Из Википедии, бесплатной энциклопедии
Перейти к навигации Перейти к поиску
Яичное масло
Karjala.jpg
Карельские пирожки с яичным маслом
Альтернативные названияМунавои
ТипРаспространять
Место происхожденияФинляндия
Основные ингредиентыСливочное масло и нарезанные вкрутую яйца
Обычно используемые ингредиентыСоль

Яичное масло ( финское : munavoi , эстонское : munavõi ) представляет собой смесь сливочного масла и рубленых сваренных вкрутую яиц . Он широко известен в финской и эстонской кухне .

В Финляндии яичное масло обычно намазывают на горячие карельские пирожки . [1] [2] В Эстонии яичное масло и лейб ( черный ржаной хлеб) традиционно входят в трапезу в пасхальное воскресенье . [3]

См. Также [ править ]

Ссылки [ править ]

  1. ^ Ojakangasm Beatrice A. (1999). Великая скандинавская книга выпечки , стр. 269–273. Университет Миннесоты Press. ISBN  0816634963
  2. ^ Саймингтон, Энди и Данфорд, Джордж (2009). Финляндия , стр. 58. Одинокая планета . ISBN 1741047714 
  3. ^ Kärne, Karin Annus (2005). Эстонские вкусы и традиции , стр. 13 и 204. Книги Гиппокрены . ISBN 0781811228 

Внешние ссылки [ править ]