Дьюберри
Росинка — группа видов рода Rubus , секция Rubus , тесно связанная с ежевикой . Это небольшие висячие (а не вертикальные или высокие дугообразные) ежевики с совокупными плодами , напоминающие малину , но обычно от пурпурного до черного, а не красного цвета. В качестве альтернативы их иногда называют молотыми ягодами . [ нужна ссылка ]
У растений нет вертикальных побегов, как у некоторых других видов Rubus , но есть стебли, которые стелются по земле, пуская новые корни по всей длине стебля. Стебли покрыты тонкими шипами или наклейками. Примерно в марте и апреле растения начинают выращивать белые цветы , которые превращаются в маленькие зеленые ягоды. Крошечные зеленые ягоды становятся красными, а затем темно-фиолетово-синими по мере созревания. Когда ягоды созреют, они нежные, и их трудно собрать в любом количестве, не раздавив их. Ягоды сладкие и часто менее дрянные, чем у ежевики.
Европейская ежевика, Rubus caesius , растет более вертикально, как и другие виды ежевики. Его плоды имеют глубокий, почти черный, пурпурный цвет и покрыты тонким слоем или «росой» восковых капель. Таким образом, они кажутся небесно-голубыми ( caesius на латыни означает бледно-голубой). Его плоды мелкие и сохраняют ярко выраженный терпкий вкус даже при полном созревании.
Росинка распространена на большей части Северного полушария и считается полезным сорняком . Rubus caesius часто встречается только в прибрежных сообществах, особенно в системах песчаных дюн .
Листья иногда поедают личинки некоторых видов чешуекрылых , включая персиковую моль.
Листья можно использовать для приготовления травяного чая , а ягоды съедобны и сладки на вкус. Их можно есть сырыми или использовать для приготовления коблера , варенья или пирога .
