Dubuisson Brewery (Brasserie Dubuisson фрер) является бельгийская семья пивоварня , основанная в 1769 году в Pipaix , провинции Эно . Они варят один из самых сильных сортов пива в Бельгии , на Буше Ambree на 12% ABV . [1]
Промышленность | Алкогольный напиток |
---|---|
Основан | 1769 |
Штаб-квартира | Pipaix , |
Продукты | Пиво |
Объем производства | 18000 гл |
Владелец | Винсент Дюбюиссон |
Веб-сайт | http://www.br-dubuisson.com/ |
История
Основанная в 1769 году фермером Жозефом Лерой, пивоварня продавала пиво только рабочим фермы и жителям городка Пипе, где была установлена пивоварня. В 1931 году братья Альфред и Амеде Дюбюиссон, потомки Жозефа Леруа, решили покинуть ферму и сосредоточиться на производстве пива. Пиво должно было быть смесью английского и бельгийского пива (из-за растущего успеха английского пива в то время), поэтому пиво было названо английским, а метод производства использовал как английские, так и бельгийские технологии.
Нынешняя пивоварня по-прежнему находится на том же месте и по-прежнему принадлежит семье Дюбюиссон.
Пиво
Dubuisson производит 4 различных сорта пива верхового брожения , фильтрованное пиво , каждое из которых носит торговую марку «Bush», которая происходит от перевода фамилии du Buisson.
- Bush 7% ( крепость 7,5% ), зеленая этикетка, также известный как Scaldis или Clovis на экспорт, впервые был сварен в 1994 году в ознаменование 225-летия пивоварни. Изготовлен из ароматного чешского хмеля , кориандра и карамельного солода.
- Буш блондинки (10,5% ABV), желтый ярлык, впервые был сварен в 1998 году на 65 - й годовщине Ambree Буша .
- Bush de Noël (12% ABV), синий лейбл, варится в небольших количествах и его следует пить в конце каждого года. Он сварен в технике houblonnage à cru ( сухое охмеление ), а также в большом количестве содержит карамельный солод, который придает пиву красно-янтарный цвет. Он был представлен в 1991 году.
- Bush Ambrée ( крепость 12%), апельсиновый лейбл, впервые сваренный Альфредом Дюбюиссоном, дедом нынешнего главного пивовара Хьюза Дюбюиссона, в 1933 году. Ранее он назывался Bush 12% . Он был переименован в янтарный цвет из-за использования карамельного солода.
Все они доступны в бутылках объемом 25 мл и бутылках объемом 33 мл на экспорт, в то время как Bush de Noël также продается в бутылках magnum (1,5 л). Буш 7% и Буш де Ноэль также доступны в 20 л и 30л баррелей.
Также они производят:
- Cuvée des Trolls (крепость 7%) - светлое пиво. При его производстве используется сушеная цедра апельсина.
В дополнение к оригинальной пивоварне в Пипе (в муниципалитете Лёз-ан-Эно ) пивоварня с 2000 года открыла две мини-пивоварни : одну в Лувен-ла-Нев и одну в Монсе .
Рекомендации
- ^ http://www.br-dubuisson.com Сайт пивоварни
Внешние ссылки
- Веб-сайт пивоварни (на английском, французском, голландском и испанском языках)
- Буш, к пиву нельзя относиться легкомысленно - BeerTourism.com (на английском языке)
Координаты : 50 ° 35′17 ″ с.ш., 3 ° 32′33 ″ в.д. / 50,587924 ° с. Ш. 3,542478 ° в.