Перейти к навигации Перейти к поиску
 Dominostein, глазурь из тонкого горького шоколада | |
| Тип | Кондитерские изделия |
|---|---|
| Место происхождения | Германия |
| Создан | Герберт Вендлер |
| Основные ингредиенты | Лебкухен , кисель из вишни или абрикоса , марципан или персипан , молочный или темный шоколад |
Dominostein (множественное число Dominosteine , дословный перевод домино плитка ) является сладким , прежде всего продается в течение рождественского сезона в Германии и Австрии .
Доминостеин состоит из нескольких слоев, покрытых тонкой глазурью (обычно) темного шоколада . База состоит из Лебкухена . Дальнейшие слои содержат желе (например, из вишни или абрикосов ) и марципан или персипан . [1]
Доминостин был изобретен в 1936 году Гербертом Вендлером (1912–1998) в Дрездене . Многослойное пралине было нацелено на более широкую аудиторию из-за более низкой цены, чем другие продукты линейки пралине Wendler. Во время нехватки продуктов питания во время Второй мировой войны доминостин приобрел популярность как заменитель пралине . [2] [3]
См. Также [ править ]
Ссылки [ править ]
- ^ "BMEL - Lebensmittel-Kennzeichnung - Leitsätze für Feine Backwaren" [Рекомендации для прекрасной выпечки]. www.bmel.de (на немецком языке) . Проверено 25 декабря 2015 .
- ^ "Dresdner Dominosteine" . www.landwirtschaft.sachsen.de (на немецком языке). Архивировано из оригинала на 2015-12-26 . Проверено 25 декабря 2015 .
- ^ «Dominosteine - Рецепт многослойного рождественского печенья из Германии» . About.com Food . Проверено 25 декабря 2015 .
Внешние ссылки [ править ]
- СМИ, связанные с Доминостейном, на Викискладе?