Сыр Coolea

Эта статья требует дополнительных ссылок для проверки . Пожалуйста, помогите улучшить эту статью , добавив цитаты из надежных источников . Материал, не полученный от источника, может быть оспорен и удален. Найти источники:  "Coolea Cheese"  -  новости  · газеты  · книги  · ученый  · JSTOR ( март 2013 г. ) ( Узнайте, как и когда удалить этот шаблон сообщения )

Coolea
Страна происхождения	Ирландия
Область, край	West Cork
Городок	Coolea
Источник молока	коровы
Пастеризованный	да
Текстура	Жесткий
Жирность	45%
Масса	900 г (32 унции), 5,5 кг (12 фунтов) и 9 кг (20 фунтов)
Время старения	От шести до двенадцати месяцев

Coolea является тип коровы «s молоко сыр , который состоит из гладкой, Гауда -как текстуры с богатыми, сладкими, карамельный. Как и Гауда, сыр Кулея покрыт толстой твердой восковой коркой, которая придает сыру вкус и текстуру.

Coolea производится по старинному голландскому рецепту Gouda семьей Виллемс в Coolea , Ирландия . Он получил множество наград как на национальном, так и на международном уровне. ^[1]

Ссылки [ править ]