 Бисквит с заварным кремом | |
| Тип | Печенье |
|---|---|
| Место происхождения | Великобритания |
| Основные ингредиенты | Печенье, сливочное масло (традиционно ванильное ) |
Заварной крем является одним из видов сэндвич Бисквит популярны в Великобритании и Ирландии заполнена сливочным, заварным вкусом центра. Традиционно в качестве начинки использовался сливочный крем (который до сих пор используется в домашних рецептах), но в настоящее время более дешевые жиры заменили сливочное масло в массовом производстве печенья. Начинка имеет вкус ванили и больше похож на вкус заварного крема, приготовленного из порошка заварного крема, чем на яичный . Считается, что бисквиты с заварным кремом возникли в Великобритании в 1908 году. [1] Они обычно имеют сложный барочный стиль.На них отпечатан дизайн, зародившийся в викторианскую эпоху и представляющий папоротники . [2]
Некоторые британские и ирландские супермаркеты выпускают собственные фирменные версии, в которые входят ароматы лимона , апельсина , шоколада , клубники , кофе и кокоса . Существует версия пищеварительного крема, в котором бисквит заменен пищеварительным бисквитом . В опросе 7000 британцев в 2007 году 9 из 10 проголосовали за крем с заварным кремом, как за их любимое печенье. [2] В 2009 году он занял восьмое место по популярности в Великобритании для макания в чай. [3]
Ссылки [ править ]
- ^ Краткая история местных историй печенья и тортов . Проверено 6 мая 2012 года.
- ^ a b «Странная привлекательность заварного крема» . BBC News . 28 августа 2007 . Проверено 23 февраля 2009 года . CS1 maint: обескураженный параметр ( ссылка )
- ^ "Шоколадный дижестив - любимый печень для макания нации" . Телеграф. 2 мая 2009 г.
