Корм ( / ˈfɒdər / ), также называемый фуражом ( / ˈprɒvən dər / ), представляет собой любой сельскохозяйственный пищевой продукт , используемый специально для кормления домашнего скота , такого как крупный рогатый скот , кролики , овцы , лошади , куры и т.д. свиньи . «Корм» относится, в частности, к пище, которую дают животным (включая растения, срезанные и принесенные им), а не к той, которую они добывают для себя (называется кормом ). Корм включает сено , солому , силос , прессованные и гранулированные корма , масла и смешанные рационы, а также пророщенное зерно и бобовые (например, ростки фасоли , свежий солод или отработанный солод ). Большинство кормов для животных получают из растений, но некоторые производители добавляют в переработанные корма ингредиенты животного происхождения.
Мировая торговля кормами для животных произвела 873 миллиона тонн корма ( в эквиваленте комбикорма ) в 2011 году, [1] быстро приближаясь к 1 миллиарду тонн, согласно Международной федерации кормовой промышленности, [2] с годовым темпом роста около 2%. Использование сельскохозяйственных земель для выращивания кормов, а не продуктов питания для человека, может вызывать споры (см. Еда против кормов ); некоторые виды кормов, например кукуруза ( кукуруза ), также могут служить пищей для человека; те, которые не могут, например пастбищатрава, может быть выращена на земле, которая может быть использована для выращивания сельскохозяйственных культур, потребляемых людьми. Во многих случаях производство травы на корм скоту является ценным промежуточным продуктом между культурами для потребления человеком, потому что она создает органическое вещество в почве. [ Править ] При оценке того, смягчает ли это увеличение органического вещества почвы изменение климата, необходимо учитывать как постоянство добавленного органического вещества, так и выбросы, возникающие при использовании кормового продукта. [ требуется разъяснение ] Некоторые побочные продукты сельского хозяйства, которыми кормят животных, могут считаться людьми неприятными. [ нужна ссылка ]
В прошлом губчатая энцефалопатия крупного рогатого скота (ГЭКРС, или «коровье бешенство») распространялась при включении в корм крупного рогатого скота мясной и костной муки из-за загрязнения прионами . Эта практика в настоящее время запрещена в большинстве стран, где она имела место. [ нужна цитата ] Некоторые животные менее терпимы к испорченному или заплесневелому корму, чем другие, и некоторые виды плесени , токсинов или ядовитых сорняков, непреднамеренно смешанные с источником корма, могут привести к экономическим потерям из-за болезни или смерти животных. Министерство здравоохранения и социальных служб США регулирует использование препаратов в соответствии с Директивой о ветеринарных кормах .тип, который может присутствовать в коммерческом корме для скота. [ нужна ссылка ]
Увеличение интенсивности и частоты засух оказывает давление на пастбищное сельское хозяйство в полузасушливых и засушливых географических районах. Сообщалось о новаторских концепциях производства кормов в чрезвычайных ситуациях, таких как производство кормов для животных из кустарников в Намибии. Во время длительных засушливых периодов некоторые фермеры использовали волокно древесной биомассы кустарника -захватчика в качестве основного источника корма для скота, добавляя доступные на месте добавки для питательных веществ, а также для улучшения вкусовых качеств. [9] [10] [11]
Корм в виде пророщенных зерен злаков , таких как ячмень и бобовые , можно выращивать в малых и больших количествах.
Системы были разработаны недавно [ когда? ] , которые позволяют производить много тонн ростков каждый день, круглый год. Пророщенное зерно может значительно повысить питательную ценность зерна по сравнению с скармливанием непроросшему зерну на поголовье. [12] Кроме того, они потребляют меньше воды, чем традиционные корма, что делает их идеальными для засушливых условий. Проросший ячмень и другие злаки можно выращивать гидропоникой в тщательно контролируемой среде. [13] Выращенный на гидропонике проросший корм высотой 150 мм с корневым матом 50 мм находится на пике популярности в качестве корма для животных.