Классен является американский бренд соленых огурцов , который со штаб - квартирой в Вудстоке, штат Иллинойс , в пригородный район из Чикаго . [1] В отличие от многих других брендов, соленые огурцы Claussen являются сырыми, [2] и обычно их можно найти в охлаждаемых отделениях продуктовых магазинов .
Клауссен рекламируется как более хрустящий, чем другие бренды. [3] В телевизионной рекламе 1992 года было показано, что соленые огурцы Клауссена ломаются под давлением, в то время как неопознанные конкурирующие бренды просто сгибаются, но не ломаются. В ответ Vlasic Foods Inc. подала жалобу в суд по рекламной индустрии, утверждая, что реклама была несправедливой и вводящей в заблуждение. [4] В конечном итоге, однако, претензии Клауссена были поддержаны трибуналом. [5]
Разновидности
Соленые огурцы Клауссена бывают нескольких видов: [6]
- Кошерные укропы (целые, половинки, копья, мини-укроп и ломтики сэндвича)
- Сытный чеснок в стиле Deli (сэндвич, ломтики и целиком)
- New York Deli Half Sours (оптом)
- Ломтики бургера
- Hot & Spicy (копья и чипсы)
Другие продукты
Кроме того, Клауссен производит кислую капусту и сладкий маринад приправу , который выиграл Сан - Франциско кроникл » с 18 июня 2008 года, дегустатор Выбор задачи. [7]
История
Компания CF Claussen & Sons была основана Клаусом Клауссеном-старшим в Чикаго в мае 1870 года. [8] [9] Клаусен был фермером, выращивающим овощи, на земле, которая сегодня находится в черте города Чикаго на 51-м и Юго-Западном бульваре. Через год у него был избыточный урожай огурцов, и он решил их замариновать. Соленые огурцы Клауссена производились на том же участке земли до 1976 года, когда завод переехал в Вудсток, штат Иллинойс. [10]
Клаусу Клауссену-старшему наследовал его сын Клаус С. Клауссен, который занимал пост президента компании, когда он погиб в автомобильной катастрофе 20 декабря 1932 года [11].
В течение нескольких лет Уильям К. Клауссен (р. 1890) был президентом компании Claussen Pickle Company. [12]
Компания была продана Оскару Майеру в 1970 году и переехала в Вудсток в 1976 году. Позже Оскар Майер был приобретен General Foods в 1981 году, которая, в свою очередь, объединилась с Kraft, Inc. в 1990 году, чтобы сформировать Kraft General Foods, переименованную в Kraft Foods в 1995 году. В 2015 году Kraft Foods и Heinz договорились о слиянии, и Kraft Foods стала известна как Kraft Heinz .
В 2002 году инвестиционная группа, владевшая Vlasic Pickles, также попыталась приобрести бренд Claussen. Федеральная комиссия по торговле заблокировали предложение о слиянии на том основании , что она будет иметь серьезные антиконкурентные последствия, что приводит к монополии на рынке охлажденных-маринад. [13]
Рекомендации
- ^ "Клауссен Рассол Компания" . Проверено 14 апреля 2017 года .
- ^ "После многих лет проб и ошибок кусок соленья, который остается на месте" . The Wall Street Journal . 1998-10-06.
- ^ «Отличные рецепты, идеи ужинов и быстрые и легкие блюда от Kraft Foods - Kraft Recipes» . Проверено 14 апреля 2017 года .
- ^ Шапиро, Эбен (30 мая 1992 г.). «Держите соленья; Адвокат добавляет поворот к Власичу против Клауссена» . Нью-Йорк Таймс . Проверено 30 апреля 2010 .
- ^ «Жуйте это: хруст идет от супа до солений» . The Wall Street Journal . 1997-04-02.
- ^ «Отличные рецепты, идеи ужинов и быстрые и легкие блюда от Kraft Foods - Kraft Recipes» . Проверено 14 апреля 2017 года .
- ^ «Выбор дегустатора: Клауссен побеждает на рейвах в испытании на вкус» . Хроники Сан-Франциско . 2008-06-18.
- ^ Барнс, Дэйв (1995-05-26). "Никаких корнишонов на пикнике Клауссена" . Чикаго Трибьюн .
- ^ «Будущее Доббина в безопасности с компанией Pickle». Чикаго Трибьюн . 1950-04-13.
- ^ "Соленья Клауссена" . Проверено 14 апреля 2017 года .
- ^ Пищевая инженерия, Том 4 (Chilton Co., 1932)
- ^ "Вечерний независимый - поиск в архиве новостей Google" . Проверено 14 апреля 2017 года .
- ^ «Федеральная торговая комиссия голосует против предложения Хикса и компании Muse по приобретению компании Claussen Pickle Company» . Федеральная торговая комиссия США. 2002-10-22. Архивировано из оригинала на 2010-06-06 . Проверено 22 июня 2011 .
Внешние ссылки
- Веб-сайт рассола Клауссена