее, как у домашнего арбуза, где красное мясо просто превращается в белую корку. Как отмечалось выше, хотя некоторые люди едят его в сыром виде, чаще его готовят или готовят другим способом. [ необходима цитата ]

Листья лимонной дыни пальчатые на ранних стадиях роста и глубоко лопастные на более поздних стадиях развития . У них грубая текстура и заметное белое жилкование . [ необходима цитата ]

Одиночные цветы с большими желтыми лепестками размером около 2-10 миллиметров беспорядочно рассыпаны, образуя множество семянок с пестрым светло-зеленым и темно-зеленым рисунком. [6]

Ссылки [ править ]

  1. ^ a b c d Nesom, GL (2011), «К согласованности таксономического ранга у диких / одомашненных Cucurbitaceae» (PDF) , Phytoneuron , 2011–13: 1–33
  2. ^ a b c d e " Citrullus amarus " . Информационная сеть по ресурсам зародышевой плазмы (GRIN) . Служба сельскохозяйственных исследований (ARS), Министерство сельского хозяйства США (USDA) . Проверено 29 марта 2015 года .
  3. ^ Vermaak, I (2011). "Масла африканских семян коммерческого значения - Косметические применения" . Южноафриканский журнал ботаники . 77 (4): 920–933. DOI : 10.1016 / j.sajb.2011.07.003 .
  4. ^ Лагетти, G .; Хаммер, К. (2007). "Корсиканец цитрон дыня ( арбуз обыкновенная (Thunb.) Matsum. И др Накай подвид. Lanatus вар. Citroides (Bailey) Mansf. Ех Greb.) Традиционная и пренебрегали культуры". Генетические ресурсы и эволюция сельскохозяйственных культур . 54 (4): 913–916. DOI : 10.1007 / s10722-007-9220-у . S2CID 37535961 . 
  5. ^ Clovegarden - международный продовольственный сайт
  6. ^ "Архивная копия" . Архивировано из оригинала на 2006-03-10 . Проверено 12 апреля 2007 .CS1 maint: заархивированная копия как заголовок ( ссылка )